Isi berair dan kerak rangup nipis lav pai daging lavash, yang meleleh lembut di mulut, dan disajikan "panas dengan panas" hanya terbang dari pinggan. Kami bereksperimen dan membakar pelbagai resipi kek.
Kandungan resipi:
- Cara membuat pai daging pita - kami mendedahkan semua rahsia
- Pai daging dalam roti pita di dalam ketuhar: resipi klasik
- Pai daging Lavash dengan daging cincang dan cendawan
- Siput pai daging dari roti pita: resipi dalam periuk perlahan
- Resipi video
Anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur untuk menyiapkan makan malam yang enak dan enak untuk seisi keluarga dan tetamu yang tidak dijangka. Mempunyai lavash Armenia yang tipis di gudang senjata anda, anda boleh membuat pai daging dengan cepat dan mudah. Ini adalah hidangan enak dan indah yang sangat menarik bagi semua pemakan. Di samping itu, terdapat banyak eksperimen dan pelbagai resipi yang lazat.
Cara membuat pai daging pita - kami mendedahkan semua rahsia
- Roti pita nipis boleh dibuat sendiri atau dibeli di kedai.
- Kek lapis tidak sesuai untuk kesegaran pertama, kering dan basi selama beberapa hari. Semasa membakar, mereka akan direndam dalam jus pengisian dan berkilau dengan rasa segar yang segar.
- Daging cincang boleh berupa: daging babi berlemak atau ayam lembut. Gabungan juga dibenarkan.
- Lengkapkan pengisian daging dengan sebarang produk: sosej, ikan, makanan laut, sayur-sayuran, ramuan, cendawan,
- Untuk menuangkan, gunakan krim masam, mayonis, krim, telur, saus tomat (pedas atau lembut).
- Serutan keju, lapisan mentega nipis akan memberikan kerak coklat keemasan yang indah. Anda boleh mengoles minyak dengan telur, yang dicampur dengan gula atau madu.
- Rempah sesuai dengan selera apa pun.
- Agar pengisiannya tidak keluar dari roti pita dan terikat antara satu sama lain, telur mentah ditambahkan ke dalamnya. Semasa memanggang, ia akan merebus dan tidak satu bahagian pun akan jatuh.
- Untuk penampilan yang cantik, taburkan kek dengan biji bijan, bunga matahari, labu atau kacang di atasnya.
- Sekiranya bawang dimasukkan ke dalam pengisian, maka mesti digoreng terlebih dahulu. Jika tidak, ia akan pecah dalam hidangan siap.
Pai daging dalam roti pita di dalam ketuhar: resipi klasik
Pai daging yang enak dan lazat yang dibuat dari lavash nipis dengan krim masam dan tomato dianggap klasik genre. Lebih-lebih lagi, pastri asli ini selalu kelihatan luar biasa di atas meja.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Lavash nipis - 3 pcs.
- Daging cincang - 300-350 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Tomato - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- Telur - 1-2 pcs.
- Krim masam - 150 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Rempah secukup rasa
Langkah demi langkah memasak pai daging dalam roti pita di dalam ketuhar (resipi klasik):
- Kupas, bilas, keringkan dan potong bawang menjadi setengah cincin nipis.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang dengan ringan.
- Masukkan daging cincang ke dalam bawang, kacau, garam dan musim dengan rempah.
- Goreng daging cincang selama kira-kira 10-12 minit, kacau sekali-sekala, hingga lembut.
- Basuh tomato dan potong dengan pengisar atau parut.
- Tuangkan jisim tomato ke dalam daging cincang dan kacau.
- Rebus isi kuali dengan api kecil selama 5-7 minit sehingga cecair menguap. Angkat dari api dan sejukkan sedikit.
- Parut keju pada parut kasar.
- Bahagikan pengisian daging menjadi 3 bahagian.
- Masukkan lavash ke dalam lapisan sekata dalam loyang. Sekiranya perlu, potong pinggirnya ke bentuk.
- Sapukan daging cincang ke dalam lapisan sekata dan taburkan dengan keju parut.
- Letakkan pita kedua di atas dan juga letakkan pengisian dengan keju. Lakukan perkara yang sama dengan kek ketiga.
- Campurkan krim masam dengan telur, garam dan pukul.
- Tuangkan krim masam dan campuran telur ke atas kek dan taburkan dengan keju parut di atasnya.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan bakar pai selama setengah jam sehingga coklat keemasan.
Pai daging Lavash dengan daging cincang dan cendawan
Lavash pai dengan daging cincang dan cendawan di dalam ketuhar cepat dan mudah dimasak, dan ternyata sedap, enak dan cantik. Ia sesuai bukan hanya untuk masakan sehari-hari, tetapi juga untuk hidangan perayaan.
Bahan-bahan:
- Lavash - 3 helai
- Champignon - 300 g
- Daging cincang - 300 g
- Bawang mentol - 2 biji.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Roti roti - 2 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Rempah secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Krim masam - 300g
- Keju - 150 g
- Telur - 2 biji.
Langkah demi langkah penyediaan pai daging pita dengan daging cincang dan cendawan:
- Kupas bawang, basuh, potong halus dan goreng hingga kekuningan.
- Basuh cendawan, potong kiub dan hantar ke bawang.
- Kemudian masukkan daging cincang dan goreng produk, kacau sekali-sekala, hingga masak. Musim dengan garam, lada dan rempah secukup rasa.
- Masukkan serbuk roti, masukkan bawang hijau cincang, masukkan telur yang telah dipukul dan kacau.
- Untuk sos, gabungkan krim masam dengan rempah, tambahkan 100 g serutan keju, tuangkan telur dan kacau.
- Masukkan daging cincang di atas roti pita, taburkan dengan keju parut halus.
- Gulung cucian longgar ke dalam gulungan dan masukkan ke dalam bentuk berminyak.
- Tuangkan sos ke atas pai dan taburkan dengan baki keju parut.
- Panaskan ketuhar hingga 200-220 ° С dan bakar produk selama 40 minit.
Pai daging "Siput" dari roti pita: resipi dalam periuk perlahan
Pemilik kedai makan yang senang memasak banyak jenis hidangan lazat di dalamnya. Anda juga boleh membuat kek pita berkhasiat di dalamnya. Tetapi, tidak seperti ketuhar, multicooker mempunyai ciri tersendiri. Oleh kerana luas bahagian bawah mangkuk kecil, adalah wajar untuk memasukkan kue nipis ke dalam gulungan.
Bahan-bahan:
- Lash Armenia - 4 pcs.
- Daging cincang - 550-600 g.
- Bawang - 1 pc.
- Susu - 100 ml
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Herba Provencal secukup rasa
- Telur - 3 biji.
- Cendawan - 2 sudu besar
- Krim masam - 5 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan pai daging "Siput" dari lavash dalam multicooker:
- Kupas bawang, bilas dan goreng dalam kuali hingga telus.
- Satukan daging cincang mentah dengan bawang goreng.
- Tuangkan susu, garam, musim dengan rempah dan kacau.
- Sebarkan lavash di permukaan rata dan ratakan dengan lapisan daging cincang nipis.
- Gulung ke dalam gulungan dan letakkan di dalam mangkuk multicooker yang sudah dilumasi dalam lingkaran.
- Lakukan hal yang sama dengan semua roti pita, meletakkannya dalam bulatan, satu demi satu, membentuk kek.
- Untuk sos, pukul telur dengan pukul, tambah garam, saus tomat dan krim masam.
- Tuangkan pita dengan daging cincang dengan pembalut yang dihasilkan.
- Hidupkan mod penaik dalam multicooker dan masak kek selama 1 jam.
Resipi video:
