Adakah anda suka halia? Kemudian sediakannya untuk kegunaan masa depan sehingga anda dapat menikmatinya sepanjang tahun, sediakan minuman yang enak dan tambahkan ke semua jenis hidangan. Dalam ulasan ini, anda akan mengetahui bagaimana halia berguna, anda akan menemui resipi langkah demi langkah dengan foto, cara mengeringkannya dan menggunakannya. Resipi video.
Hari ini, masakan Jepun dan Cina semakin popular. Terutama setiap hari semakin banyak minat terhadap halia ditunjukkan dan berkembang. Jahe kering, tanah, acar, gula-gula adalah tumbuhan yang digunakan dalam makanan dalam pelbagai bentuk, dalam resipi makanan dan minuman yang berbeza. Para saintis telah lama membuktikan kebaikan halia. Anestetik, resorpsi, penyembuhan, anti-radang, merangsang, koleretik, tonik, diaforetik … Dan ini bukan senarai lengkap sifat penyembuhan halia.
Rempah yang paling unik adalah halia kering. Sebagai perbandingan dengan jenis penyediaan lain, ia mempunyai rasa yang lebih tajam dan kepekatan sifat perubatan yang lebih besar. Di samping itu, dalam bentuk kering, ia mempunyai kelebihan penting - ia tidak memerlukan pemprosesan tambahan dan disimpan dalam jangka masa yang lama. Dari segi aroma dan rasa, jahe kering sama sekali tidak kalah dengan segar, tetapi sebaliknya, dalam kebanyakan kes, ia menggantikannya. Kami akan mengetahui dalam ulasan ini cara memasak jahe kering dalam kepingan untuk kegunaan masa depan.
Lihat juga cara membuat teh halia dan madu rempah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 335 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 2-3 jam
Bahan-bahan:
Halia - jumlah apa pun
Langkah demi langkah penyediaan halia kering dalam kepingan, resipi dengan foto:
1. Kupas halia, basuh dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Potong halia menjadi cincin nipis setebal 3-4 mm. Walaupun tahap memotong tidak penting, anda boleh memotongnya dalam bentuk yang anda suka.
3. Letakkan halia pada loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 60 darjah selama kira-kira 2 jam. Namun, anda boleh mengeringkan jahe pada suhu bilik dengan meletakkannya di bawah sinar matahari di tempat yang hangat, atau menggunakan pengering elektrik.
4. Keringkan jahe dihiris, kacau sekali-sekala dan kering sehingga merata di semua sisi. Masukkan jahe yang sudah siap di atas kertas perkamen atau surat khabar dan biarkan hingga sejuk. Kemudian lipat ke dalam bekas kaca dan simpan pada suhu bilik di tempat yang kering. Juga, halia kering boleh digiling menjadi serbuk menggunakan penggiling kopi atau penggiling.
Halia kering boleh digunakan untuk membuat teh kerana dapat membantu menurunkan berat badan. Di samping itu, akar jahe kering menguatkan, menguatkan, nada dan menguatkan sistem imun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak halia kering.
