Mungkin setiap suri rumah memasak lada yang disumbat sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya. Kami akan mempelajari resipi klasik untuk membuat lada boneka gaya rumah yang lazat dengan nasi dan daging cincang. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Lada yang disumbat adalah hidangan lazat yang mudah disediakan. Lebih-lebih lagi, ia selalu terasa enak, berair dan cerah. Hidangan ini akan menambahkan estetika ke mana-mana meja perayaan. Lada berdaging terang yang disumbat ketat sentiasa segar dan menarik. Pengisian lada bergantung pada pilihan. Pilihan yang paling klasik adalah nasi dengan daging. Tetapi produk lain juga boleh digunakan: jagung, cendawan, kacang, sayur-sayuran, buah-buahan kering, dan lain-lain. Dalam tinjauan ini, kami mengetahui cara memasak lada boneka buatan sendiri dengan nasi dan daging cincang.
Ambil daging cincang untuk hidangan mengikut citarasa anda: daging lembu, domba atau daging babi akan memuaskan rasa lapar untuk waktu yang lama, dan daging ayam akan menjadikan hidangan itu hampir makanan. Lebih baik mengambil lada Bulgaria dengan warna apa pun: kuning berair, merah hangat atau hijau segar. Mana-mana kelihatan hebat di pinggan. Sekiranya anda ingin menambahkan sedikit kismis ke dalam pinggan, panaskan paprika di semua sisi dalam kuali sebelum diisi. Hidangkan dengan enak dengan banyak ramuan segar dan kaldu wangi di mana ia direbus. Menurut resipi klasik, mereka direbus dalam sos krim masam atau dengan pes tomato.
Lihat juga cara membuat lada bakar yang diisi dengan daging dan nasi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 231 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Lada bel manis - 10 pcs.
- Tomato - 500 g
- Bawang - 2 biji.
- Rempah dan herba - secukup rasa
- Nasi - 100 g
- Daging (apa sahaja) - 500 g
- Cilantro - beberapa ranting
- Bawang putih - 1 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada pahit - 1 biji
- Lada hitam tanah - secubit
- Basil - beberapa ranting
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak lada boneka di rumah, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh, keringkan, potong kecil dan goreng dalam kuali hingga telus.
2. Basuh daging, potong lemak berlebihan, keringkan dengan tuala kertas dan putar melalui penggiling daging.
3. Basuh beras dengan baik untuk menghilangkan gluten dan rebus dalam air masin ringan sehingga separuh masak. Hantar nasi ke mangkuk daging cincang.
4. Masukkan bawang goreng dan bawang putih yang disalurkan ke mesin cincang.
5. Musim daging cincang dengan garam dan lada hitam. Campurkan dengan baik dengan tangan anda, melewati jari anda.
6. Basuh dan keringkan lada dengan tuala kertas. Potong batangnya, bersihkan kotak biji, dan potong septa.
7. Isi lada dengan ketat dengan pengisian.
8. Letakkan lada di dalam periuk atau kuali yang berat untuk memar.
9. Basuh tomato, potong dan letakkan di dalam mangkuk pemproses makanan. Kupas lada pahit dari biji, potong tangkai dan hantar ke tomato. Masukkan bunga hijau di sana. Musim sayur-sayuran dengan garam dan lada hitam.
10. Kisar tomato hingga sebati dan sebati.
11. Tuangkan sos tomato ke atas lada.
12. Tutup periuk dengan penutup dan didihkan. Kurangkan panas ke suhu rendah dan renehkan lada boneka gaya rumah selama 45-60 minit bergantung pada saiz. Hidangkan panas. Pembuka selera tidak memerlukan lauk tambahan, anda boleh menggunakannya sendiri.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak lada yang disumbat.
