Artikel ulasan mengenai beri yang baik untuk kesihatan - buckthorn laut: di mana dan bagaimana ia tumbuh, sifat, faedah dan kontraindikasi, komposisi kimia, resipi berguna. Sea buckthorn adalah beri kuning-oren cerah yang tumbuh di semak berduri. Sebuah semak meluas di lintang tengah, dan manfaat buahnya diketahui bahkan pada zaman kuno. Buah beri masak pada bulan Ogos-September. Buckthorn laut sukar dikumpulkan, kerana kecil, sangat berair dan mudah pecah, ia tumbuh bukan dalam tandan, tetapi langsung di dahan. Setiap cabang semak, di mana hanya terdapat sebilangan besar buah-buahan kecil yang cerah ini, dipenuhi dengan duri tajam. Awas: ada tulang di dalam pulpa berair.
Beri boleh dimakan segar, beku, dimanis dalam jem atau diawetkan untuk musim sejuk, anda boleh membuat wain atau minyak yang sihat. Selain memasak, buah-buahan laut buckthorn (ekstrak dan minyak daripadanya) digunakan dalam perubatan rakyat. Mereka baik sebagai ubat untuk semua penyakit, dan juga mempunyai sifat kosmetik.
Komposisi kimia beri laut buckthorn segar
Beri terasa masam-manis, tetapi ia boleh dimakan hanya dipetik dari belukar. Anda tidak akan dapat memilih tulang - anda perlu memuntahkannya (yang tentu saja boleh mengunyah pulpa dan menelan). Buah beri yang dimakan akan membersihkan usus, mengisi anda dengan banyak bahan dan tenaga yang berguna.
Kandungan kalori buckthorn laut setiap 100 gram adalah 82 kcal:
- Lemak - 5, 5 g
- Karbohidrat - 5, 68 g
- Protein - 1, 21 g
- Air - 83.2 g
- Asid Lemak Tepu - 2.13 g
- Asid organik - 2.0 g
- Serat makanan - 2, 11 g
- Mono- dan disakarida - 5, 72 g
- Abu - 0,6 g
Vitamin:
- A (RE) - 249.6 μg
- PP - 0,42 mg
- Beta-karotena - 1.525 g
- B1 tiamin - 0, 028 g
- B2 riboflavin - 0,049 g
- 5 pantotenik - 0,25 g
- B6 peridoksin - 0,78 g
- Folik B9 - 9, 2 mcg
- E (TE) - 5, 12 mg
- C - 220 mg
- H biotin - 3, 28 g
- PP - 0,49 g
Elemen mikro dan makro:
- Besi - 1.42 mg
- Kalsium - 21, 89 mg
- Magnesium - 29.9 mg
- Kalium - 193.3 mg
- Natrium - 3.9 mg
- Fosfor - 9.4 mg
Kelebihan buckthorn laut untuk badan
Biji matahari berwarna oren terang ini sangat kaya dengan vitamin (terutamanya C), unsur mikro dan makro, dan asid organik. Lebih berguna daripada buah segar, hanya minyak buckthorn laut, yang merupakan pekat. Oleh itu …
Beri laut buckthorn segar mengisi kekurangan vitamin dalam badan dan menyokong sistem imun, cukup untuk makan segelintir setiap hari. Ini adalah antiseptik semula jadi yang sangat baik untuk membantu selesema mereda - tambahkan beri ke teh untuk orang yang sakit, atau berikan beberapa gram jem buckthorn laut sehari: dari ingus, dari sakit tekak, dari selesema - tidak ada jejak yang akan tersisa. Gruel laut buckthorn - Ini adalah ubat rakyat yang digemari, dan ubat rasmi menggunakannya sebagai persediaan untuk luka bakar, untuk menyembuhkan luka, memutihkan bintik-bintik usia (parut). Sebagai contoh, untuk mengatasi keradangan saluran pernafasan, buckthorn laut dicampurkan dengan madu.
Kebijaksanaan rakyat mengenai buckthorn laut mengatakan ini: jika ia meradang di dalamnya, beri laut buckthorn juga dimasukkan ke dalam (sama ada rebusan, tincture atau produk segar), jika meradang di luar, mereka diletakkan di kulit (salep, gruel atau losyen). Kaldu bukan hanya berasal dari buah, tetapi juga dari daun dan biji buckthorn laut. Daun, misalnya, pandai menahan rematik atau gout, dan biji adalah julap yang sangat baik.
Minyak buckthorn laut
adalah kepekatan semua nutrien tumbuhan. Khasiatnya jauh lebih kuat daripada buah-buahan, walaupun ia merawat semua keradangan, luka bakar atau penyakit kulit yang sama. Antibakteria (pembasmian kuman), penyembuhan, penenang dan beberapa sifat minyak lain digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Sebagai contoh, minyak buckthorn laut, apabila digabungkan dengan ubat lain, dapat merawat penyakit kulit yang disebabkan oleh radiasi, dan juga tumor barah. Lebih mudah menggunakannya untuk keradangan, dan anda dapat dengan cepat menyembuhkan jangkitan pernafasan akut, sakit tekak dan selesema: melumasi kerongkong, menanamkan di hidung. Untuk radang dingin menggunakan minyak laut buckthorn, pelbagai bisul.
Buckthorn laut dapat merawat penglihatan kita dan khususnya mata: konjungtivitis, kecacatan kornea, luka dan luka bakar.
Sifat bermanfaat dari buckthorn laut juga digunakan untuk mengekalkan kecantikan. By the way, di sini faedahnya bukan hanya untuk wanita … lelaki lebih kerap mengalami kebotakan. Topeng rambut yang dibuat dari beri emas ini "menjadikan" mentol berfungsi lebih baik, sembuh, isi dengan unsur mikro dan makro, vitamin. Dari ini, rambut menjadi lebih lebat, tumbuh lebih baik, menjadi berkilat dan tebal.
Kerana jumlah antioksidan yang banyak, konsentrat buckthorn laut digunakan dalam krim untuk menghilangkan kedutan dan memperbaiki warna kulit.
Kontraindikasi buckthorn laut
Beri laut buckthorn sangat kaya dengan bahan aktif secara biologi, oleh itu perlu menggunakannya dengan berhati-hati. Sekiranya imuniti terganggu, buckthorn laut tidak boleh dimakan sama sekali: sejumlah besar karotena boleh menyebabkan reaksi alergi.
Buckthorn laut memerlukan berhati-hati dari orang yang mengalami keradangan pankreas dan pundi hempedu, penyakit hati dan duodenum. Ini disebabkan oleh kandungan asid yang tinggi dalam bubur buah beri.
Di sini, seperti kebanyakan produk semula jadi, peraturannya berlaku: semuanya baik secara sederhana. Dan sifat penyembuhan akan menampakkan diri hanya apabila digunakan dengan betul.
Resipi beri buckthorn laut
Untuk menyimpan semua sifat bermanfaat sehingga panen berikutnya dan memberi makan tubuh anda selama setahun, koleksi beri boleh dibekukan atau diawetkan. Berikut adalah beberapa resipi yang berguna:
- Jam tanpa memasak. Beri laut buckthorn dibasuh dan dikeringkan di atas kain (tuala). Kemudian, dalam nisbah 1: 1, mereka ditutup dengan gula pasir. Boleh digulung dalam pengisar. Bahagikan ke dalam balang kecil, tutup rapat dan letakkan di tempat gelap yang sejuk.
- Jus buckthorn laut. Buah yang dibasuh ditumbuk, diuli. Kemudian tuangkan air sejuk bersih (0,7 liter sekilogram). Campurkan semuanya dengan teliti dan perah jusnya. Botol dan sterilkan.
-
Wain buckthorn laut ringan, meja. Ia disediakan dari jus buah beri ini (diperlukan 5 liter). 4 liter air dan 1.5 kg pasir gula. Semua bahan dicampurkan. Biarkan untuk penapaian. Kemudian, botol, rapat. Anggur laut buckthorn yang disiapkan diletakkan di tempat gelap yang sejuk dan disimpan selama 1 tahun. Oleh itu, minuman berusia mempunyai warna cerah, keemasan, cerah dan menyenangkan serta rasa segar dan manis. Anda juga akan menyukai aroma - nanas dan madu.
Untuk mendapatkan minuman dengan kekuatan yang lebih besar, 1 liter air dan jus 7.5 liter, gula 2.5 kg diambil.
-
Minyak buckthorn laut. Produk ini dijual di farmasi, tetapi khasiatnya yang bermanfaat tidak dapat dijamin. Sudah tentu, mentega buatan sendiri jauh lebih sihat. Inilah resipi di rumah:
Kita memerlukan jus buckthorn laut, yang dibiarkan dalam balang selama beberapa jam dan tidak dikacau. Selama ini, jus dibahagikan kepada beberapa bahagian - lapisan atas berisi minyak, dan bahagian bawah, mengandungi jisim yang menyerupai jeli. Lapisan atas yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol gelap yang bersih (hingga ke tepi). Tutup rapat, simpan di tempat yang gelap.
Video mengenai faedah laut buckthorn:
