Pemetik cendawan yang gemar akan menyukai sup yang sangat baik! Jangan lepaskan peluang untuk memasaknya - sup cendawan berkrim dengan zucchini dan krim masam. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Bagi pencinta memetik cendawan, musim luruh, ketika musim cendawan akan tiba, membawa pelbagai jenis makanan. Ramai yang berusaha menyediakan cendawan untuk kegunaan masa depan: beku, kering, simpan. Kemudian anda boleh memasak hidangan lazat bersama mereka sepanjang tahun. Sup puri cendawan membantu membiarkan kebaikan dikumpulkan di hutan dengan cara masakan yang paling optimum. Sup cendawan berkrim hari ini dengan zucchini dan krim masam akan sangat menggembirakan pencinta sayur! Ringan, aromatik dan senang digunakan. Cendawan sesuai dengan zucchini, terutamanya jika ia adalah spesies hutan yang harum dan enak. Walaupun ia boleh diganti dengan cendawan buatan atau cendawan tiram.
Sup yang ditawarkan ternyata sangat enak, bertubuh penuh, lembut dan dengan rasa berkrim, sementara ringan di perut. Ia sangat sesuai untuk mereka yang mengikuti gambar dan mematuhi pemakanan yang betul. Sedikit krim masam ditambahkan ke dalam pinggan, yang boleh diganti dengan krim, atau tidak ditambahkan sama sekali. Hidangkan chowder untuk makan tengah hari dengan sedap dengan herba, crouton, crouton atau biji labu.
Lihat juga membuat sup puri cendawan labu dan porcini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 217 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil
- Cendawan hutan beku - 350 g
- Bawang putih - 1 ulas
- Mentega - 30 g
- Bawang - 1 pc.
- Krim masam - 100 ml
- Lada hitam tanah - secubit
- Kentang - 3 biji.
Langkah demi langkah penyediaan sup puri cendawan berkrim dengan zucchini dan krim masam, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh, potong kiub dengan saiz apa pun dan letakkan di dalam periuk.
2. Basuh cuka dan potong. Sekiranya buahnya sudah tua, kupas biji dan kulitnya kerana bijinya besar dan kulitnya lebat.
3. Masukkan kuah ke dalam periuk bersama kentang.
4. Isi kentang dengan zucchini dengan air sehingga hanya menutupnya dan letakkan di atas dapur untuk dimasak. Rebus, kurangkan suhu ke suhu minimum dan masak di bawah penutup hingga lembut, i.e. kelembutan.
5. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin separuh nipis.
6. Dalam kuali, cairkan mentega dengan api sederhana. Pastikan ia tidak mula terbakar, kerana minyak mencair dengan cepat.
7. Hantar bawang ke kuali.
8. Perahkan pada api sederhana hingga telus dan coklat keemasan.
9. Keluarkan bawang dari kuali dan goreng cendawan dengan minyak yang sama. Sekiranya tidak cukup minyak, kemudian tambahkannya. Cendawan beku harus dicairkan dan dibilas di bawah air yang mengalir. Masukkan ayak dan biarkan ke segelas semua cecair. Sekiranya anda menggunakan champignon atau cendawan tiram, basuh, keringkan dan potong.
10. Dengan menggunakan sudu berlubang, keluarkan kentang rebus dengan zucchini dari kuali.
11. Masukkan bawang goreng ke dalamnya.
12. Gunakan pengisar untuk mengisar makanan hingga sebati dan sebati. Sekiranya tidak ada pengisar, kemudian kisar makanan melalui ayak halus atau putar 2-3 kali melalui penggiling daging.
13. Kembalikan jisim sayur ke periuk di mana kentang dimasak.
14. Kemudian masukkan cendawan goreng.
15. Kemudian tuangkan krim masam.
16. Masukkan air minuman ke dalam periuk dan kacau hingga rata. Sesuaikan jumlah air sesuai dengan keinginan anda, menjadikan sup mengikut ketebalan yang diinginkan. Sekiranya anda mahu ia pekat, anda tidak boleh menambahkan cecair sama sekali.
17. Rebus makanan dan reneh selama 5-7 minit. Kemudian masukkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, garam, lada dan rebus selama 1-2 minit lagi. Hidangkan sup cendawan berkrim siap dengan zucchini dan krim masam setelah dimasak dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup puri cendawan berkrim.
