Bagaimana membuat salad sayur dengan makarel kalengan dan telur rebus di rumah? Makanan berkhasiat dengan kandungan kalori rendah. Resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Pada musim panas, ketika panas terik di luar, dan selera makan kami tidak menunjukkan apa-apa, salad ringan dan segar dengan sayur-sayuran tidak dapat ditandingi. Anda boleh menambahkan produk yang berbeza untuk mereka dan dalam kombinasi yang paling tidak biasa. Saya mencadangkan untuk menyediakan makan malam yang sihat dan enak untuk seisi keluarga - salad sayuran dengan ikan tenggiri dalam tin dan telur rebus. Menambah ikan kalengan ke salad sayuran segar tradisional adalah kombinasi yang lazat. Menyegarkan dan cerah, hidangan ini membolehkan anda merasa baik dan sentiasa berada dalam keadaan baik.
Untuk seks yang lebih kuat, salad seperti itu akan melengkapkan lauk, dan bagi wanita ia akan menjadi hidangan bebas yang lengkap. Salad sayur tambahan dengan ikan dalam tin sangat luar biasa dan sangat lazat. Makanan ini tidak hanya sesuai untuk makan tengah hari setiap hari, tetapi juga untuk perayaan perayaan. Dia pasti akan mengejutkan semua orang di meja dengan seleranya.
Menyiapkan resipi adalah asas dan sangat mudah, tidak ada yang sukar di dalamnya. Cabaran terbesar adalah mendapatkan telur rebus dengan betul. Cara melakukan ini dengan mudah dan cepat, saya akan memberitahu anda dalam resipi langkah demi langkah di bawah. Harus diingat bahawa hidangannya sangat sihat. Sebagai tambahan kepada semua sifat penyembuhan sayur-sayuran, salad juga mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan lemak omega-3 yang sihat. Dan semua ini berkat ikan laut - ikan tenggiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 132 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 g
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Timun - 1 pc.
- Lobak - 4-5 pcs.
- Cilantro - sekumpulan kecil
- Bawang hijau - sekumpulan kecil
- Bawang putih - 1 ulas
- Makarel dalam tin - 1 tin 240 g
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Telur - 2 biji. (1 keping untuk satu hidangan)
- Kicap - 1, 5 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan salad sayur dengan makarel kalengan dan telur rebus:
1. Sebaiknya ambil kubis putih awal untuk salad, dengan daun nipis dan halus. Kemudian salad akan menjadi sangat lazat. Basuh kepala kubis dengan air sejuk dan buang daun atas, kerana mereka biasanya kotor dan rosak. Lepaskan sisa yang tersisa dari garpu dan keringkan dengan tuala kertas. Potong bahagian yang diperlukan dari kepala kubis dan potong dengan jalur nipis (0,3-1 cm). Maka rasa salad akan lebih jelas, kerana kerana pelepasan jus yang aktif, hidangan akan memperoleh rasa tambahan.
Hancurkan kubis cincang beberapa kali dengan tangan anda sehingga tanda pertama pelepasan jus kubis muncul, sehingga menjadi lebih lembut dan lebih enak, dan salad lebih lembut. Tetapi jika anda tidak akan menyediakan hidangan ke meja sebaik sahaja dimasak, maka jangan lakukan ini, jika tidak, salad akan sangat berair pada saat hidangan itu disajikan.
2. Bilas timun segar dengan air mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong hujungnya di kedua-dua belah pihak. Potong buah menjadi cincin separuh nipis atau cincin seperempat.
Sekiranya timun pahit, pertama keluarkan kulitnya dari kerana, kerana di dalamnya kepahitan dibendung. Dan jika timun matang, lebih baik mengupas biji besar.
3. Basuh lobak, keringkan dengan tuala kertas dan potong hujungnya di satu sisi, dan tangkai di sisi lain. Potong menjadi cincin seperempat nipis, seperti timun. Walaupun kaedah memotong timun dan lobak boleh ada: jalur, bar, kubus. Perkara utama adalah memotong sayur dengan cara yang sama supaya salad kelihatan cantik.
4. Basuh ketumbar dengan air yang mengalir, bersihkan semua habuk dan kotoran. Potong batang yang lebat dan cincang daunnya. Cincang bawang hijau yang telah dibasuh. Anda boleh memilih ramuan segar lain: dill, pasli, selasih, arugula.
Kupas bawang putih dan potong halus dengan pisau atau, jika dikehendaki, peras ke dalam salad melalui penekan secara langsung sambil mencampurkan semua bahan.
5. Buka tin tin dan keluarkan ikan tenggiri darinya. Ketuk hirisan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak dan mengeluarkan tulang besar dari kepingan ikan. Kemudian potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Ikan tenggiri untuk salad digunakan dalam tin dalam minyak, tetapi anda boleh mengambil jenis ikan kalengan lain (misalnya, saury, cod, tuna), atau menggunakan ikan kering atau salai.
6. Gabungkan semua produk dengan kapasiti tinggi yang tinggi.
Minyak kekal di dalam tin yang mengandungi makanan dalam tin. Saya tidak mencurahkannya, dan tambahkan ke salad bersama kicap dan minyak sayuran. Anda boleh menambahkannya mengikut keinginan anda. Tetapi jika ada lebih banyak cecair di dalam balang daripada minyak, maka lebih baik tidak menambahkannya ke dalam salad, jika tidak, ia hanya akan "terapung".
Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambah mustard Dijon Perancis untuk berpakaian, ia tidak terlalu kuat. Sebagai alternatif, tuangkan sedikit cuka sari apel atau jus lemon. Dan anda boleh mengganti minyak sayuran dengan minyak zaitun, semestinya Extra Virgin dengan aroma dan rasa yang kaya.
7. Kacau makanan dengan baik dan rasakan. Garam jika perlu. Tetapi berhati-hati untuk tidak berlebihan dengan garam. makanan dalam tin dan kicap sudah mengandungi garam.
8. Kirimkan salad untuk sejuk di dalam peti sejuk, semasa anda merebus telur rebus. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Saya lebih suka menggunakan ketuhar gelombang mikro lebih banyak. Untuk melakukan ini, ambil air minum dalam cawan atau bekas lain yang boleh diletakkan di dalam alat elektrik ini dan tambahkan sedikit garam. Pecahkan kulit telur dengan teliti dan tuangkan isi sebiji telur agar tidak merosakkan kuning telur. Hantar telur ke ketuhar gelombang mikro dan masak dengan suhu 850 kW selama 1 minit. Sebaik sahaja protein membeku, segera keluarkan telur dari ketuhar gelombang mikro. Kuning harus tetap lembut dan berkerak di tengahnya. Sekiranya daya perkakas anda berbeza, sesuaikan waktu memasak agar tidak terlalu matang telur.
Anda juga boleh memasak unggas rebus dengan cara lain yang mudah, misalnya, di atas kompor di dalam air, dikukus, di dalam beg, di dalam dandang berganda. Anda boleh mendapatkan semua resipi langkah demi langkah ini di halaman laman web ini. Untuk melakukan ini, gunakan rentetan carian.
9. Apabila telur rebus direbus, toskan air panas, jika tidak, telur akan terus dimasak lebih jauh, sehingga kuning telur menjadi pekat.
10. Susun salad ke dalam pinggan bahagian.
11. Masukkan telur rebus pada setiap hidangan. Hidangkan salad sayur dengan makarel kalengan dan telur rebus. Telur rebus dengan pusat cairan akan berfungsi sebagai pembalut tambahan, cukup potong dan kacau salad di atas pinggan anda.
