Ramai orang berpendapat bahawa salad hanya ringan, sayur atau daging. Namun, baru-baru ini, salad hangat menjadi sangat popular. Saya akan berkongsi salah satu resipi ini hari ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Dalam banyak buku masakan, salad berasaskan kentang mengambil bab mereka sendiri. Oleh kerana terdapat banyak salad dengan penyertaan kentang. Ini adalah salad Olivier, vinaigrette, herring di bawah mantel bulu, dll. Kategori salad kentang merangkumi sebilangan hidangan yang menguasai meja kami.
Umbi umbi tua dan muda sesuai untuk membuat salad kentang. Tetapi disarankan untuk memilih varietas dari kumpulan yang dimaksudkan untuk memasak. Sayuran seperti itu akan mengekalkan bentuknya setelah mendidih dan ketika dihiris, dan kiub dan kepingan tidak akan pecah apabila bahan-bahan itu dicampurkan.
Salad hangat adalah salad mana-mana di mana terdapat sekurang-kurangnya satu ramuan yang telah menjalani rawatan panas dan ditambahkan ke dalam hidangan panas atau suam. Hidangan ini menyajikan kentang suam, yang saya rebus sebelumnya, walaupun anda boleh menggorengnya jika anda mahu. Sosej goreng juga akan hangat di dalam salad. Bahan-bahan selebihnya disajikan pada suhu bilik. Rasa hidangan adalah perasa aromatik pedas berdasarkan kicap. Tetapi anda juga boleh mencicipi hidangan seperti yogurt, sos mustard, krim masam, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 143 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 10 minit untuk mengiris, ditambah masa untuk merebus telur dan kentang
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji.
- Telur - 2 biji.
- Sosej tenusu - 5-6 pcs.
- Timun acar - 2 pcs.
- Bawang hijau - sepasang bulu
- Kicap - untuk berpakaian (kira-kira 2-3 sudu besar)
- Minyak zaitun - untuk berpakaian (kira-kira 3-4 sudu besar)
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk menggoreng sosej
Langkah demi langkah penyediaan salad hangat dengan kentang
1. Kupas sosej dari filem dan potong cincin setebal 3-5 mm.
2. Dalam minyak sayur dalam wajan panas di atas api sederhana, goreng sosej di kedua-dua sisi hingga coklat keemasan.
3. Rebus kentang dengan seragamnya. Pada masa yang sama, awasi agar tidak dicerna. Sebaik sahaja mudah dicucuk dengan garpu, segera keluarkan kuali dari api. Sejukkan ubi sedikit supaya tidak membakar dan mengelupasnya semasa suam.
4. Pada saat kentang dimasak dan sosej digoreng, semua bahan lain harus disediakan. Oleh itu, celupkan timun dengan tuala kertas sehingga menyerap semua air garam dan potong gherkins menjadi kiub dengan sisi sekitar 7 mm.
5. Celupkan telur ke dalam air sejuk dan rebus selama kira-kira 8-10 minit hingga curam. Kemudian pindahkan ke air sejuk dan sejukkan. Kupas dan potong kiub yang lebih besar.
6. Basuh dan cincang bawang hijau.
7. Letakkan semua produk dalam mangkuk salad. Masukkan kentang dan sosej suam.
8. Dalam perahu kuah kecil, satukan minyak zaitun dan kicap. Gaul rata dan perasakan salad.
9. Kacau bahan dan hidangkan segera. Anda tidak harus berkeras untuk meninggalkannya, kerana ia harus diminum hangat.
10. Masukkan salad ke dalam pinggan dan hidangkan. Hidangan ini ternyata cukup memuaskan, jadi tidak perlu menyediakan lauk tambahan untuknya.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad hati dan kentang baru.
