Kek pop adalah pencuci mulut yang popular, kek atau kek bahagian kecil, dihiasi dengan reka bentuk asli - bola di atas tongkat. Terdapat banyak pilihan untuk membuat makanan enak, tetapi kami akan menerangkan resipi terbaik di bawah.
Kandungan resipi:
- Cara membuat kek timbul - kehalusan memasak
- Kek lapis - resipi langkah demi langkah
- Kek muncul di rumah
- Kek muncul untuk meja Tahun Baru
- Kek muncul di rumah
- Keluarkan kek di atas tongkat
- Resipi video
Cake pop adalah makanan ringan yang relevan di banyak acara: di pesta kanak-kanak, perkahwinan, bufet, dan juga boleh menjadi hadiah asli dan lazat. Pencuci mulut ini dicipta oleh seorang blogger makanan Amerika yang terkenal pada tahun 2008, yang mencadangkan membuat biskut "lollipop" di atas tongkat. Pengetahuan itu disokong dan kek pop mula menakluki dunia. Harus dikatakan bahawa mereka disediakan dengan sederhana dan agak serupa dengan kuih "Kentang" kami. Tetapi boleh ada banyak pilihan untuk hiasan dan hiasan.
Cara membuat kek timbul - kehalusan memasak
Seperti yang disebutkan di atas, kue Pops adalah kek span pada tongkat, ditutup dengan lapisan gula coklat dan dihiasi dengan taburan. Terdapat beberapa jenis pencuci mulut:
- Kuih Tradisional - campuran krim dengan serbuk biskut.
- Cake Pops yang dibentuk adalah campuran biskut-krim yang sama, tetapi dalam pelbagai saiz dan bentuk.
- Cereal Treat Pops adalah beras kembung dan marshmallow cair.
- Baked Cake Pops - kek span dibakar dalam bentuk bola.
- Cut Cake Pops - potong angka dari kek biskut dengan pemotong kue, yang diletakkan di atas tongkat, dituangkan dengan aising dan ditaburkan dengan hiasan.
- Cookie Cake Pops - dibuat dari kue gula biasa, potong dan dibakar. Apabila panas, mereka dilekatkan pada tongkat, disejukkan dan dihiasi.
- Brownie Pops - brownie untuk kek muncul. Mereka dibakar dalam acuan atau di lapisan dengan pemotongan lebih lanjut.
Untuk menyediakan kek, anda perlu mempersiapkan diri dengan persediaan berikut:
- Biskut. Anda boleh membelinya siap di kedai atau membakarnya sendiri.
- Krim pengikat. Ia boleh menjadi mentega atau krim masam, atau coklat ganache. Mereka juga mengikat biskut dengan susu pekat, jem, jem.
- Sayur coklat. Anda boleh menyediakannya dengan mencairkan coklat dan mentega dalam tab mandi air atau merebus dari susu, koko, mentega dan gula.
- Hiasan. Dekorasi bergantung pada imaginasi. Ini boleh menjadi patung marzipan, taburan gula-gula, corak aising, kacang cincang, kelapa, coklat cair. Anda juga boleh menutupnya dengan mastic pelbagai warna.
- Batang. Lebih senang menggunakan tongkat koktel tebal, tusuk sate kayu, tongkat sushi, atau tongkat pastri khas. Sebelum memasukkan tongkat ke dalam kue-kue, celupkan hujungnya ke dalam coklat cair sehingga bola lebih baik.
Rahsia membuat pop:
- Anda boleh membakar doh apa saja untuk asasnya, yang utama adalah lembut: muffin, biskut, ragi.
- Doh yang sudah siap dipotong menjadi kepingan kecil, dicampurkan dengan jisim plastik dan dibentuk menjadi bola berukuran "chupa-chups".
- Anda boleh memanggang alas kek dan memotong cetakan dalam bentuk pelbagai bentuk, atau segera memanggang doh dalam bentuknya.
- Letakkan bekas siap di pendingin di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, gunakan sekeping styrofoam, balang yang diisi dengan campuran longgar, roti atau kek.
- Makanan penutup disajikan di atas pendirian, di dalam periuk atau di atas pinggan.
Kek lapis - resipi langkah demi langkah
Pencuci mulut Amerika dalam bentuk kentang pastri Rusia sangat mudah dibuat dari biskut siap pakai. Dengan mengikuti resipi langkah demi langkah, anda akan dapat menyediakan hidangan tanpa kesukaran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 478 kcal.
- Hidangan - 15-20 pcs.
- Masa memasak - 1 jam 20 minit
Bahan-bahan:
- Kuki "Susu bakar" - 300 g
- Hazelnut panggang - 15-20 pcs.
- Mentega - 200 g dalam adunan, 10 g dalam sayu
- Serbuk koko - 2 sudu besar
- Coklat - 100 g
- Kepingan kelapa - 150 g
Langkah demi langkah memasak:
- Masukkan coklat ke dalam pemproses makanan dan gunakan pisau khas untuk memotongnya ke keadaan remah.
- Cairkan mentega, tuangkan ke dalam serbuk kuki dan pukul campuran sehingga memperoleh konsistensi likat homogen.
- Bentuk bola dari jisim, di tengahnya masukkan kacang hazel.
- Sediakan tongkat, yang dimasukkan ke dalam bola.
- Cairkan coklat ke dalam tab mandi air dan kacau dengan mentega. Suhu coklat yang panas akan mencairkan mentega dengan cepat.
- Masukkan bola yang sudah siap ke dalam jisim coklat dan taburkan dengan kelapa.
- Letakkan tongkat pop di dalam kepingan roti dan sejukkan selama 30 minit.
Kek muncul di rumah
Membuat kek di atas tongkat dengan susu pekat sangat menghiburkan dan menarik. Ini bukan pencuci mulut yang sangat mahal, di mana asasnya boleh. Bola ditutup dengan coklat ganache, yang jauh lebih menjimatkan daripada coklat biasa.
Bahan-bahan:
- Kek span - 300 g
- Susu pekat - 200 g
- Coklat gelap - 100 g
- Krim 15% - 5 ml
- Hiasan gula-gula siap pakai dalam bentuk serbuk - 100 g
Langkah demi langkah memasak:
- Kisar biskut menjadi serbuk dengan pengisar.
- Masukkan susu pekat ke jisim kering dan campurkan hingga kelikatan.
- Bentuk menjadi bola berukuran walnut.
- Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, angkat dari api dan tuangkan 1 sudu kecil. krim. Sekiranya coklat menebal, kemudian kembalikan mangkuk ke sauna dan panaskan sehingga keadaan berfungsi.
- Masukkan sebatang kayu ke dalam setiap bola, setelah mencelupkannya ke dalam coklat. Hantar pencuci mulut ke peti sejuk selama 15-20 minit sehingga alas mengeras.
- Masukkan pop beku ke dalam coklat. Dengan menggunakan pisau atau sudu, sebarkan campuran ke atas bola.
- Tuangkan taburan pastri ke pinggan dan taburkan pada pencuci mulut yang sudah siap semasa aising basah. Masukkan pencuci mulut ke dalam bentuk yang sesuai dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Kek muncul untuk meja Tahun Baru
Bola biskut yang lazat di atas tongkat, ditutup dengan pulut coklat dan dihiasi dengan tinsel Tahun Baru. Kemanisan seperti itu sesuai untuk meraikan Tahun Baru, dan untuk menyiapkannya, anda perlu bersabar sedikit.
Bahan-bahan:
- Biskut siap - 300 g
- Glasir vanila - 1 sudu kecil
- Batang coklat putih 150 g
- Lidi kayu - 15-20 pcs.
- Coklat putih - 200 ml
- Pewarna makanan dengan warna apa pun - 1 sudu besar.
- Kerepek coklat gelap - 50 g
Langkah demi langkah memasak:
- Buat kek cawan mengikut resipi apa pun. Potong kerak panggang dari biskut yang sudah siap, dan kisar bahagian yang lembut.
- Masukkan pulut vanila ke dalam campuran dan kacau hingga rata. Lebih baik melakukannya dengan tangan anda.
- Buat bola dengan ukuran yang sama dari campuran dengan tangan anda dan letakkan di atas papan kayu. Tutup dengan kertas penaik dan sejukkan selama 2 jam untuk mengatur bola dengan baik.
- Cairkan coklat putih di dalam mandian air hingga cair dan campurkan dengan pewarna.
- Rendam hujung lidi dalam coklat dan letakkan bola di atasnya. Kemudian celupkan bola ke dalam coklat dan masukkan ke dalam gelas hingga kering.
- Kemudian celupkan bola ke dalam aising dan hias dengan serutan coklat atau pelbagai taburan.
Kek muncul di rumah
Kemas setiap cakepop dalam beg lutsinar dan bawakan dengan hadiah asli yang berwarna-warni dan boleh dimakan.
Bahan-bahan:
- Kek span - 1 kek
- Susu pekat - 150 g
- Coklat - 200 g
- Topping gula-gula - 100 g
- Batang - 10-15 pcs.
Langkah demi langkah memasak:
- Gunakan pemproses makanan untuk menghancurkan biskut hingga hancur.
- Masukkan susu pekat ke serbuk biskut dan campurkan. Jisim harus menjadi lebat dan lentur, serupa dengan plasticine.
- Gulung ke dalam bebola kecil seukuran walnut.
- Letakkan bola di atas pinggan dan sejukkan selama satu jam.
- Pecahkan coklat ke dalam kepingan, pindahkan ke bekas dan hantar ke tempat mandi air.
- Keluarkan coklat cair dari mandian air dan kacau.
- Masukkan salah satu hujung tongkat ke dalam coklat dan masukkan ke dalam bola biskut. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
- Pegang bola dengan tongkat dan celupkan ke dalam coklat cair, lepaskan sayu berlebihan dan taburkan dengan serbuk gula-gula.
Keluarkan kek di atas tongkat
Kek di atas tongkat - akan menggembirakan kanak-kanak dan mengejutkan orang dewasa! Bola biskut tidak sukar disediakan, tetapi direndam dalam krim, ditutup dengan lapisan coklat.
Bahan-bahan:
- Telur - 5 pcs.
- Gula - 150 g
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil
- Tepung - 200 g
- Susu pekat - 100 ml
- Coklat susu - 50 g
- Coklat putih - 50 g
- Serbuk gula-gula - 100 g
- Batang - 150 pcs.
Langkah demi langkah memasak:
- Satukan telur dengan gula dan pukul dengan pengadun.
- Kacau tepung dan serbuk penaik.
- Masukkan adunan ke dalam acuan dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20-25 minit.
- Sejukkan biskut siap dan kisar dengan pengisar.
- Campurkan pulpa dengan susu pekat untuk membentuk jisim plastik.
- Blind bola dari adunan dengan diameter 2.5-3 cm.
- Cairkan coklat putih dan susu dalam mandian air.
- Celupkan tongkat ke dalam aising sehingga bola menahannya dengan baik, dan masukkan ke dalam bola.
- Tuangkan coklat ke atas bola dan taburkan dengan serbuk.
Resipi video:
