Saya cadangkan mencuba salad pembuka selera yang enak yang dibuat dari hati, telur dan sayur-sayuran. Ia boleh disajikan untuk makan malam keluarga atau sebagai pembuka selera untuk acara gala.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Asas salad yang dimaksudkan adalah hati. Babi, ayam, daging lembu, bagaimanapun, ini adalah produk unik yang banyak digunakan dalam memasak. Ia digoreng, direbus, direbus, dibakar. Ia sesuai dengan banyak produk. Pelbagai hidangan lazat diperoleh daripadanya. Tetapi di bahagian ini saya akan menyampaikan resipi salad yang hebat yang akan menjadi salah satu tempat pertama di meja anda dan melengkapkan hidangan utama. Kerana hati yang direbus sangat bagus untuk salad. Ia sangat baik dalam strukturnya, agak lembut, pada masa yang sama bentuknya sempurna dan tidak terbelah menjadi serat.
Anda boleh menggunakan hati untuk hidangan ini, mengikut budi bicara anda. Walaupun tugas menyiapkan dan memprosesnya menjadi lebih rumit, dan memerlukan banyak masa. Tetapi salad ternyata sangat baik. Hati boleh digoreng atau direbus. Walaupun kaedah kedua digunakan lebih kerap.
Seperti yang disebutkan di atas, jantung digabungkan dengan banyak bahan: keju, sayur-sayuran, telur, cendawan, lidah, buah-buahan, dll. Salad boleh disediakan dengan komponen rendah atau kompleks, yang terdiri dari sejumlah besar penyediaan. Dalam ulasan ini, saya akan berkongsi resipi salad di mana telur, sayur-sayuran dan hati digabungkan. Sekiranya anda belum pernah menyediakan salad seperti itu, maka cubalah mencuba. Satu-satunya perkara yang dapat anda tambahkan pada citarasa anda adalah walnut hancur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 119 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 20 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk merebus telur dan hati
Bahan-bahan:
- Jantung babi - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Timun acar - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Mayonis - untuk berpakaian
- Telur - 3 biji.
Resipi langkah demi langkah untuk membuat salad dengan hati, telur dan sayur-sayuran:
1. Basuh wortel, gosok kulitnya dengan berus, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas dapur. Rebus, perasakan dengan garam dan didihkan hingga lembut, kira-kira 40 minit. Walaupun masa memasak tertentu bergantung pada ukuran ubi.
2. Basuh hati babi, potong lemak dan masukkan ke dalam bekas memasak dengan cara yang sama. Tutup dengan air dan masak hingga lembut, kira-kira 2 jam. Perasakan dengan garam setengah jam sebelum akhir memasak.
3. Rebus telur juga direbus keras lebih kurang 8 minit. Kemudian pindahkan ke air ais sehingga sejuk.
4. Keluarkan jantung babi dari kuah dan biarkan sejuk. Oleh kerana tahap ini memerlukan banyak masa, kira-kira seperti memasak, saya menasihati anda untuk menyiapkan hati terlebih dahulu.
5. Setelah sejuk, potong jantung menjadi kiub dengan sisi 5-7 mm.
6. Keluarkan acar dari air garam dan potong dengan ukuran yang sama dengan jantung.
7. Kupas dan potong telur seperti sebelumnya.
8. Sejukkan wortel, kupas dan potong sebati.
9. Letakkan semua produk dalam bekas yang dalam, musim dengan mayonis, sesuaikan rasa dengan garam dan kacau.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat salad dengan hati, keju salai dan sayur-sayuran.
