Gambaran mengenai kilang Platonia sangat luar biasa. Bahan penyembuh yang terkandung di dalam buah dan daunnya. Apa sifat bermanfaat yang ada pada tubuh, kemungkinan kesan berbahaya sekiranya berlaku penyalahgunaan. Resipi dengan platonia.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan platonia sangat indah
Platonia segar yang ditanam di kawasan yang bersih dari segi ekologi hampir tidak mempunyai kesan sampingan. Walau bagaimanapun, beberapa kontraindikasi terhadap bakuri harus diingat sebelum mencicipinya.
Oleh kerana komposisi vitaminnya yang kaya, kandungan kalori rendah dan kandungan serat yang tinggi, Platonia boleh dimakan dalam jumlah yang hampir sama. Perkara utama adalah membasuh buah dengan baik dan "membiasakannya" secara beransur-ansur, jika tidak, sebarang eksotik boleh menyebabkan kembung dan gangguan pencernaan.
Kontraindikasi mutlak untuk penggunaan Platonia yang indah:
- Alahan … Bakuri boleh menjadi alergen bagi seseorang yang mempunyai intoleransi individu terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran. Berhati-hati dan berhati-hati bukan hanya semasa penggunaan pertama, tetapi juga semasa menggunakan kosmetik berdasarkan minyak Platonia.
- Interaksi dadah … Platonia melambatkan tindakan bahan kimia tertentu, jadi tidak boleh dimakan semasa sakit dan semasa rawatan.
Resipi dengan platonia yang indah
Terdapat banyak resipi untuk roti bakar. Salah satu kegunaan buah yang lebih asli adalah untuk memerahnya untuk menghasilkan sejenis bir yang mempunyai rasa sitrus dan warna keemasan. Minuman beralkohol berdasarkan bakuri sangat popular di Brazil, ia dihasilkan di bawah jenama yang berasingan. Resipi dengan platonia yang hebat:
- Tiramisu dari platonia … Ambil 1.5 cawan bakuri, 3/4 cawan gula, 3/4 cawan susu pekat, 1/3 cawan keju mascarpone, 1/4 cawan krim masam. Untuk sirap: 1/2 cawan air, 1/3 cawan gula, 1/2 susu pekat, 3 sudu teh kopi segera, 2 sudu teh minuman keras, 1/2 cawan jus bakuri, 3 sudu besar serbuk koko, 1/2 sudu besar sudu tanah kayu manis. Untuk hiasan: 4 tupai, 1, 5 cawan gula. Apabila semua bahan sudah siap, tumbuk bakuri dengan menggosok pulpa buah dengan gula. Masukkan susu pekat dan mascarpone. Pukul produk tenusu dengan pengadun dan gabungkan dengan bahan sebelumnya. Buat sirap dengan memanaskan gula dan air. Angkat dari api, tuangkan susu pekat, kopi, minuman keras dan jus. Pukul putih telur, tambah gula dalam bahagian kecil. Letakkan campuran mascarpone ke dalam loyang yang dilumasi dengan kertas kertas. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan, tetapkan suhu hingga 180 darjah, timer selama 15 minit. Hiaskan pencuci mulut yang sudah siap dengan krim protein, taburkan dengan serbuk koko dan kayu manis.
- Pembuka selera Brazil dengan platonia … Untuk menyediakan 2 porsi hidangan, ambil 120 g bubur bakuri cincang, 25 g kelapa parut, 25 g ubi kayu, 25 ml santan, 25 ml susu sapi, pelbagai jenis bunga yang boleh dimakan, secubit gula. Untuk krim "Baba-de-moza", anda memerlukan: 150 g gula, 100 ml santan, 50 ml air, 6 kuning telur. Satukan santan dengan susu lembu dan didihkan. Sejukkan hingga suhu bilik dan gaulkan dengan tapioka puri. Masukkan kelapa dan krim cincang. Untuk menyediakan yang terakhir, masukkan gula ke dalam air, angkat ke suhu tinggi, kacau rata. Biarkan selama lima minit lagi, biarkan panas pada sederhana, untuk membentuk sirap pekat. Campurkan kuning telur dengan santan, tapis, tambah ke sirap. Kembalikan campuran ke api sederhana lagi, kacau terus, tetapi jangan biarkan mendidih. Biarkan krim pekat sedikit. Hidangkan makanan pembuka seperti berikut: dalam bentuk cincin, berdiameter sekitar 6 cm, membentuk lapisan pulpa buah Platonia, setinggi 3 cm. Lapisan seterusnya, setinggi 1 cm, mestilah campuran krim dan ubi kayu. Seterusnya, keluarkan bentuknya, taburkan dengan gula dan nyalakan api sehingga suar menyala. Selepas itu, hidangan boleh dihiasi dengan bunga yang boleh dimakan.
- Mousse krim Bakuri … Kami memerlukan 1 paket kecil gelatin tanpa pengisi, 3 sudu besar air, 300 g pulpa buah bakuri, 1 gelas krim berat, 1 tin susu pekat. Larutkan agar-agar di dalam air, biarkan dan membengkak. Masukkan ke dalam pengisar bersama bahan-bahan yang lain dan gaul rata. Tuangkan ke dalam acuan, letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Plat Platonia … Ambil 3 biji telur, 1/2 cawan gula, 1 cawan pulpa, 1/4 cawan tepung. Pukul telur dengan gula dengan pengadun sehingga krim pekat diperoleh. Secara beransur-ansur masukkan puri buah yang dicampurkan dengan tepung dan kacau dengan lembut. Tuangkan campuran ke dalam pinggan kecil berbentuk segi empat yang telah diminyaki dan tepung. Bakar kek span pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20 minit, atau hingga kekuningan. Kek siap boleh dihiasi di atas atau dipotong menjadi dua kek untuk diisi dengan pengisian kegemaran anda.
- Coklat Platonia … Sediakan 600 g pulpa bakuri, 1 liter air, 250 g gula, 20 g gelatin, 500 g coklat putih atau gelap, 500 g krim disebat. Panaskan air hingga mendidih, larutkan gula di dalamnya, masukkan pulpa buah. Kurangkan api dan kacau sehingga isinya bertukar menjadi krim. Kemudian masukkan gelatin ke dalamnya. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, gabungkan dengan krim disebat. Masukkan krim platonia, susun dalam acuan dan biarkan hingga sejuk.
Fakta menarik mengenai Platonia luar biasa
Pokok ini pertama kali disebut dalam kesusasteraan Eropah pada tahun 1614, ketika penjelajahan dan penjajahan Amerika Selatan berlaku.
Di Brazil, dan juga negara-negara lain di Amerika Selatan, terdapat permintaan yang kuat untuk buah-buahan bakuri, yang banyak digunakan dalam banyak hidangan tradisional. Sebagai contoh, kompot buah juga disediakan di sini, tetapi bersama dengan platonia ia termasuk kacang mete dan buah-buahan bermusim yang masak pada masa yang sama.
Biji platonia tidak dibuang, tetapi dikumpulkan dan menjalani proses khas untuk mendapatkan minyak berkhasiat dan menghidupkan. Kadang-kadang, sebelum mendapatkan minyak dari biji bakuri, mereka dibiarkan berbaring selama lebih kurang satu tahun, berendam di dalam air atau menyalakan api. Minyak platonia digunakan bukan hanya dalam perubatan rakyat dan untuk penyediaan kosmetik, tetapi juga sangat berguna dalam rawatan haiwan peliharaan.
Kayu kekuningan dari kayu Platonia digunakan untuk pembinaan, perabot, pelbagai kerajinan dan barang hiasan dalaman.
Rata-rata, sebatang pokok Platonia menghasilkan sehingga 400 buah setiap tahun. Ia mudah ditanam, kerana spesies ini tidak sesuai dengan parameter tanah dan dapat berkembang biak dengan cantuman. Keanehan pokok ini terletak pada sifat ornitofiliknya. Secara semula jadi, spesies burung khas terlibat dalam pendebungaan bunganya - burung beo berkepala putih berkepala kuning, memakan Platonia nektar.
Di wilayah asalnya, buah ini selalu digunakan oleh orang asli. Walaupun membersihkan kawasan hutan untuk padang rumput atau pertanian, mereka membiarkan pokok ini tetap utuh.
Semasa menuai, buah-buahan yang jatuh juga dianggap "dapat dipasarkan" jika kulitnya utuh. Bakuri disimpan jauh lebih baik daripada buah-buahan tropika lain (kira-kira 5-10 hari jika tidak disejukkan), kerana ia dapat diangkut dalam jarak yang agak jauh.
Tonton video mengenai Platonia indah:
Kaya dengan vitamin dan unsur mikro, Platonia adalah buah eksotik yang lazat yang berguna untuk diet apa pun. Minyak yang diekstrak dari tulangnya berkesan menentang penuaan kulit, menyembuhkan luka dan menghilangkan parut, dan memperbaiki keadaan kuku dan rambut. Ia dapat digunakan untuk urut dan relaksasi, serta melawan sindrom kesakitan. Buah bakuri berguna bukan hanya untuk tujuan kosmetik, tetapi memberikan aroma unik untuk gula-gula dan makanan panggang.
