Saya mencadangkan untuk menyediakan salad sayur-sayuran dan hati yang tidak biasa. Ringan namun memuaskan. Ringkas namun meriah. Ia akan sesuai dengan sebarang kesempatan. Masak, makan dan nikmati.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pinggan mangkuk, termasuk dan dari hati, sejak zaman kuno, suri rumah Rusia memasak. Dari pelbagai produk sampingan yang ada, yang paling senang disediakan adalah hati. Ia mudah disediakan, memuaskan dan berbaloi, serta sesuai dengan pelbagai produk. Itulah sebabnya salad dengan hati sangat popular, tanpanya, akhir-akhir ini, tidak ada satu pun perayaan yang dapat dilakukan.
Dalam tajuk ini, saya ingin menyajikan salad sayuran dengan hati, yang bukan hanya enak, tetapi juga kelihatan cantik di atas meja. Kubis muda dengan tomato memberikan rasa manis, kesegaran timun, dan rasa kenyang telur. Anda tidak boleh menyebutnya mudah, kerana selain hati dan sayur-sayuran, ia mengandungi telur, tetapi rasanya luar biasa!
Segala jenis hati boleh digunakan. Tetapi saya mencadangkan untuk menggabungkan ayam dengan sayur-sayuran muda. Ini adalah produk yang sangat berguna yang harus ada dalam diet setiap orang. Oleh kerana ia mengandungi vitamin, asid amino dan unsur surih yang menyumbang kepada rawatan dan pencegahan banyak penyakit.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 119 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kubis muda - 200 g
- Timun segar - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Hati ayam - 300 g
- Telur - 2 biji.
- Garam secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk hiasan salad
Memasak salad sayur dengan hati ayam
1. Basuh hati di bawah air yang mengalir. Hati ayam biasanya tidak memerlukan rawatan tambahan. Tetapi jika anda memutuskan untuk menggantinya dengan daging babi atau daging lembu, maka rendam terlebih dahulu dalam susu atau air minuman. Ini akan menghilangkan kepahitan daripadanya, yang paling sering wujud di dalamnya.
2. Setelah hati, rebus selama 20 minit hingga lembut dalam air masin ringan. Angkat dari periuk dan sejuk sedikit. Potong menjadi jalur atau kiub besar. Anda tidak boleh mencurahkan kaldu hati, tetapi menggunakannya untuk menyediakan hidangan lain, misalnya, memasak sup.
3. Basuh dan cincang kubis. Sekiranya kepala kubis sudah tua, taburkannya dengan garam dan tekan dengan tangan anda sehingga mengeluarkan jusnya. Anda tidak perlu melakukan manipulasi seperti sayur muda.
4. Basuh timun, lap dengan tuala kertas dan potong cincin seperempat nipis.
5. Basuh tomato, keringkan dan potong dengan cara yang sama.
6. Satukan semua makanan dalam mangkuk yang dalam.
7. Perasakan bahan dengan minyak sayuran, garam dan kacau. Hantar ke peti sejuk agar sejuk sedikit.
8. Masukkan makanan ke dalam mangkuk hidangan dan hiaskan salad dengan seperempat telur rebus. Walaupun, jika dikehendaki, mereka dapat ditambahkan ke salad sebagai bahan dan dicampur dengan semua ketentuan. Walau bagaimanapun, dalam bentuk hiasan, mereka kelihatan lebih cantik dan asli.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad sayur dengan hati ayam.
