Sudah tentu semua orang suka lada yang disumbat dengan pengisian yang berair dan enak. Tetapi tidak ramai yang tahu bahawa hidangan wangi ini juga boleh disediakan pada musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu membekukan sayur untuk kegunaan masa depan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ramai yang boleh bersetuju dengan saya bahawa paprika yang diisi dengan daging adalah salah satu hidangan kegemaran mereka. Walau bagaimanapun, salah satu kesalahpahaman yang meluas adalah pandangan bahawa ia dapat dimasak secara eksklusif pada musim panas dari buah-buahan segar. Tetapi kelebihan hidangan ini adalah anda juga dapat menikmati rasa yang luar biasa pada hari musim sejuk. Cuba gunakan sayur beku untuk membuat paprika. Saya yakin anda tidak akan merasakan perbezaannya sama sekali.
Setelah menghabiskan beberapa jam untuk penyediaan produk separuh siap, anda boleh memasak lada yang disumbat pada bila-bila masa. Selain itu, anda boleh memasukkannya dengan semua jenis tambalan: makanan laut, beri, terung, keju, sayur-sayuran, cendawan, tomato, keju feta, dan tentu saja, daging dan nasi. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mencuci lada, memotong ekor, membersihkan biji dan tangkai. Selepas itu, basuh lagi, keringkan dengan baik, bungkus dengan pelekat atau lipat ke dalam beg termal dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 154 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Lada beku - 15 biji.
- Babi - 1 kg
- Bawang - 2 biji.
- Nasi - 100 g
- Bawang putih - 3 ulas
- Dill beku - 1 sudu besar (boleh diganti dengan segar)
- Pes tomato - 3 sudu besar
- Akar saderi kering - 1.5 sudu besar
- Daun bay - 4 pcs.
- Kacang polong - 6 biji.
- Paprika tanah - 1, 5 sudu kecil
- Halia tanah - 1/3 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Membuat lada beku yang disumbat
1. Basuh daging, keluarkan filem, keringkan dengan tuala kapas dan putar melalui penggiling daging. Kupas bawang, basuh dan juga melalui penggiling daging. Kupas dan tumis bawang putih melalui penekan.
2. Rebus nasi dalam air masin ringan hingga separuh masak. Kemudian masukkan ke dalam daging cincang. Makanan musim dengan paprika halia dan tanah, garam dan lada hitam.
3. Kacau daging cincang dengan baik sehingga semua makanan dan rempah menjadi sama rata. Lebih baik melakukannya dengan tangan anda.
4. Keluarkan lada beku dari peti sejuk dan isi dengan pengisian. Anda tidak perlu mencairkannya, jika tidak, jika cair, ia akan robek semasa pemadat.
5. Letakkan sayur yang disumbat ke dalam periuk dengan saiz yang sesuai.
6. Tuangkan lada dengan air minum, masukkan pes tomato, tambahkan dill, garam, lada, daun salam dan akar saderi. Letakkan periuk di atas dapur, tutupnya dan didihkan. Kemudian kurangkan suhu hingga paling kecil dan didihkan selama kira-kira 45 minit. Hidangkan hidangan siap ke dalam mangkuk dalam dengan sejumlah besar kuah di mana ia dimasak. Sekiranya anda mahu, anda boleh menuangkan makanan dengan krim masam atau mayonis.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasukkan lada beku dan cara membekukannya:
