Fillet ayam terbaik dengan prun dan "kot" keju yang lazat sangat menggembirakan. Saya cadangkan mencuba resipi ini yang rendah kalori daripada yang dibuat dengan daging babi.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Fillet ayam adalah daging pemakanan yang sangat baik dari mana pelbagai jenis hidangan disediakan. Contohnya, roll, schnitzel, kuah, gulai. Dari senarai banyak jenis resipi, sirloin dalam bentuk potongan telah membuktikan dirinya dengan baik. Hidangan seperti itu dapat menggantikan sosej yang biasa. Cincang disediakan dengan pelbagai jenis tambalan - daging cincang, aprikot kering, cendawan, buah-buahan, ham, bawang, zaitun. Hari ini saya mencadangkan resipi untuk memotong dengan prun dan produk tambahan: tomato dan keju. Hidangan ini mempunyai rasa pedas kerana gabungan bahan manis dan daging.
Tetamu anda pasti akan gembira dengan makanan seperti itu! Dan rasa prun yang manis dan masam dengan daging ayam akan dengan senang hati mengingatkan tuan rumah tentang keramahan dan kemahiran masakan! Ngomong-ngomong, ada cara alternatif untuk menyiapkan potongan tersebut - gulungkan fillet ke dalam gulungan kecil. Anda juga akan mendapat hidangan istimewa yang boleh dimakan bukan hanya panas, tetapi juga sejuk, sebagai potongan. Walau apa pun, potongan daging ayam atau gulung akan sangat menarik untuk disetrika. Belum lagi nilai pemakanan dan rasa yang luar biasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 166 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 pc.
- Tomato - 2 biji.
- Prun - 10 biji
- Keju keras - 50 g
- Garam - secubit untuk setiap cincang
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Sebarang rempah dan ramuan secukup rasa
Memasak Ayam dengan Prun
1. Letakkan fillet ayam di atas papan, tutup dengan pelekat dan dipukul dengan tukul dapur di kedua-dua belah pihak. Jangan terlalu bersemangat, kerana daging ayam sangat lembut dan boleh membentuk lubang di dalamnya. Filet setebal kira-kira 1 cm.
2. Setelah mengalahkan anda akan mempunyai lapisan ayam yang besar. Potong menjadi 3 kepingan yang sama dan letakkan di dalam loyang. Untuk mengelakkan daging melekat semasa memasak, sikat acuan dengan lapisan minyak sayuran yang nipis.
3. Musim isi ayam dengan garam dan lada tanah. Basuh prun, angkat tulang, jika ada, potong kecil dan masukkan daging. Sekiranya prun keras, rendam dalam air suam selama kira-kira 10 minit.
4. Basuh tomato, keringkan dengan tuala kertas dan potong cincin 5 mm. Letakkan 3-4 keping tomato di atas daging.
5. Potong keju menjadi kepingan 3 mm dan letakkan di atas tomato. Anda juga boleh memarut keju.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan masukkan roti bakar selama setengah jam. Jangan biarkan lebih lama, jika tidak, daging akan kering dan menjadi keras.
7. Hidangkan kepingan panas. Daging fillet ayam yang paling sedap dimasak baru. Keesokan harinya ia tidak lagi lembut dan berair. Oleh itu, saya menasihatkan anda memasaknya untuk satu hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak potongan ayam di bawah lapisan bulu.
