Pembuka selera yang sangat baik untuk perjumpaan mesra adalah udang goreng dalam cengkerang dalam kuali. Resipi selangkah demi selangkah dengan foto akan memberitahu anda secara terperinci cara memasaknya dengan betul supaya dagingnya tidak getah, tetapi lembut dan lembut. Resipi video.
Udang goreng dalam tempurung, dalam kicap, raja, harimau, dengan rempah, bawang putih, sos panas, lemon … mana-mana di antaranya sedap, pasti akan menggembirakan semua tetamu dan menikmati segelas bir berbuih. Udang sedap tanpa bahan tambahan, dan gourmets canggih mengesyorkan menikmatinya sebagai makanan ringan yang berasingan. Makanan laut yang sihat ini kaya dengan vitamin, mineral dan unsur surih. Kerang mengandungi komposisi protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang, dan diserap oleh badan dengan baik. Antara lain, udang cepat dan senang dimasak. Hari ini kita akan membincangkan salah satu cara termudah untuk memasak udang - udang goreng dalam cengkerang dalam kuali. Ini adalah hidangan yang sangat menyelerakan dan agak eksotik.
Pembuka selera makanan laut seperti ini adalah tambahan terbaik untuk segelas bir. Ramai peminat minuman yang memabukkan tidak dapat membayangkan meminumnya tanpa rasa masin atau pedas. Dan udang di atas meja yang dibumbui perasa, mempunyai rasa asli yang menarik, akan menarik minat semua orang. Menurut resipi ini, mereka boleh dimasak bukan sahaja di dalam kuali, tetapi juga di atas api atau panggangan. Contohnya, semasa perhimpunan musim panas, anda boleh memasak hidangan seperti barbeku tradisional, yang akan menggembirakan keluarga anda dan mengejutkan tetamu anda.
Lihat juga cara memasak udang dill rebus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 105 kcal.
- Hidangan - 1-2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Udang rebus dan beku - 400 g
- Jus lemon - 1 sudu besar
- Kicap - 2 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak udang goreng dalam tempurung, resipi dengan foto:
1. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Hantar udang ke kuali. Mereka tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, kerana mereka akan mencair tepat di kuali.
2. Hidupkan api sederhana dan masak udang, kacau sekali-sekala, hingga cair. Kemudian tuangkan kicap ke dalam wajan dan perasakan makanan laut dengan garam. Berhati-hatilah dengan penambahan garam. kicap masin, dan resepnya mungkin tidak memerlukan garam sama sekali.
3. Terus menggoreng udang, kacau sekali-sekala, di atas api sederhana. Lakukan ini sehingga mereka menyerap semua kicap.
4. Kemudian masukkan jus lemon yang baru diperah ke dalam kuali.
5. Kacau makanan dan masak dengan api sederhana selama 1 minit lagi. Tentukan tahap kesediaan udang mengikut budi bicara anda. Suka digoreng, simpan dalam kuali lebih lama. Lebih suka menggoreng ringan, cukup untuk memasaknya tidak lebih dari 10 minit.
Hidangkan udang goreng yang dimasak dalam cengkerang dalam kuali dengan potongan lemon. Dan jika anda menggoreng udang panas dengan mentega, ia akan lebih berair. Walaupun, jika anda mahu, anda boleh menggunakannya untuk menyediakan salad atau makanan pembuka selera.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak udang goreng dengan bawang putih.
