Salad sarang Capercaillie

Isi kandungan:

Salad sarang Capercaillie
Salad sarang Capercaillie
Anonim

Pada Tahun Baru, ulang tahun atau percutian lain, salad "Capercaillie's Nest" akan menjadi hiasan yang bagus untuk pesta yang sungguh-sungguh. Dia akan menggembirakan semua orang dengan penampilan dan rasa yang luar biasa. Kami belajar memasaknya.

Salad siap "Sarang Capercaillie"
Salad siap "Sarang Capercaillie"

Kandungan resipi:

  • Bahan-bahan
  • Langkah demi langkah memasak
  • Resipi video

Salad Capercaillie's Nest adalah salad cantik dan perayaan yang kelihatan menarik dan tidak biasa. Ia tidak boleh disebut sederhana, tetapi setiap suri rumah akan berjaya. Ini merangkumi banyak produk yang berbeza, dan terdapat banyak variasi perwujudannya. Contohnya, karya masakan ini disediakan dengan daging sapi, daging lembu, ayam, cendawan, sosej, ham, dll. Pada masa yang sama, telur dan kentang semestinya terdapat dalam semua variasi.

Pelbagai jenis komposisi produk menghasilkan nama baru untuk hidangan: "Sarang Kukushkino", "Sarang Puyuh", "Sarang Burung", dan lain-lain. Pada masa yang sama, intinya tetap sama, perincian utama salad adalah untuk menjadikannya "sarang" di mana telur burung terletak. Sarang dibuat dengan kerepek, tetapi paling kerap dari kentang goreng. Rasanya yang lebih segar dan enak, lebih sedap makanannya. Namun, jangan takut untuk bereksperimen dan mencampurkan pelbagai jenis idea dan produk yang berbeza. Kemudian anda akan mempunyai resipi anda sendiri untuk salad percutian khas dan lazat.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 118 kcal.
  • Hidangan - 1 salad
  • Masa memasak - 1 jam 30 minit
Imej
Imej

Bahan-bahan:

  • Kaki ayam atau payudara - 250 g
  • Kentang - 2 biji.
  • Telur - 4 biji.
  • Keju yang diproses - 100 g
  • Bawang putih - 2 ulas
  • Daun selada - 3-4 daun
  • Mayonis - untuk berpakaian
  • Dill - sekumpulan
  • Minyak sayur - untuk menggoreng
  • Garam secukup rasa
  • Cendawan acar - 250 g

Langkah demi langkah penyediaan salad Capercaillie's Nest

Ayam dicelupkan ke dalam periuk
Ayam dicelupkan ke dalam periuk

1. Basuh daging ayam dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan air minuman dan rebus selama setengah jam hingga lembut. Musim dengan garam 10 minit sebelum akhir memasak.

Ayam rebus
Ayam rebus

2. Keluarkan daging yang telah dimasak dari kuali dan biarkan sejuk.

Kentang, dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis
Kentang, dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis

3. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis. Sangat senang menggunakan parutan wortel Korea untuk tujuan ini.

Kentang goreng dalam kuali
Kentang goreng dalam kuali

4. Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng kentang hingga kekuningan. Musim dengan garam pada akhir memasak. Kerana mesti renyah, dan garam akan melembutkannya.

Kentang diletakkan di atas tuala kertas
Kentang diletakkan di atas tuala kertas

5. Letakkan kentang goreng di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak.

Kuning rebus, keju yang diproses, bawang putih, dill dan mayonis digabungkan
Kuning rebus, keju yang diproses, bawang putih, dill dan mayonis digabungkan

6. Rebus telur hingga curam. Pisahkan putih dari kuning telur. Ketepikan putih, masukkan kuning telur ke dalam bekas yang dalam. Masukkan keju yang telah diproses parut, bawang putih yang ditekan, dill cincang dan mayonis.

Jisim bercampur
Jisim bercampur

7. Kacau dadih.

Cendawan, daging cincang dan protein rebus digabungkan
Cendawan, daging cincang dan protein rebus digabungkan

8. Berurusan dengan protein. Potongnya menjadi kepingan. Masukkan ayam cincang dan cendawan acar, yang juga dipotong menjadi kepingan. Masukkan mayonis ke dalam makanan dan gaul rata.

Jisim cendawan dibentangkan dalam slaid di atas piring yang ditutup dengan daun selada
Jisim cendawan dibentangkan dalam slaid di atas piring yang ditutup dengan daun selada

9. Seterusnya, mulailah membentuk salad. Untuk melakukan ini, letakkan daun selada di atas pinggan, dan letakkan sebilangan besar cendawan dan ayam di atas dengan slaid.

Salad dilapisi dengan kentang goreng dan dill
Salad dilapisi dengan kentang goreng dan dill

10. Tutup salad dengan kentang goreng untuk membuat sarang visual. Letakkan dill cincang di tengah salad.

Telur dibentuk menjadi testis dan diletakkan di atas salad
Telur dibentuk menjadi testis dan diletakkan di atas salad

11. Bentuk dadih menjadi bola kecil yang terlihat seperti "testis", yang diletakkan di timbunan di atas salad. Untuk memudahkan kerja anda, anda tidak boleh memasak telurnya, tetapi menggunakan puyuh rebus. Rendam salad di dalam peti sejuk selama 1 jam dan sajikan ke meja.

Lihat juga resipi video bagaimana membuat salad Capercaillie's Nest.

Disyorkan: