Resipi untuk sup keju dengan cendawan dan cendawan tiram dengan foto penyediaan peringkat demi peringkat. Terima kasih kepada penambahan keju cair ke sup, hidangannya mendapat rasa lembut berkrim.
Rasa cerah, aroma yang luar biasa, nilai pemakanan dan faedah - semua ini boleh dikaitkan dengan sup cendawan, yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Semua jenis sup cendawan boleh didapati di banyak masakan di dunia. Mereka disiapkan oleh semua orang, di kawasan di mana cendawan tumbuh. Oleh itu, sukar untuk menyebut tarikh penemuan kursus pertama ini.
Anda boleh bercakap tanpa henti mengenai khasiat sup cendawan: kaya dengan mineral, vitamin, asid amino, lemak tak jenuh ganda. Tetapi untuk penyediaan sup seperti itu, mengikuti resipi lama, banyak usaha dikeluarkan. Mula-mula anda perlu mengumpulkan cendawan, sambil tidak membuat kesilapan, mana yang boleh dimakan dan yang tidak. Dan ini hanya dapat dilakukan oleh pemetik cendawan berpengalaman, yang tidak dimiliki oleh kebanyakan penduduk kota besar moden. Kemudian cendawan yang dikumpulkan harus disediakan dengan betul, yang juga berlaku untuk tugas yang tidak mudah.
Oleh itu, masakan moden tidak berhenti dan berfungsi untuk kebaikan suri rumah. Hari ini, membuat sup cendawan tidak akan sukar. Memang, untuk penyediaannya, cendawan universal dan meluas di seluruh dunia digunakan - champignons. Resipi sup champignon cendawan dengan keju sangat mudah dan boleh disiapkan hanya dalam 30 minit, dan dalam beberapa cara yang berbeza, dari mana rasa hidangan akan sedikit berbeza.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 50 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Champignon - 250 g
- Cendawan tiram - 150 g
- Kentang - 2-3 keping. bergantung pada ukuran
- Bawang - 1 pc.
- Keju yang diproses - 100 g
- Dill - sekumpulan
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Daun bay - 3 pcs.
- Kacang polong - 3 biji.
- Perasa untuk cendawan - 0,5 sudu kecil
Memasak Sup Keju dengan Champignon
1. Basuh champignon dan cendawan tiram di bawah air yang mengalir, letakkan di atas tuala sehingga cecair yang berlebihan adalah gelas. Anda boleh mengupas penutup cendawan jika anda mahu. Kemudian potong champignon: besar menjadi 4 bahagian, kecil menjadi 2. Cendawan tiram tidak boleh dicincang.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Kemudian hantar cendawan untuk menggoreng.
3. Jangan menggorengnya hingga keperangan, sudah cukup untuk membawanya ke coklat keemasan lut sinar atau muda.
4. Bersama cendawan, kupas kentang, basuh dan potong menjadi kiub.
5. Masukkan kentang ke dalam periuk, masukkan bawang kupas, daun salam dan lada sulah. Isi semuanya dengan air minuman dan hantar untuk memasak di atas dapur.
6. Rebus kentang selama lebih kurang 15 minit dan masukkan cendawan goreng ke dalam loyang. Kemudian hantar kuali ke api. Keluarkan juga bawang dari kuali, kerana semuanya telah dilakukan: ia memberikan rasa dan aroma.
7. Parut keju yang telah diproses pada parut kasar.
8. Masukkan keju ke dalam periuk dan kacau sup sepanjang masa untuk membubarkan keju sepenuhnya.
9. Bumbui sup dengan bumbu cendawan dan dill cincang halus, yang boleh anda ganti beku atau kering. Sesuaikan rasa hidangan dengan garam dan lada hitam. Masak sup dengan semua bahan bersama-sama selama kira-kira 2-3 minit dan sajikan di atas mangkuk.
Sup paling baik dimakan semasa segar, kerana setelah berdiri di dalam peti sejuk, ia kehilangan beberapa sifat perisa dan menjadi kurang aromatik.
Tiada cendawan? Kemudian lihat resipi ringkas sup keju dengan ayam, kentang dan crouton:
Resipi video? sup champignon dan krim keju:
