Hati ayam dalam tomato adalah resipi yang mudah, cepat dan mudah. Hidangan yang lazat ini akan selalu menyelamatkan anda apabila tidak ada masa dan anda perlu memasak makan malam. Secara harfiah setengah jam dan makanan yang enak disediakan untuk anda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ayam itu adalah burung yang bebas sampah. Semua bahagian bangkai boleh digunakan dalam memasak. Selalunya, kami menggunakan fillet ayam, paha atau sayap, sementara itu sama sekali tidak adil, kita melupakan kewujudan jeroan, seperti perut, hati, hati. Tetapi produk-produk ini dapat mempelbagaikan menu harian dengan baik, dan selain itu, ia memberikan banyak faedah kepada tubuh kita!
Dalam tinjauan ini, kami akan memberi tumpuan kepada hati ayam. Ia adalah sumber protein, makro dan mikronutrien yang sangat baik. Ukurannya kecil, bujur rapi, jadi rupa makanannya asli. Struktur hati agak sukar, yang bermaksud bahawa mereka memerlukan pendidihan awal. Tetapi hasilnya ternyata menjadi hidangan daging berair yang luar biasa.
Banyak hidangan berbeza disediakan dari hati ayam. Mereka digunakan untuk memasak sup, memasak panggang, membuat salad, membakar kebab dan banyak lagi. Dalam ulasan ini, saya akan memberitahu anda cara memasak hati ayam dalam sos tomato. Hidangan ini boleh disajikan dengan lauk pauk, tetapi sangat sedap dengan pasta atau nasi rebus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 128 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Hati ayam - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Pes tomato - 1 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 2 biji.
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak hati ayam dalam tomato:
1. Basuh hati ayam, potong lemak dengan filem dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan dalam air minuman dan rebus dalam air masin selama kira-kira setengah jam. Kemudian pindahkan hati ke ayak untuk gelas cecair. Jangan tuangkan kuah di mana ia dimasak. Secara harfiah 50 ml diperlukan untuk hidangan ini, dan dari selebihnya anda boleh memasak hidangan pertama.
2. Sementara itu, kupas bawang, basuh dan potong menjadi setengah cincin. Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng hingga lutsinar.
3. Kemudian masukkan hati rebus ke dalam bawang.
4. Goreng hati dengan api sederhana hingga berwarna keemasan.
5. Kemudian masukkan pes tomato, daun salam, biji lada dan hitam tanah ke dalam loyang. Tuangkan juga sekitar 50 ml kaldu di mana hati direbus. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh memercikkan anggur merah kering dan bukannya wain.
6. Kacau makanan, didihkan dan masak dengan api sederhana dengan penutup ditutup selama kira-kira 15 minit. Hidangkan hidangan dengan sos tomato.
Catatan: untuk menjimatkan masa memasak hidangan ini, dan selalu makan malam yang segar, anda boleh merebus hati terlebih dahulu, dan kemudian rebus dalam pelbagai sos setiap hari.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak hati ayam dalam sos tomato.
