Plum kering yang disiapkan dengan betul mempunyai rasa yang sangat baik dan mampu mengekalkan sejumlah besar nutrien. Ketahui dalam resipi foto selangkah demi selangkah bagaimana membuat plum kering keseluruhan. Resipi video.
Plum kering, atau juga disebut prun, adalah makanan yang sihat. Namun, 100% pasti bahawa anda membeli produk berkualiti tidak dapat diproses oleh apa-apa. Kerana pengeluar sering menggunakan bahan kimia untuk memperbaiki penampilan sesuatu produk. Oleh itu, lebih baik anda mendapatkan pengeringan sedemikian di rumah sendiri. Lebih-lebih lagi, proses teknologi tidak lama dan tidak rumit. Kami akan belajar memasak plum kering di rumah. Produk sedemikian pasti akan menjadi standard tertinggi, kerana keseluruhan proses memasak dikendalikan oleh anda secara peribadi.
Sebelum mengeringkan, urutkan buahnya, tidak termasuk spesimen dengan reput dan kerosakan. Buah-buahan yang sangat baik mesti dikeringkan. Sebarang jenis plum boleh digunakan untuk pengeringan, tetapi lebih baik menggunakan varieti Itali Hungary. Plum dari pelbagai ini berwarna bujur, besar, berwarna biru dengan warna kebiruan. Ini sangat sesuai untuk pengeringan, kerana mempunyai kulit yang lebat dan elastik. Di samping itu, varieti ini mempunyai kandungan asid yang rendah dan jumlah gula yang mencukupi. Sebagai tambahan kepada Hungarian Itali, untuk prun mereka menggunakan Hungaria Azhanskaya dan Hungarian violet. Varieti Ugorka, Burton dan Kismis juga sesuai untuk pengeringan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 275 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 30 minit kerja aktif
Bahan-bahan:
Plum - sebarang jumlah
Langkah demi langkah penyediaan plum kering kering, resipi dengan foto:
1. Bilas longkang di bawah air sejuk yang mengalir. Letakkan di atas tuala kapas dan keringkan sepenuhnya. Sekiranya anda ingin mempercepat proses, kemudian lap buah dengan tuala kertas.
2. Kemudian potong plum di satu sisi, bawa pisau ke tulang, buka plum dengan teliti (tidak ke hujung) dan keluarkan tulang dari tengah. Lakukan ini dengan berhati-hati agar plum tetap utuh.
3. Letakkan keseluruhan plum di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Panaskan hingga 60 darjah dan keringkan selama kira-kira 3-4 jam dengan pintu terbuka sedikit. Balikkan buah secara berkala sehingga kering sama rata di semua sisi. Anda juga boleh mengeringkannya di luar rumah. Tetapi kemudian letakkan di tempat teduh dan tutup dengan kain kasa supaya serpihan dan debu tidak duduk, dan bawa mereka di dalam rumah pada waktu malam. Anda akan mengambil masa 3-4 hari untuk kering di luar.
Simpan keseluruhan plum kering di dalam beg kertas pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak plum kering di dalam ketuhar secara keseluruhan, diadu, di rumah.
