Timun ular yang sedikit terkenal dan banyak sisi. Kandungan kalori dan komposisi kimia produk, sifat berguna. Ciri-ciri penggunaan trichozant, hidangan apa yang boleh disediakan daripadanya. Fakta menarik mengenai sayur yang tidak biasa. Sangat menarik bahawa, walaupun terdapat perbezaan mutlak dalam kesan pada tubuh, kesan kompleks kalium dan natrium mempunyai kesan diuretik yang ketara. Ia lebih ringan daripada ubat. Aktiviti jantung tidak terganggu, tekanan tetap stabil. Itulah sebabnya trichozant disyorkan untuk digunakan dalam diet mereka yang menurunkan berat badan - penghapusan edema tanpa membahayakan kesihatan.
Ciri-ciri berguna timun ular
Kesan terapi ditunjukkan bukan hanya ketika menggunakan resipi ubat tradisional yang mengandungi timun ular. Kesan yang baik dijamin dengan pengambilan sayur secara berkala.
Manfaat timun ular adalah kesan berikut pada tubuh:
- Merangsang peristalsis dan membuang toksin lama dari usus. Serat menyerap toksin dan batu tinja yang terkumpul, menghilangkannya secara semula jadi.
- Menormalkan proses pencernaan, melegakan gangguan usus - cirit-birit atau sembelit, menghilangkan peningkatan pengeluaran gas.
- Melarutkan kolesterol, yang tersimpan di dinding saluran darah. Dengan risiko terkena aterosklerosis, cukup menggunakan trichozant 3 kali seminggu, dan anda boleh melupakan kemerosotan keadaan.
- Menormalkan kerja sistem hematopoietik, membantu mengekalkan degupan jantung yang stabil.
- Mencegah munculnya pembekuan darah, mencegah perkembangan vena varikos dan trombophlebitis.
- Menguatkan sistem imun, pengisian simpanan vitamin dan mineral meningkatkan pertahanan badan, membolehkan anda mengatasi pengenalan virus pada musim epidemiologi.
- Merangsang fungsi regenerasi badan, mempercepat pemulihan kulit setelah penyakit dermatologi dan luka dengan kerosakan dangkal. Untuk memendekkan tempoh pemulihan selepas operasi, pulpa buah tersebut dimakan tidak hanya secara dalaman, tetapi juga secara luaran. Kompres dari pulpa dan daun timun ular akan membantu luka sembuh dengan cepat, mencegah perkembangan proses radang purulen.
- Menghentikan proses keradangan di saluran pencernaan, merangsang fungsi pertumbuhan semula mukosa gastrik dan usus.
"Ular Cina" merujuk kepada produk-produk langka itu, yang sifatnya digambarkan oleh iklan seperti berikut: "makan dan turunkan berat badan!" Sudah cukup untuk memasukkan trichozant ke dalam menu harian secara berkala, dan tanpa mengubah tabiat makanan, mungkin dapat menghilangkan 4-6 pound tambahan.
Memudaratkan dan kontraindikasi terhadap penggunaan timun ular
Kontraindikasi terhadap timun ular adalah intoleransi individu. Tetapi walaupun tidak ada reaksi alergi ketika produk baru dimasukkan ke dalam diet, anda tidak boleh menggunakannya dalam jumlah yang tidak terhad.
Menurunkan berat badan, bosan dengan pengiraan kalori yang berterusan dan sensasi yang tidak menyenangkan di kawasan epigastrik kerana mustahil untuk memuaskan rasa lapar mereka, dengan penuh semangat mengisi perut dengan "produk penurunan berat badan". Makan berlebihan boleh mencetuskan reaksi alergi, dengan cirit-birit menjadi salah satu gejala pertama.
Agar tidak menimbulkan masalah kesihatan, cukuplah pengambilan timun ular 2-4 kali seminggu.
Resepi Timun Ular
Dalam masakan Asia, trichozant digunakan lebih mentah. Seperti timun biasa, ia digunakan untuk membuat salad, sandwic, sandwic, dan melengkapi hidangan panas. Orang Eropah lebih suka menggunakan timun ular selepas rawatan panas - ia digoreng, direbus, direbus, dibakar. Trichozant tidak kehilangan rasa dan kualiti berguna dalam bentuk apa pun.
Resipi timun ular:
- Mie soba dengan timun Cina … 200 g mee dicurahkan dengan air mendidih dan dibancuh selama 10-15 minit sehingga tidak merayap. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali, panaskan, masukkan bawang putih cincang halus - 4 ulas, 5 cm akar halia, potong hirisan, sedikit serbuk paprika, dan goreng selama 4-5 minit. Masukkan kaldu ikan yang telah dihiris - kira-kira setengah gelas, daging kambing cincang - 400 g, tambahkan setengah sudu gula dan rebus hingga pekat. Masukkan mee ke dalam kuali dan bawa pinggan siap. Dua minit sebelum mematikan, taburkan isinya dengan selasih dan ketumbar cincang halus. Tumbuh kacang, kacang panggang dan hirisan timun ular tersebar di atas pinggan, di atas - kambing panas dengan mi.
- Pemeliharaan untuk musim sejuk … Resipi ini sesuai untuk semua jenis timun - biasa, Cina dan ular. Spesies Cina dan ular dipelihara belum matang. Timun dipotong panjang sehingga masing-masing mendapat potongan yang sama - 6-8 cm. Lebih baik memotong buah terlebih dahulu, dan kemudian menjadi 4 keping. Untuk 500 g timun, anda memerlukan cabang dill, 2-4 ulas bawang putih, 3-4 daun currant hitam, segelas beri currant merah. 1 sudu garam, 3 cm lobak merah, 1 liter air mendidih. Balang dan penutup disterilkan, semua bahan untuk pengawetan dibasuh. Timun dan komponen lain untuk acar dituangkan dengan air mendidih dalam kuali enamel, biarkan hingga 5 minit, dan air garamnya dikeringkan. Masukkan timun ke dalam balang, sebarkan rempah. Air garam direbus dan balang dituangkan. Tudung digulung ke atas.
- Ular timun … Salad ini sangat senang dibuat dengan timun ular yang panjang. Timun panjang dipotong menjadi kepingan, tebal kira-kira 0,8-1 cm, kepingan tomato, sedotan lada belalai, sayur-sayuran yang dihiris kasar diletakkan di antara kepingan. Timun dibentangkan dalam bentuk ular. Mata boleh dibuat dari buah zaitun - agar tidak jatuh, mereka terpaku dengan tusuk gigi. Dari buah zaitun, anda juga dapat meletakkan rabung - seperti naga, kerana ini, tulang dari zaitun dikeluarkan dan masing-masing dipotong separuh. Sebaiknya garam sayur sebelum meletakkan potongan timun. Semasa menghidang, lebih baik mengamankan setiap kepingan dengan tusuk sate, pada masa yang sama menebuk lapisan sayur-sayuran. Ini akan menjadikan salad lebih senang dimakan. Sebagai interlayer, anda boleh menggunakan potongan sosej atau bacon - trichozant digabungkan dengan selera.
- Timun rebus … Hidangan sampingan yang serupa sesuai dengan fillet ayam, daging lembu rebus, meningkatkan rasa hidangan sampingan kentang atau pasta. Potong timun menjadi sekata, gulungkannya ke dalam tepung, tambahkan sedikit garam, lada. Bawang dicincang halus, tomato dipotong menjadi kepingan. Sayur-sayuran digoreng dengan minyak bunga matahari sehingga jus mula menonjol dari tomato. Kemudian masukkan timun dalam kuali, rebus selama 10 minit, masukkan krim masam dan tutup dengan penutup. Sebaik sahaja konsistensi menebal, masukkan hijau dill, campurkan lagi dan angkat dari api.
- Heihe salad … Mie Funchose - kira-kira satu pertiga dari kuali (25 g), 2 sudu gula pasir dicampur dengan jumlah kicap yang sama dan 1 sudu cuka beras. Potong kubis dan timun menjadi kepingan. Untuk kubis, pemotongan seperti itu sudah biasa, tetapi untuk timun lebih baik menggunakan alat pemotong khas. Lobak juga dicincang menjadi kepingan dan semua bahan dicampurkan, dibumbui dengan minyak zaitun dan bijan - setiap tetes. Kemudian hidangan itu "dipalu", seperti dalam penyediaan salad kubis biasa. Lada cili yang telah dibuka dimasukkan ke dalam pinggan siap - anda hanya perlu mengeluarkan bijinya.
Walaupun timun ular termasuk dalam keluarga Labu, mereka boleh diganti dengan selamat dengan timun biasa dalam salad. Buah masak adalah alternatif untuk labu dalam hidangan panas. Satu-satunya pengecualian adalah bubur. Konsistensi lendir selepas rawatan haba hilang, tetapi kepahitan sedikit tetap ada. Rasa ini tidak sesuai dengan hidangan bijirin.
Fakta menarik mengenai timun ular
Pada masa ini, timun ular ditanam bukan sahaja di Asia Selatan dan Tenggara, tetapi juga di Australia. Di Thailand, mereka adalah salah satu ramuan utama masakan kebangsaan. Varieti berikut telah mendapat populariti tertentu:
- Kukumerina. Buah-buahan yang belum masak dari varietas ini berdiameter 6 cm, berwarna putih, berwarna marmar dan apabila masak hanya sedikit kuning.
- Guad Ular. Timun yang belum masak berwarna hijau, dengan jalur nipis gelap, bertukar menjadi oren apabila masak; pulpa buah masak rasanya seperti kesemek.
- Petola Ular. Buah berwarna hijau muda hingga matang sepenuhnya, kemudian menjadi kemerahan, kaya dengan warna; panjang buah hingga - 50 cm.
Trichozant menarik bukan hanya untuk tukang kebun, ia juga boleh ditanam untuk tujuan hiasan. Semasa berbunga, liana rendah ditutup dengan bunga kepingan salji yang halus dengan aroma yang sangat mengejutkan. Bunganya kecil, berdiameter hingga 4 cm, tetapi pokok anggurnya kelihatan luar biasa. Aroma bunga mempunyai kesan menenangkan.
Tumbuhan eksotik menyerupai bunga matahari pada sifatnya. Tidak kira bagaimana bulu mata dipindahkan, mereka semestinya beralih ke sinar matahari. Oleh itu, terlebih dahulu, pokok anggur harus ditanam agar tidak mengeluarkan tenaga untuk mengubah kedudukan - jika ini tidak dilakukan, buahnya tidak akan diikat.
Dengan sembelit dan darah tinggi, cara makan buahnya berubah. Untuk rawatan, anda perlu makan 3-4 cm timun pada waktu pagi dan petang, selama seminggu. Lebih baik berada di rumah pada masa ini: keadaannya dinormalisasi, tetapi pada hari ke-3 setelah permulaan rawatan, kesan diuretik dan pencahar dapat mengganggu pelaksanaan tugas profesional.
Tonton video mengenai timun ular:
Daging trichozant muda manis, rasanya seperti lobak muda dan timun ketika mentah, dan cendawan ketika digoreng. Bubur lendir murni seperti buah masak sudah menyerupai, bergantung pada ragamnya, bubur semangka dengan sedikit kepahitan atau kesemek. Aroma tembikai segar, sejuk dan sejuk dikekalkan dalam semua jenis walaupun selepas rawatan panas.
