Pai Zebra yang lazat akan menjadi sorotan bukan sahaja setiap hari, tetapi juga meja perayaan. Ini akan menggembirakan setiap pengguna dengan penampilan yang ceria dan menyelerakan. Kanak-kanak dan orang dewasa akan gembira dengan pastri yang indah.
Kandungan resipi:
- Zebra pai di rumah - rahsia
- Zebra pai: resipi klasik
- Zebra pai: resipi krim masam
- Zebra pai: resipi untuk kefir
- Zebra pai: resipi dalam periuk perlahan
- Resipi video
Zebra pai adalah makanan istimewa yang terkenal dan disukai oleh banyak orang. Keistimewaan pencuci mulut adalah penggantian jalur adunan ringan dan gelap. Kemanisan bergaris ini menggembirakan setiap pemakan. Perkara yang paling penting adalah memilih resipi yang betul, kerana terdapat banyak variasi daripadanya. Kami akan membincangkan sebilangan daripada mereka dalam tinjauan ini.
Zebra pai di rumah - rahsia
Untuk membuat kek zebra sempurna, anda perlu mengetahui resipi langkah demi langkah yang betul dan rahsia, trik dan petua tertentu. Kami akan membincangkan perkara ini di bawah.
- Tambahkan baking soda atau serbuk penaik ke dalam adunan agar kek tetap lembut dan gebu, dan tidak pekat dan rapuh.
- Campurkan bahan cair dan kering secara berasingan. Maka bahagian cecair tidak akan kehilangan udara. Sediakan campuran kering terlebih dahulu, kemudian campuran cecair.
- Selalu masukkan garam, ia akan memberikan rasa yang lebih cerah.
- Gunakan mentega cair dan jernih, maka penaik akan menjadi gebu.
- Untuk membuat kek naik sekata, tutup acuan dengan adunan dengan kerajang. Ini akan mengelakkan kerak terbentuk dengan cepat dan makanan akan tumbuh ke atas.
- Griskan penaik dengan mentega (mentega atau sayur), taburkan dengan lapisan tepung nipis atau tutup dengan perkamen.
- Goncangkan tepung berlebihan.
- Lebih banyak adunan yang anda keluarkan pada satu masa, semakin jelas garis-garisnya.
- Untuk membuat lapisan menjadi jelas, tambahkan koko ke adunan yang telah siap. Kedua-dua bahagiannya berubah menjadi konsistensi yang berbeza, oleh itu mereka tidak akan bercampur antara satu sama lain.
- Untuk mengelakkan kek yang sudah siap mengendap dan jatuh, tahan di dalam oven selama 15 minit.
- Sekiranya kek sangat coklat dan tidak dipanggang di dalam, tutup dengan kerajang dan bawa sehingga siap.
- Jangan buka oven semasa membakar pai, jika tidak, doh akan mengendap.
- Jangan segera memotong biskut siap, biarkan "berehat".
- Tuangkan adunan ke tengah acuan secara bergantian dalam beberapa sudu: ringan dan coklat. Ini akan membuat corak marbled pada kepingan kek.
- Untuk Zebra, adunan biskut adalah yang terbaik, tetapi ada resipi berdasarkan kefir atau krim masam.
- Periksa kesediaan produk dengan serpihan kayu. Ia mesti kering. Sekiranya adunan melekat, bakar kek selama beberapa minit dan periksa lagi.
Zebra pai: resipi klasik
Resipi kek zebra buatan sendiri klasik dibuat dengan krim masam, mentega dan telur dalam dua warna: doh ringan dan gelap. Sekiranya dikehendaki, produk ditutup dengan sayu, dan kemudian anda mendapat kek hari jadi yang sebenar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 319 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Krim masam - 200 g
- Mentega - 100 g
- Telur - 4 biji.
- Gula - 300 g
- Tepung - 300 g
- Koko - 2 sudu besar
- Longgarkan - 1 sudu kecil.
Langkah demi langkah penyediaan pai Zebra mengikut resipi klasik:
- Kisar mentega dengan pengadun dengan setengah hidangan gula.
- Pukul telur ke dalam mangkuk lain, masukkan baki gula dan pukul dengan pengadun.
- Campurkan campuran telur dan mentega.
- Masukkan krim masam ke dalam campuran mentega-telur dan campurkan lagi.
- Satukan tepung dengan serbuk penaik dan masukkan bahan cair. Kacau.
- Bahagikan adunan menjadi separuh, tambahkan koko ke salah satu bahagian.
- Gris acuan dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
- Masukkan secara bergantian 2 sudu besar.doh gelap dan ringan. Setiap warna harus jatuh ke tengah yang sebelumnya.
- Pindahkan semua adunan ke acuan.
- Bakar pai di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
Zebra pai: resipi krim masam
Makanan ringan, cantik, enak, dan yang paling penting sihat - pai zebra dimasak dengan krim masam. Ini adalah pastri halus, mirip dengan krim masam.
Bahan-bahan:
- Krim masam - 300 g
- Gula - 200 g
- Mentega - 100 g
- Tepung - 300 g
- Koko - 2 sudu besar
- Soda - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
Langkah demi langkah memasak pai Zebra dengan krim masam:
- Satukan tepung, soda, garam dan gula dan campurkan.
- Pukul krim masam dengan pengadun hingga kembang.
- Cairkan mentega dalam mandi air, tanpa mendidih, dan tambahkan ke krim masam.
- Campurkan komponen cecair dan tuangkan ke dalam campuran kering.
- Campurkan adunan dengan pengadun dan bahagikan kepada dua bahagian.
- Masukkan koko ke salah satu daripadanya dan campurkan bahannya.
- Gariskan hidangan penaik dengan roti pembakar dan senduk adonan gelap dan ringan secara bergantian pada sudu.
- Tutup borang dengan kerajang dan hantar produk untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
Zebra pai: resipi untuk kefir
Resipi pencuci mulut yang mudah dan mudah didapati adalah pai Zebra yang dimasak di kefir. Penggunaan produk susu fermentasi ini sama sekali tidak akan mempengaruhi rasa produk siap, tetapi, sebaliknya, akan menjadikannya lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- Kefir - 400 g
- Tepung - 600 g
- Gula - 300 g
- Telur - 6 biji.
- Soda - 2 sudu kecil
- Koko - 3 sudu besar. l.
Langkah demi langkah penyediaan pai Zebra pada kefir:
- Pukul telur dengan gula dengan pengadun hingga kembang.
- Tuangkan kefir pada suhu bilik dan campurkan lagi.
- Satukan tepung dengan soda dan masukkan bahan cair.
- Kacau adunan dengan konsisten penkek.
- Bahagikan adunan menjadi separuh dan tambahkan koko ke satu bahagian. Kacau.
- Lubricate borang dengan minyak bunga matahari dan letakkan doh satu persatu: sesudu adunan gelap, sesudu cahaya.
- Isi keseluruhan borang dan hantarkan kek ke oven pada suhu 180 darjah selama 45 minit.
Zebra pai: resipi dalam periuk perlahan
Sekiranya anda mempunyai multicooker, maka dengan pembantu ini, anda boleh memasak sebarang hidangan lazat, termasuk. dan bakar pastri yang luar biasa seperti Zebra Pie. Doh disediakan dengan cara yang sama seperti biasa, tetapi tidak dipanggang di dalam ketuhar, tetapi di dalam multicooker.
Bahan-bahan:
- Gula - 200 g
- Telur - 4 biji.
- Krim masam - 200 g
- Mentega - 100 g
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Serbuk penaik - 10 g
- Koko - 2 sudu besar.
Langkah demi langkah memasak pai Zebra dalam periuk perlahan:
- Satukan gula, telur dan pukul sebati dengan pengadun hingga gebu.
- Tuangkan krim masam dan pukul lagi.
- Masukkan soda penaik cuka dan terus pukul.
- Cairkan mentega di dalam air mandi dan tuangkan ke dalam adunan.
- Masukkan tepung yang telah diayak, menguli doh, hingga kepekaan.
- Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi separuh.
- Tuangkan koko ke salah satu daripadanya dan kacau.
- Gris semangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan beberapa sudu adunan ringan dan gelap secara bergantian.
- Untuk kecantikan, jalankan dengan tusuk gigi, buat noda.
- Tutup penutup multicooker, hidupkan mod "Bake" dan tekan Start.
- Bakar kek selama 45 minit.
- Apabila program selesai, jangan keluarkan kek selama 20 minit, tetapi biarkan pada mod pemanasan agar ia muncul.
- Kemudian buka penutup dan biarkan kek sejuk.
Resipi video:
