Rebus telur rebus! Nampaknya, apa yang sukar? Walau bagaimanapun, kadang-kadang keluar sianotik, kadang-kadang cangkang pecah atau kuning cair tetap ada. Ketahui cara memasak telur dengan betul dan anda tidak akan menghadapi masalah seperti itu lagi.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Telur selalu sedap, memuaskan dan sihat. Mereka memasak dengan cepat, digunakan dengan banyak produk dan merupakan bahagian penting dari salad. Terdapat banyak cara untuk menggunakannya, tetapi hari ini kita akan membincangkan ulasan tentang cara merebus mereka di atas dapur.
Untuk merebus telur dengan betul, ada beberapa petua yang perlu dipertimbangkan. Pertama, gunakan pemasa. Kedua, jika tidak ada alat seperti itu, simpan dalam air mendidih selama 8 minit, tetapkan panas di atas purata. Ketiga, pastikan mengalirkan air mendidih, dan masukkan telur ke dalam air sejuk. Ini sangat penting jika anda kemudian memasukkannya dengan sesuatu. Kaedah ini akan membantu mengupas kulit kerang dengan mudah sehingga proteinnya tetap lengkap dan cantik.
Ngomong-ngomong, jika telur rebus telah sejuk, maka boleh dipanaskan semula. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam cangkerang di dalam bekas dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan selama beberapa minit, kemudian toskan airnya dan ulangi prosedur. Cara kedua adalah dengan ketuhar gelombang mikro. Kupas telur, potong separuh dan ketuhar gelombang mikro. Purata masa pemanasan - 3 telur 1 minit pada 600 kW.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 160 kcal.
- Hidangan - Mana-mana
- Masa memasak - 10 minit untuk mendidih, 10-15 minit untuk penyejukan
Bahan-bahan:
Telur - kuantiti apa pun
Bagaimana memasak telur rebus?
1. Basuh telur di bawah air yang mengalir. Ini sangat penting sekiranya mereka berada di rumah.
2. Masukkan telur ke dalam periuk. Dianjurkan untuk memilih piring berdiameter sedemikian sehingga telur dikemas rapat di dalamnya dan tidak digulung di bahagian bawah. Memindahkannya boleh menyebabkan keretakan retak.
3. Isi mereka dengan air minuman sejuk sehingga menutupnya sepenuhnya. Sekiranya anda menuangkan air panas atau air mendidih ke atasnya, cengkerang akan pecah. Untuk mengelakkan ini berlaku, tuangkan 1 sudu kecil ke dalam kuali. cuka 9%.
Rebus telur setelah mendidih dengan api kecil selama 8-10 minit, telur buatan sendiri - 13 minit. Sekiranya anda memasaknya lebih lama, maka ia akan diserap lebih teruk oleh badan, dan kuning telur akan memperoleh warna sianotik. Dinginkan telur siap dalam air ais dan gunakan seperti yang diarahkan.
P. S. Sekiranya telur masih dibersihkan dengan buruk setelah direndam dalam air sejuk, maka ini adalah tanda yang jelas bahawa mereka segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara merebus telur rebus.
