Harga murah sayur-sayuran segar tidak bertahan lama. Dengan kedatangan fros, harga mereka meningkat dengan mendadak. Untuk menikmati sayur-sayuran sepanjang tahun, mereka dituai untuk musim sejuk. Resipi langkah demi langkah dengan foto lada bel manis beku dalam kiub sup. Resipi video.
Sayuran yang cerah dan beraroma menggembirakan kita sepanjang musim panas dan hingga akhir musim luruh. Dan pada musim sejuk, kita harus berpuas hati dengan produk-produk tanpa rasa yang dipenuhi oleh semua pasar raya. Tetapi untuk menikmati juicy buatan sendiri yang enak dan penuh dengan sayur-sayuran cahaya matahari sepanjang musim sejuk, mereka perlu disiapkan untuk kegunaan masa depan. Ogos dan September adalah musim menuai sayur untuk musim sejuk. Terdapat beberapa cara untuk menjimatkan sayur-sayuran untuk musim sejuk. Masing-masing mempunyai kelebihan masing-masing. Tetapi pilihan paling mudah dan berpatutan adalah pembekuan. Lebih-lebih lagi, dengan kaedah ini, hampir semua vitamin dan mineral berguna diawetkan dalam sayur-sayuran. Dan ini adalah salah satu kaedah penyimpanan yang paling dipercayai dan jangka panjang. Hari ini kami akan membeli paprika beku untuk penggunaan masa depan dalam kiub untuk sup untuk musim sejuk di rumah. Sepanjang tempoh tahun ini, harga sayur ini paling berpatutan.
Lada beku, bergantung pada jenis dan jenis pemotongan, dapat memberi makan pemiliknya selama enam bulan. Lebih-lebih lagi, ia boleh digunakan bukan sahaja untuk sup. Ia digunakan dalam kebanyakan pinggan. Ia sangat sesuai untuk salad, rebusan, panggang, pizza. Perkara paling mudah yang anda boleh memasaknya ialah menggoreng telur dadar atau telur dadar. Dengan menggunakan resipi ringkas, anda akan mengejutkan tetamu dan isi rumah dengan hidangan vitamin cerah dengan paprika segar pada bulan Februari dan mempelbagaikan menu harian anda yang biasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 27 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 20 minit kerja aktif, ditambah masa untuk pembekuan
Bahan-bahan:
Lada bel manis - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah penyediaan paprika sejuk beku dalam kiub sup, resipi dengan foto:
1. Basuh lada manis dengan air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong batang, bersihkan semua biji dalaman, dan keluarkan septa. Untuk penuaian, pilih buah-buahan yang berair, berdaging dan masak tanpa bintik-bintik manja dan busuk.
2. Potong lada menjadi kepingan atau kiub. Walaupun kaedah mengiris tidak penting, potonglah mengikut ukuran yang anda mahukan dalam pinggan siap.
3. Letakkan paprika di dalam beg khas atau bekas peti sejuk beku plastik.
4. Hantar lada ke peti sejuk dengan beku pada suhu -23 ° C. Sekiranya terdapat pembekuan "intensif" di dalam peti sejuk, maka gunakannya. Semasa pembekuan, kuali beg secara berkala beberapa kali sehingga kepingan lada tidak membeku menjadi gumpalan keseluruhan. Apabila paprika dibekukan sepenuhnya dengan kiub sup, kembalikan peti sejuk ke mod biasa, di mana anda boleh terus menyimpan sayur-sayuran. Pada masa yang sama, ingat bahawa lada beku harus disimpan pada suhu tidak melebihi -15 ° C.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak paprika - beku untuk musim sejuk.
