Sekarang, walaupun pada musim sejuk, anda boleh membeli bawang hijau segar, tetapi ia tidak dapat dibandingkan dengan tanaman rumah yang kuat yang ditanam pada musim panas. Cara mengeringkan bawang hijau di rumah, cari resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak bawang hijau kering di rumah
- Resipi video
Bawang hijau segar adalah rempah yang lazat dan sihat untuk banyak hidangan. Ia ditambahkan ke salad, sup, makanan pembuka, hidangan utama. Hijau pedas dan pedas mempunyai banyak zat bermanfaat dan rasa yang menyenangkan. Bagi pencinta produk semula jadi, saya cadangkan menyediakan bawang segar untuk musim sejuk. Anda boleh menyelamatkan rumput untuk musim sejuk dengan pelbagai cara. Tetapi salah satu kaedah tertua dan paling terbukti adalah pengeringan. Herba kering telah menjadi klasik untuk kegunaan masa depan. Bawang hijau adalah penuaian yang sangat popular yang memerlukan sedikit masa dan usaha.
Untuk pengeringan, anda perlu memilih bawang hijau segar dengan warna hijau terang. Sekiranya anda mempunyai kebun sayur, dacha atau petak peribadi, pastikan anda menanam bawang untuk penuaian untuk kegunaan masa depan. Dalam cuaca sejuk, ramuan kering akan membawa anda kembali ke musim panas yang panas, dan aroma akan mengingatkan anda masa yang menyenangkan.
Bawang hijau kering di rumah dengan beberapa cara. Yang utama adalah pengeringan dengan cara semula jadi di udara, di dalam ketuhar dan di alat khas. Kaedah paling mudah dan tertua adalah pengeringan udara. Ini adalah kaedah yang baik yang tidak memerlukan banyak usaha dan perbelanjaan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kertas atau kain linen yang bersih. Peranti khas untuk pengeringan tidak terdapat di setiap rumah, tetapi pengeringan di dalam ketuhar akan mengurangkan masa dengan ketara. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk mengekalkan hasil panen bawang hijau untuk musim sejuk dengan mengeringkannya di dalam ketuhar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 219 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 20 minit kerja persediaan dan 2 jam untuk pengeringan ketuhar
Bahan-bahan:
Bawang hijau - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah memasak bawang hijau kering di rumah, resipi dengan foto:
1. Susun bawang hijau hingga sebati. Dengan memilih bulu lezat yang kelihatan sihat dan kuat. Hanya bulu segar dan paling wangi yang dibiarkan kering. Kupas bawang yang dipilih dengan teliti dari hujung kering, keluarkan filem yang tidak perlu dan bahagian bulu yang busuk. Perincian ini akan merosakkan kualiti produk. Kemudian basuh dan keringkan dengan tuala kertas, atau letakkan di atas meja sehingga kering secara semula jadi. Apabila bawang kering, potong halus dengan pisau tajam. Untuk pengeringan, anda boleh menggunakan bulu hijau dan bahagian bulu putih.
2. Sebarkan bawang hijau secara merata di atas loyang sehingga kepingan tidak menumpuk di atas satu sama lain.
3. Panaskan ketuhar hingga 60 darjah dan letakkan loyang di dalamnya. Terus buka pintu. Keringkan bawang selama lebih kurang 2 jam. Kacau secara berkala untuk mengeringkannya secara merata. Kesediaan ramuan kering ditentukan seperti berikut: gosok bawang di antara jari anda, jika kering dan hancur, maka sudah siap. Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Kemudian tuangkan ke dalam bekas kaca, tutup penutup dan simpan di bilik yang berventilasi gelap. Sekiranya dikehendaki, bulu bawang hijau kering boleh digiling menjadi serbuk dengan pengisar.
Dengan cara yang sama, anda dapat menjimatkan sayur-sayuran hijau yang enak dan sihat untuk musim sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara mengeringkan dan menyimpan bulu bawang hijau pada masa akan datang.
