Di peti sejuk beku pasar raya, banyak yang melihat cendawan beku dijual berkali-kali. Ada yang tertanya-tanya bagaimana memasaknya? Dalam artikel ini, saya akan memberitahu anda cara memasak cendawan beku dengan bawang.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Baru-baru ini, banyak suri rumah telah memilih kaedah menuai cendawan untuk musim sejuk, bukan pengawetan, tetapi pembekuan. Dengan adanya peti sejuk dengan penyejuk beku yang luas, suri rumah sering membekukan makanan. Kerana berbanding pengetinan tradisional, pengawetan dan pengawetan, makanan beku mempunyai banyak kelebihan. Kaedah ini membolehkan anda membekukan cendawan segar, rebus dan juga goreng.
Dalam ulasan ini, saya akan memberitahu anda cara menggoreng cendawan beku, yang sudah direbus. Untuk melakukan ini, pertama pada musim gugur anda perlu pergi ke hutan dan mengumpulkan cendawan segar. Kemudian keluarkan jarum dan daun, bilas dan blanch dalam air masin mendidih selama 5-6 minit. Kemudian angkat dari air mendidih, keringkan, masukkan beg yang dibahagi dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Cendawan beku seperti itu disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari enam bulan. Dengan penyediaan seperti itu, cendawan yang sudah dicairkan dapat dimasak dalam masa 15 minit, setelah menyediakan hidangan yang enak dan enak. Vegetarian yang tidak makan daging terutama akan menyukai hidangan cendawan. Saya perhatikan bahawa dengan cara yang sama anda boleh memasak bukan sahaja buatan sendiri, tetapi juga membeli cendawan. Nah, jenis cendawan boleh jadi apa-apa, tetapi paling sering, ia adalah cendawan madu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 63 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20-25 minit, ditambah masa pencairan
Bahan-bahan:
- Cendawan beku - 700 g
- Bawang - 2 biji.
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Bagaimana menggoreng cendawan beku?
1. Kupas bawang, bilas dan potong separuh cincin.
2. Kupas bawang dan potong.
3. Keluarkan cendawan beku terlebih dahulu dari penyejuk beku dan biarkan hingga pencairan pada suhu bilik. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potongnya menjadi kepingan sederhana di atas papan.
4. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Kemudian tuangkan cendawan ke dalamnya.
5. Buat api sederhana dan goreng cendawan, kacau sekali-sekala hingga kekuningan.
6. Apabila cendawan berwarna perang keemasan, hantar bawang dan bawang putih ke kuali.
7. Kacau makanan dan perasakan dengan garam dan lada, dan masukkan rempah dan rempah secukupnya.
8. Goreng cendawan di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Masukkan minyak sayuran mengikut keperluan. Tetapi anda juga boleh mencurahkan sedikit air minum sehingga cendawan sedikit rebus. Daripada air, krim masam atau krim akan berlaku. Jumlah masa memasak cendawan beku tidak boleh melebihi 15 minit, jika tidak, hidangan akan menjadi kering.
9. Hidangkan makanan siap panas. Sangat sedap dihidangkan dengan spageti atau kentang goreng.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak cendawan beku.
