Adakah anda mempunyai cendawan putih diraja di dapur anda? Perkara utama adalah memasaknya dengan lazat. Kami sedia membantu anda dengan ini! Cukup goreng boletus, kerana kesederhanaan adalah kunci kejayaan!
Setiap musim panas dan musim luruh, pencinta perburuan yang tenang pergi ke hutan untuk mencari cendawan. Beruntung sesiapa yang mengambil bakul cendawan porcini yang kuat. Tidak sia-sia bahawa cendawan ini disebut royal - rasanya enak dan berkhasiat seperti sekeping daging yang dimasak dengan baik! Sebagai tambahan kepada fakta bahawa putih boleh dikeringkan, dibekukan dan diasin, mereka boleh dimasak tanpa rawatan haba yang berpanjangan. Cara menggoreng cendawan porcini dalam krim masam - anda akan mendapat jawapan yang lengkap untuk soalan ini dengan mengikuti resipi foto kami.
Lihat juga cara memasak ayam dengan cendawan dalam sos berkrim di dalam ketuhar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 88 kcal.
- Hidangan - untuk 2 orang
- Masa memasak - 35 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan porcini - 0,5 kg
- Bawang mentol - 1-2 pcs.
- Krim masam - 0,5 sudu besar.
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam, lada - secukup rasa
Cara menggoreng cendawan porcini dalam krim masam dalam kuali - resipi langkah demi langkah
Pertama, anda perlu mengupas cendawan porcini, mengeluarkan daun, ranting, memotong sisa tanah dari kaki. Potong cendawan menjadi kepingan bersaiz sederhana, jangan cincang terlalu kecil. Sekiranya anda mempunyai keraguan bahawa tidak ada cacing di boletus (bukan sahaja kami menyukai cendawan ini), isi dengan air dan lemparkan sebilangan besar garam ke dalam mangkuk, biarkan selama 20 minit. Sekiranya sebilangan cacing menemui cendawan sebelum anda, masin air akan menghalau dia. Masih bilas cendawan di bawah air yang mengalir.
Rebus cendawan dalam air masin selama 20-30 minit. Keluarkan busa dengan sudu berlubang.
Goreng separuh cincin bawang dalam kuali yang telah dipanaskan. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan mentega.
Hantar cendawan porcini ke kuali sebaik sahaja bawang menjadi telus dan sedikit keemasan. Musim hidangan dengan garam dan lada.
Goreng cendawan selama 10-15 minit sehingga lembut.
Sebaik sahaja anda memahami bahawa cendawan sudah siap (cairan telah menguap, dan yang putih sendiri sudah mulai coklat), tuangkan krim masam.
Didihkan pinggan dan angkat dari api.
Cendawan porcini goreng siap dalam krim masam boleh dihidangkan, dihiasi dengan ramuan segar jika dikehendaki.
Seperti yang anda lihat, jawapan kepada soalan: bagaimana menggoreng cendawan porcini dalam krim masam? - cukup sederhana. Namun, justru kesederhanaan inilah yang menyembunyikan hidangan cendawan yang sangat lazat, yang tidak disebut kerajaan! Cubalah dan selera makan!
Lihat juga resipi video:
Cendawan porcini goreng dalam krim masam
