Resipi langkah demi langkah untuk daging babi dalam pembuatan roti keju: senarai ramuan, teknologi memasak. Resipi video.
Babi roti keju adalah hidangan yang tidak biasa tetapi sangat lazat. Pertama sekali, aroma hidangan yang menakjubkan dan penampilannya yang menyelerakan sangat menarik. Daging seperti itu mempunyai rasa dan khasiat yang kaya. Manfaat hidangan ini terletak pada pengisian simpanan protein haiwan, vitamin, asid amino dan beberapa mineral. Oleh itu, ia dapat disajikan dengan kejayaan besar untuk pesta perayaan.
Bahagian terbaik dari bangkai babi untuk resipi daging babi tepung keju adalah tenderloin, yang bersumber dari belakang. Pulpa, yang terletak di sepanjang vertebra lumbar, berair dan lembut, sehingga mengunyah dengan baik apabila selesai. Anda juga boleh menggunakan skapula, paha, leher. Daging segar terasa paling enak, tetapi memerlukan sedikit masa lebih lama untuk memasak daripada daging beku.
Perlu diingat bahawa anda perlu mencairkan daging babi secara beransur-ansur di dalam peti sejuk di rak bawah. Pencairan dalam gelombang mikro atau di dalam air akan menyebabkan pulpa menjadi lebih kering.
Rasa hidangan ini terletak pada penggunaan roti roti keju, yang meningkatkan ciri rasa hidangan dan membolehkan anda membuat kerak garing yang sangat menarik. Anda boleh mengambil apa-apa jenis keju - dengan rasa berkrim neutral atau lebih pucat dengan kepahitan.
Seterusnya, kami akan menggariskan resipi untuk memotong roti dalam keju dengan foto dan penerangan terperinci mengenai setiap langkah.
Lihat juga cara memasak lutut babi dalam sos yang sedap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 252 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 35 minit
Bahan-bahan:
- Tenderloin babi - 400 g
- Serbuk Roti - 50 g
- Telur - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- Rempah secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak Babi Roti Keju Langkah demi Langkah
1. Sebelum memasak daging babi dalam roti keju, sediakan daging. Kami memotongnya menjadi bahagian, lebih baik dengan ukuran dan bentuk yang sama. Ketebalannya hendaklah sekitar 1 cm. Bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan di semua sisi dengan tuala kertas.
2. Sekiranya ternyata membuat kepingan yang lebih tebal, lebih baik memukulnya sedikit atau meletakkannya di bawah penekan selama 10 minit agar waktu memasak tidak berlarutan.
3. Sediakan serutan keju keras menggunakan parutan halus. Kami menyebarkan jisim keju dalam pinggan separuh bahagian dan campurkan dengan serbuk roti. Anda juga boleh menambahkan perasa kegemaran anda.
4. Masukkan kuali dengan api sederhana dan panaskan minyak di atasnya. Pada masa ini, dalam pinggan dalam yang terpisah, pukul jisim telur untuk daging babi dalam roti keju, tambah sedikit. Kemudian, satu demi satu, setiap kepingan daging diturunkan ke dalam adunan.
5. Selepas itu, segera gulung roti di semua sisi, tanpa meninggalkan jurang. Semakin padat "bulu bulu", semakin banyak juic yang akan dikekalkan dalam daging babi.
6. Masukkan daging ke dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah pihak. Untuk merebut kerak bumi, kami segera membuat api yang kuat, dan setelah 2 minit kami mengurangkannya sedikit. Dianjurkan untuk mengecualikan penembusan potongan dengan garpu untuk memeriksa kesiapan, kerana jusnya akan mengalir dari dalam dan melembutkan garing. Lebih baik menggunakan spatula kayu untuk membalikkan. Rata-rata, untuk memasak daging babi sehingga dimasak, cukup menggorengnya selama 5 minit di setiap sisi.
7. Babi roti keju sudah siap! Kentang tumbuk atau nasi rebus sesuai dijadikan lauk. Di meja perayaan, hidangan boleh dihidangkan disertai dengan cendawan goreng, acar atau sayur-sayuran yang dihiris dengan ramuan.
Lihat juga resipi video:
1. Daging babi berair
2. Daging babi dengan keju
