Penerangan mengenai hyssop, kandungan kalori dan komposisi kimia. Gunakan untuk tujuan perubatan dan kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimana mereka memakan rumput wangi, apa yang disediakan dari itu? Fakta menarik mengenai St. John's wort biru. Pakar kuliner mengesyorkan agar tidak menyalahgunakan ramuan pedas kerana perubahan dalam rasa hidangan yang biasa. Nasihat yang sama dapat diberikan dengan mempertimbangkan bahagian penyusun tanaman. Mereka mengandungi banyak zat yang mempunyai kesan negatif pada tubuh - aldehid dan alkohol. Mereka mempunyai kesan yang jelas pada kerja sistem saraf pusat, dapat memprovokasi pendarahan gastrousus, merengsakan membran mukus dan menyebabkan edema.
Sifat berguna rumput lebah
Berdasarkan penggalian, St. John's wort biru telah lama digunakan untuk tujuan perubatan. Pertama, kesan pemanasan digunakan. Daun hyssop segar dikunyah untuk menghilangkan kedinginan dan demam. Kehangatan terasa di mulut, yang kemudian merebak ke seluruh badan.
Faedah Hyssop:
- Ia mempunyai kesan mukolitik dan ekspektoran.
- Ia mempunyai sifat antiseptik dan antimikroba, melegakan sensasi yang menyakitkan.
- Menghilangkan rasa tidak selesa semasa peralihan ke menopaus, mengurangkan bilangan, kekerapan dan keterukan kilat panas, melegakan kekejangan vaskular semasa sakit kepala.
- Menormalkan fungsi sistem kekebalan tubuh, menekan proses keradangan, merangsang sifat regeneratif tisu pada tahap sel.
- Menghilangkan anemia, meningkatkan pembekuan darah.
- Sifat bermanfaat hipsop adalah dalam normalisasi usus, penghapusan dysbiosis.
- Mengasingkan radikal bebas yang mengalir di usus, mempunyai kesan pembersihan dan mabuk.
- Membantu menghilangkan bau mulut.
- Melegakan kekejangan, mempunyai kesan koleretik dan diuretik ringan.
Memampatkan dan tahi lalat St. John's wort biru mempercepat penyerapan semula hematoma, menekan proses radang purulen, dan mencegah munculnya jerawat.
Minyak esensial Hyssop disarankan untuk disuntikkan ke topeng rambut untuk menghilangkan kelemumur, dan juga wajah, untuk memberikan kelembutan pada kulit dan menghilangkan kerosakan mikro, bahkan menghilangkan kelegaan.
St John's wort secara rasmi digunakan dalam industri farmaseutikal di Sweden, Switzerland, Portugal, Perancis, Romania dan Jerman.
Kontraindikasi dan bahaya hyssop
Anda tidak boleh dirawat dengan St. John's wort biru dan memasukkan makanan tambahan pedas ke dalam diet semasa kehamilan dan menyusui. Komponen penting yang mudah meresap menembusi penghalang plasenta dan masuk ke dalam susu ibu. Janin akan terjejas teruk, yang boleh menyebabkan perubahan patologi semasa pembentukan badan. Dan bayi mungkin akan menolak susu kerana rasa pahit.
Oleh kerana komposisi kimia multikomponennya yang kaya, ubat ini sering menyebabkan reaksi alergi. Sekiranya selepas gatal, kerengsaan, kemerahan muncul, semua hubungan dengan alergen dihentikan.
Kontraindikasi ramuan hyssop juga berkaitan dengan kegagalan buah pinggang dan hati, bahaya diperhatikan pada kolitis usus, ulser peptik dan gastritis dengan keasidan tinggi, kolitis, sawan migrain, epilepsi, urat varikos dan trombophlebitis. Anda tidak boleh menggabungkan ubat rumah dari wort St. John biru dengan ubat untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, imunostimulan, cara untuk mempercepat peredaran serebrum.
Bagaimana wort St. John's biru dimakan?
Kilang ini banyak digunakan dalam masakan. Hyssop dimakan segar dan kering. Dahan dipotong semasa berbunga. Sekiranya anda berencana untuk bersiap untuk penggunaan di masa depan, jisim hijau dibentangkan di bawah naungan kanopi dan dikeringkan di udara terbuka untuk memastikan pengudaraan berterusan.
Daun segar dapat ditambahkan ke hidangan panas, daging cincang dalam pembuatan sosej dan potongan daging. Rasanya digabungkan dengan produk susu yang ditapai - keju kotej, yoghurt dan keju keras. Pakar kuliner di Timur menambah ranting kecil untuk semua salad dan pinggan.
Resipi hyssop
Semasa memperluas diet, anda perlu mematuhi norma meletakkan sayur-sayuran. Sekiranya anda meletakkan lebih banyak, semua rasa lain tidak akan terasa. Dosis wort St. John biru kering setiap bahagian sup 200-250 g - tidak lebih daripada 0,5 g, untuk panas - 0,3 g untuk berat yang sama, dan untuk sos - 0,2 g.
Anda tidak boleh menutup pinggan setelah sayur-sayuran telah dimasukkan ke dalamnya, terutamanya apabila digabungkan dengan ramuan lain - dill, pasli, ketumbar dan kemangi. Mengetahui data berikut, anda tidak akan salah dengan jumlah aditif perasa:
| Mengukur | Berat, g |
| Sudu teh | 3 |
| Ranting | 10 |
| Sudu besar | 14 |
| Pakej | 50 |
| Rasuk | 50-70 |
Resipi Hyssop Sedap:
- Salad … Pulpa tembikai, 400 g, dipotong menjadi kiub kecil. Sepotong 10 g dipotong dari cili lada cincang dan dicincang. Masukkan salad bersama bijinya. Potong 120 g daun bawang ke dalam kepingan nipis. Selebihnya hijau dicincang halus secukupnya. Mereka semua bersambung dan membiarkannya membancuh. Campurkan pembalut secara berasingan - cambuk 200 g krim dengan keju krim lembut dalam pengisar. Garam dan lada jisim. Pembentangannya adalah seperti berikut: di atas pinggan letakkan semangka dengan lada cabai, dibumbui dengan cuka sari apel, bersebelahan dengan kuah berkrim. Semua ditaburkan dengan hyssop, sisa ramuan dan bawang putih.
- Lada yang disumbat … Lada bel, 0.5 kg, dibakar hingga lembut di dalam ketuhar. Kemudian mereka dibersihkan dengan membuang tangkai dan biji. Potong menjadi jalur nipis. Satu sudu biji bijan digoreng hingga coklat keemasan dalam kuali panas tanpa minyak. Griskan acuan dengan minyak zaitun, letakkan lapisan lada, dan di atas 250 g keju feta. Taburkan di atasnya dengan ramuan - bijak, hipsop, thyme, oregano (semua ramuan diambil dalam satu sudu teh dengan slaid) dan biji bijan. Sebarkan lapisan kedua lada dan keju. Minyak bunga matahari ditambahkan dan dimasukkan kembali ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 10 minit.
- Sos keju … Keju krim, 100 g, cairkan dan tuangkan jisim likat ke dalam mangkuk. Teratas dengan minyak zaitun, 15 ml, dan taburkan dengan hyssop, tanpa mengaduk lapisan. Sos ini disajikan dengan crouton dan salad sayuran.
- Telur yang disumbat … Telur direbus, disejukkan, dikupas dan dipotong separuh dengan pisau tajam. Kuning dikeluarkan, dicelupkan ke dalam pengisar bersama ikan bilis dan herba - pasli, hyssop, pudina. Masukkan sedikit minyak zaitun dan jus lemon. Isi protein dengan jisim pasty, setelah membentuk bola. Bahagian telur diletakkan di atas pinggan.
- Pai Blueberry … Kacau adunan dari 800 g tepung, sebungkus mentega, segelas gula. Minyak disapu menjadi serpihan kecil dengan jari anda, tanpa pencairan. Masukkan garam dan 2 biji telur ke dalam adunan. Kumpulan dibahagikan kepada 3 bahagian dan salah satunya dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Acuan dilumasi dengan minyak bunga matahari, lapisan adunan dibentangkan, selai blueberry tebal, ditaburkan dengan wort St John's biru kering - dua sudu besar, dan ditutup dengan lapisan doh yang lain di atasnya, menutupi tepinya. Permukaannya disalut dengan mentega dan ditaburkan dengan lembut dengan serpihan adunan beku. Ketuhar dipanaskan hingga 180-190 ° C, dipanggang selama 40-45 minit.
Penggunaan hyssop dalam minuman:
- Teh … Hipsop kering dan pudina dicampurkan dalam jumlah yang sama, 4 sudu besar 1 liter air mendidih dibancuh. Tegaskan 15 minit di bawah penutup, tapis. Lebih baik minum minuman itu dengan sejuk. Masukkan gula atau madu untuk perasa.
- Absinthe … 25 g kayu cacing kering, 50 g adas, balsem lemon, anise dituangkan ke dalam balang. Tuang 1 liter alkohol (atau vodka), bersikeras di tempat yang gelap selama 4 hari, secara berkala menggegarkan dengan kuat. Warna dicairkan dengan air sejuk rebus - 500 ml, semuanya dituangkan ke dalam cahaya pegun. Penyulingan dilakukan dengan api kecil, penyulingan harus dicurahkan dalam aliran nipis. Pecahan pertama digunakan untuk pembilasan radas. Bahagian tengah, 500 ml, disaring, hyssop dituangkan ke dalamnya, 10 g. Kemudian minuman disaring dan dicairkan ke tahap yang diinginkan.
Fakta menarik mengenai rumput lebah
Nama Latin tumbuhan berasal dari bahasa Ibrani "esob", yang bermaksud ramuan harum suci. Kemungkinan besar, pada zaman kuno, semak dianggap salah satu jenis marjoram.
Sifat perubatan wort St. John biru digunakan sejak 460 SM. NS. Mereka digambarkan oleh Hippocrates dan Avicenna. Kilang ini digunakan untuk merawat kejang dan penyakit mental, untuk merangsang penyusuan, sebagai penghilang rasa sakit, dalam semua proses keradangan.
Selama upacara ilahi, orang Lewi menenun karangan bunga dari dahan berbunga dan meletakkannya di kepala bayi yang baru lahir untuk melindungi mereka dari kematian. Kaki sulung dilumurkan dengan jus untuk menipu kekuatan jahat dan menyelamatkan nyawa anak. Pada masa itu, kanak-kanak perempuan berkahwin lebih awal, pertama kali mereka melahirkan pada usia 11-12. Bayi sering dilahirkan sebelum waktunya dan mati pada tahun pertama kehidupan.
Sifat antiseptik dan antimikrob tumbuhan telah digunakan secara meluas. Untuk mengelakkan sakit usus, ramuan kering digunakan untuk membumbui hidangan dan menambahkannya ke roti ketika dibakar.
Para bhikkhu Carthusian dari biara Perancis mencipta ramuan panjang umur berdasarkan ramuan suci. Penggunaannya tidak membuat orang kekal, tetapi membantu menjaga tubuh dalam keadaan baik. Pada tahun 1764, berkat peningkatan komposisi yang berterusan, minuman dengan rasa yang sangat baik dibuat, yang kemudian mendapat populariti. Resipi untuk "Green Chartreuse" masih dirahsiakan.
Ramuan itu digunakan untuk tujuan ajaib untuk mengusir penyihir dan syaitan. Perbungaan kering ditambahkan ke dalam beg dengan ramuan aromatik, yang dicelupkan ke dalam tab mandi ketika mandi, dan diletakkan di bawah bantal untuk anak-anak untuk melindungi mereka dari kikimora, yang mencuri bayi dari buaian pada waktu malam.
Untuk mengembalikan kekuatan mental, hyssop dikeringkan dengan teliti dan digunakan untuk mengisi minyak lampu aroma. Diyakini bahawa mereka yang dihisap asap dari dupa dapat selamanya menyingkirkan niat dan niat jahat, membersihkan diri dari dosa-dosa.
Bagi seorang wanita untuk melihat hipsop mekar dalam mimpi adalah petanda buruk. Reputasi akan terancam, tuduhan serius akan dikemukakan.
Tanda-tanda popular yang masih dipercayai:
- Batang di bawah bantal melindungi dari mimpi buruk.
- Kelopak bunga di kasut melindungi anda dari orang jahat dan roh jahat semasa dalam perjalanan.
- Ranting di belakang tali pinggang mengembalikan kekuatan.
Untuk melindungi diri anda dari emosi negatif, anda boleh membuat ramuan penyihir sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan 1 bahagian mistletoe putih, vetiver dan hyssop, 2 bahagian rosemary dan rue, bancuh 4 sudu besar dengan satu liter air. Infusi direbus selama 5 minit, disaring, dan dibiarkan sejuk. Semua bukaan dan pintu tingkap dilincirkan dengan berus.
Untuk sakit dada kerana bronkitis kronik, bancuh 1 sudu teh wort St John's biru kering dengan setengah gelas air mendidih. Tapis, larutkan madu dalam cecair dan minum sebelum tidur.
Untuk menyembuhkan stomatitis dengan cepat, satu sendok makan hyssop diseduh dengan 350 ml air mendidih, rebus selama 15 minit dalam tab mandi air, ditapis dan ditambahkan 4 sudu pencuci mulut merah atau anggur kering. Digunakan untuk membilas.
Perlu menggunakan resipi ini. Lebih-lebih lagi, hyssop tersebar di pertengahan garis lintang, dan mudah menanamnya di kebun anda sendiri dari biji. Buahnya masak pada bulan Ogos-Oktober. Jangan lupa memperbaharui "ladang" anda sendiri setiap 5-6 tahun. Selepas tempoh ini, jumlah nutrien di semak kerdil abadi dikurangkan dengan ketara.
Tonton video mengenai hyssop:
