Ini adalah hidangan yang indah dan enak - gulungan ayam dengan prun, juga disebut "jari". Hidangan seperti itu mesti disediakan untuk cuti Tahun Baru atau makan malam setiap hari. Ini mempelbagaikan menu dengan sempurna dan akan menggembirakan semua pemakan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Gulung ayam adalah makanan tanpa lemak. Oleh itu, mereka boleh digunakan oleh mereka yang memantau diet mereka atau mempunyai masalah dengan saluran gastrousus dan usus. Roti ayam ini disediakan dalam tafsiran yang berbeza, diisi dengan pelbagai produk. Sebagai contoh, mereka boleh diisi dengan: lada, wortel, cendawan, plum, pir, anggur, keju … Setiap pelayan wanita boleh belajar memasaknya, kerana resipi untuk gulungan ayam dengan prun sangat mudah. Malah tukang masak baru boleh memasaknya. Hidangkan hidangan dalam bahagian, seperti pembuka selera panas dan sejenis lauk, atau potong sebagai sosej sejuk.
Gabungan daging dengan prun pastinya bukan untuk semua orang. Tetapi jika anda takut untuk menggabungkan rasa yang berbeza, maka cubalah memasak hidangan ini dengan prun masam, ia akan menambahkan rasa masam pada makanan ringan. Gulung boleh dirawat dengan beberapa cara: rebus, bakar, goreng. Setiap pilihan adalah baik dengan caranya sendiri, jadi pakar masakan memilih ini mengikut budi bicaranya sendiri. Sebagai contoh, pilihan makanan yang paling banyak adalah roti rebus, kalori tinggi - goreng, sihat - dibakar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 209 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Prun - 100 g
- Selasih kering - 1 sudu kecil
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak ayam gulung dengan prun
1. Basuh prun dan keringkan dengan tuala kertas. Tanggalkan lubang, jika ada, dan potong kecil.
2. Kupas bawang, bilas dan potong halus.
3. Bilas fillet ayam dan tepuk kering dengan baik dengan tuala kertas. Potonglah memanjang, seperti potongan, sehingga anda mendapat kepingan nipis setebal 7-10 mm. Pukul setiap gigitan di kedua sisi dengan tukul di sebelah dengan cengkih.
4. Musim gulung ayam dengan garam, lada tanah dan taburkan dengan daun selasih kering. Anda boleh menambah rempah jika anda mahu.
5. Sebarkan prun cincang dengan bawang putih ke atas daging.
6. Gulungkan fillet ke dalam gulungan. Atas sebab keselamatan, anda boleh memperbaikinya dengan benang, mengikat daging secara spiral.
7. Letakkan gulungan pada loyang, yang sudah disapu dengan minyak sayuran dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit. Daging ayam masak dengan cepat, jadi jangan terlalu masak di dalam ketuhar atau ia akan kering.
8. Hidangkan hidangan panggang yang sudah siap ke meja. Seperti yang saya tulis di atas, anda boleh menghidangkannya panas dengan kentang rebus atau lauk lain, atau menyejukkannya dan membuat potongan sosej.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak gulungan ayam dengan prun.
