Mencari resipi pencuci mulut yang lazat? Sediakan cheesecake berry tanpa penaik - makanan istimewa yang lazat dan lazat akan menjadi bintang meja perayaan.
Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk memasak sesuatu yang sangat lazat, indah dan menarik, maka anda harus mencuba kek keju tanpa dibakar. Nampaknya ini adalah hidangan untuk koki berpengalaman, tetapi saya dapat memberi jaminan kepada anda bahawa walaupun ibu rumah tangga yang baru akan dapat mengatasinya dengan resipi foto selangkah demi selangkah. Untuk pengisiannya, anda boleh mengambil beri beri lembut - blueberry dan raspberi, seperti saya, atau ganti dengan beri hitam, strawberi, strawberi. Perkara utama adalah bahawa lapisan mempunyai warna yang berbeza.
Lihat juga cara membuat cheesecake curd tanpa membakar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 196 kcal.
- Hidangan - 8 keping
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Pastri serbuk pendek - 400 g
- Sedikit berkrim - 150 g
- Keju krim - 1200 g
- Gula - 300 g
- Krim 33% - 500 ml
- Gelatin - 50 g
- Air - 250 ml
- Gula vanila - 1 sudu kecil
- Raspberi - 1 sudu besar.
- Blueberry - 1 sudu besar.
- Raspberry jeli - 1 pek.
Langkah demi langkah penyediaan cheesecake berry tanpa dibakar dalam bentuk 28 cm - resipi dengan foto
Mari sediakan kuki untuk asas roti pendek. Pecah menjadi kepingan kecil dan kisar menjadi tepung. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini. Contohnya, lipat biskut ke dalam beg zippo, letakkan di antara lapisan tuala dapur yang tipis, dan berjalan dengan baik dengan penggelek, goncang sekali-sekala sehingga semua kepingan besar dihancurkan. Atau anda boleh meletakkannya di dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan dan dalam beberapa saat anda akan mendapat tepung roti pendek.
Kami memanaskan mentega dengan api atau dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkan ke dalam pasir. Kacau untuk mendapatkan doh homogen yang pekat yang serupa dengan plastisin.
Masukkan adunan roti pendek ke dalam pinggan pembakar yang boleh dilepas, sebarkannya secara merata ke seluruh permukaan dan ketatkan dengan teliti dengan tangan anda, menggunakan satu sudu atau bahagian bawah gelas. Kami menghantarnya ke peti sejuk atau peti sejuk sehingga minyak mengeras. Asas cheesecake sudah siap.
Tuangkan gelatin dengan air dan biarkan membengkak selama 25-30 minit. Apabila semua kristal meningkat dalam jumlah beberapa kali, kita memanaskannya di tempat mandi air atau dalam gelombang mikro. Biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.
Kami mencuci blueberry, mengeluarkan ranting, daun, beri manja dan keringkan di atas tuala kertas. Kami meninggalkan beberapa buah beri untuk hiasan, dan menghentikan selebihnya dengan pengisar rendaman.
Kami mengisar jisim beri melalui ayakan logam halus untuk mengeluarkan biji dan kepingan kulitnya.
Kami mencampurkan krim keju dengan pengisar dengan gula dan vanila hingga rata, bahagikan kepada 2 bahagian dan campurkan salah satu daripadanya dengan puri blueberry. Tuangkan separuh daripada gelatin sejuk cair. Kacau hingga sebati.
Kocok krim yang telah disejukkan hingga lembut, bahagikan kepada 2 bahagian yang sama, dan kemudian perlahan-lahan campurkan salah satu daripadanya ke dalam alas berry berkrim untuk cheesecake.
Kami menyebarkan lapisan blueberry di dasar pasir, meratakan permukaan dengan sudu dan mengirimkannya ke peti sejuk untuk mengeras sekurang-kurangnya 30-40 minit.
Untuk menyiapkan lapisan cheesecake berikutnya, ulangi langkah 6-10 menggunakan separuh makanan dan raspberi yang lain.
Hiaskan cheesecake yang sudah siap dengan raspberi dan blueberry.
Kami menyediakan jeli raspberry, mengikuti resipi yang terdapat pada label. Apabila jeli telah cukup sejuk, tuangkan perlahan-lahan di atas permukaan cheesecake. Kami meletakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama 3-4 jam atau semalaman sehingga sejuk.
Cheesecake berry yang lazat dan lembut tanpa penaik sudah siap. Hidangkan dengan minuman ringan untuk rasa berkrim.
Lihat juga resipi video:
Kek keju berry yang tidak dibakar
