Cukup kering, keras dan rapuh - biskut dalam air garam dengan kacang dan prun. Perhatikan resipi jika anda berpuasa. ia tidak mengandungi telur atau produk tenusu.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Setelah merasai biskut sederhana ini, saya terkejut kerana ia sangat sedap. Lebih-lebih lagi, intinya bukan pada kacang dan prun, tetapi pada air garam. Dengan sikap masakan yang cekap, soda berinteraksi dengan persekitaran yang berasid, dari mana ia berperilaku cukup baik, dan betul. Dengan cara yang sama, air garam yang digunakan sebagai alas cair memberikan bau tertentu kepada kuki, bertindak balas dengan baking soda, melonggarkan kuki. Oleh itu, kuki tanpa lemak ini tidak memerlukan baking soda dan serbuk penaik.
Resipi kuki ini sesuai untuk mereka yang berpuasa, mengawasi sosok mereka, atau ingin menurunkan berat badan tambahan, tetapi tidak dapat menafikan gula-gula. Apa sahaja yang paling anda sukai akan berfungsi sebagai pengisi kuki. Contohnya, kulit jeruk atau lemon, kacang dan buah kering, buah kering dan buah-buahan, biji poppy, biji, kacang tanah, biji bijan. Cuba apa sahaja dan pilih kombinasi kegemaran anda.
Ternyata kuki agak keras dan garing, ia disimpan lama dan tidak basi. Doh itu diuli curam, jadi saya menggulungnya dengan penggelek dan memotong pelbagai bentuk. Tetapi jika anda suka biskut lembut dan longgar, maka jangan menyusahkan diri anda dengan memahat. Dengan dua sudu teh, letakkan doh dalam timbunan pada loyang yang sudah berminyak, berkat soda penaik, mereka naik dan mengambil bentuk roti halia.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 338 kcal.
- Hidangan - 300 g
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 300 g
- Minyak sayur - 60 ml
- Gula - 50 g
- Prun - 50 g
- Air garam - 100 ml
- Walnut - 50 g
Langkah demi langkah memasak kuki dalam air garam dengan kacang dan prun, resipi dengan foto:
1. Tuangkan air garam dan minyak sayuran ke dalam bekas. Kacau komponen cecair dengan pukul sehingga jisim mengambil konsistensi homogen.
2. Ayak tepung melalui ayak besi halus. Ini akan melonggarkannya, jenuh dengan oksigen, dan kuki akan lebih lembut dan rangup.
3. Menguli doh elastik yang tidak melekat pada tangan dan sisi pinggan.
4. Keringkan kenari dalam kuali yang bersih dan kering dan potong. Potong juga prun menjadi kepingan kecil. Sekiranya buah beri sangat kering, rendam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 10 minit sehingga direndam. Hantar kacang dan prun ke adunan.
5. Kacau doh sekali lagi untuk mengedarkan rasa secara merata ke seluruh adunan.
6. Potong sehelai perkamen dan gulung doh di atasnya dengan penggulung dalam lapisan nipis 3-5 mm dan perah angka dengan acuan. Kuki halus ini akan menjadi sekata dan kering setelah dibakar. Sekiranya anda mahu bahagian tengahnya tetap lembut seperti roti jahe, kemudian lepaskan kuki setebal 8-10 mm.
7. Keluarkan adunan yang berlebihan dan pindahkan kertas perkamen ke loyang. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar produk selama lebih kurang 20 minit. Semakin lama disimpan di dalam ketuhar, kuki menjadi lebih segar dan kering. Anda boleh menghias kuki yang sudah siap dengan aising atau fondant.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kuki diet. Program "Semuanya akan baik-baik saja".
