Warna muskat dan ciri-cirinya. Kandungan kalori produk dan komponen utamanya. Kelebihan matsis dan beberapa batasan penggunaannya. Hidangan yang enak dengan penambahan rempah pedas.
Khasiat buah pala yang berguna
Produk rempah bukan sahaja enak, tetapi juga bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia. Kelebihan matsis dapat diringkaskan sebagai berikut:
- Normalisasi saluran pencernaan … Banyak rempah mempunyai kesan yang baik pada perut jika orang itu tidak didiagnosis dengan ulser. Macis merangsang aktiviti dinding perut dan mencegah sembelit.
- Antiemetik … Daripada Metronidazole yang sama, lebih baik menggunakan macis, yang menyekat penolakan makanan. Ini adalah masalah yang membantu menghilangkan muntah pada orang yang mengalami keracunan atau gangguan gastrousus yang serius.
- Selera makan bertambah baik … Sebilangan individu menurunkan berat badan dengan ketara kerana keengganan untuk mengambil sebahagian besar makanan. Makan mesa akan membantu membumbui hidangan biasa untuk makanan yang cerewet itu.
- Gunakan sebagai afrodisiak … Cadangan ini tidak hanya berlaku untuk lelaki dan wanita dengan libido rendah. Macis boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam piring untuk meningkatkan sensasi deria bagi semua orang.
- Penghapusan edema … Hari-hari salap Vishnevsky hilang ketika memerlukan rawatan segera bagi pesakit. Untuk melegakan bengkak, cukup mencairkan 0,5 sdt dalam segelas air suam. mesa dan minum ubatnya pada waktu malam.
- Memperbaiki keadaan kulit … Manfaat warna pala tidak dapat dinafikan ketika menghadapi masalah yang serupa. Arillus kering dari tanaman sonikasi akan membantu menyembuhkan luka dan menjadikan kulit kelihatan lebih awet muda.
- Pencegahan barah … Penggunaan produk ini dalam makanan disetujui oleh perubatan oriental. Dialah yang mengesyorkan penggunaan rempah yang dibunyikan.
Penggunaan buah pala penting untuk tubuh manusia. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan diet anda dengan rempah, ada baiknya memasukkannya ke dalam menu anda.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan matsis
Mes adalah tambahan yang cukup sihat untuk hidangan utama. Walau bagaimanapun, terdapat kontraindikasi berikut terhadap warna pala:
- Pengambilan berlebihan … Dalam kes ini, kita akan memberi tumpuan kepada ketoksikan rempah yang dibunyikan. Dengan sikap tidak bertanggungjawab terhadap kesihatan seseorang, hati boleh rosak teruk.
- Kehamilan … Semasa menunggu kelahiran bayi, anda harus meneliti diet anda dengan teliti. Apa yang dirasakan lebih awal boleh membahayakan janin yang sedang berkembang. Rempah dalam bentuk apa pun dikontraindikasikan untuk wanita hamil.
- Penyusuan … Sebilangan ibu muda berusaha mengeluarkan kacang, kubis dan buah sitrus dari makanan mereka. Pada masa yang sama, mereka lupa bahawa rempah-rempah semasa menyusu pasti dikeluarkan dari menu untuk mengelakkan berlakunya reaksi alergi dan masalah dengan saluran gastrointestinal pada bayi.
Malah rempah yang sihat kadang-kadang mempunyai kesan sampingan. Sebelum memakannya, anda harus berjumpa dengan doktor sekiranya tidak terdapat masalah kesihatan.
Resepi pala
Setiap orang mempunyai pilihan masing-masing ketika memilih makanan. Walau bagaimanapun, ramai orang akan menyukai hidangan matsis. Rempah inilah yang sangat sesuai untuk produk daging, kaldu dan pencuci mulut.
Resipi Muscat Blossom:
- Kek marmar … Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan 3 biji telur, dibahagikan kepada putih dan kuning telur. Kemudian 150 g mentega (anda boleh menggantinya dengan marjerin) digiling dengan gula. 250 g tepung, 100 g krim masam, 1 sudu kecil dimasukkan ke dalam campuran yang dibunyikan. serbuk penaik, 1 g vanila, 3 kuning telur, 0,5 sudu kecil. matsis. Protein yang disebat juga dihantar ke doh setelah diproses dengan pengadun. Sebaiknya tambahkan 100 g walnut cincang ke jisim yang dihasilkan. Campuran yang dihasilkan dibahagikan kepada dua bahagian. Yang pertama ditambah 2 sudu besar. koko, yang kemudian dituangkan ke dasar vanila.
- Kek daging … Untuk memanjakan diri dengan hidangan ini, anda perlu mencampurkan 350 g daging cincang dengan 2 telur, 100 ml susu, 1 sudu besar. tepung, 1, 5 sudu besar. mentega, 0.5 sudu kecil. kunyit, 0.5 sudu kecil lada hitam dan pala, secubit garam dan kepala bawang putih yang dicincang halus. Langkah seterusnya adalah memanggang kuih-muih, yang dibuat dari lapisan adunan daging yang digoreng. Untuk pengisiannya, 1 kepala bawang harus digoreng dengan 7 keping. champignons, 200 g sayur-sayuran beku, selepas itu mesti diproses dengan pengisar. Anda perlu merendam kek daging dengan campuran yang disebat dan menggabungkannya. Adalah disyorkan untuk meninggalkan hidangan semalaman untuk kesediaan penuh.
- Hidangan sampingan Tahun Baru … Anda boleh memasaknya bukan hanya pada malam percutian. Anda perlu meletakkan sekumpulan bayam, 200 g kacang polong dalam air mendidih dan memasak bahan yang dibunyikan selama 3-4 minit. Dari 400 g kentang rebus, anda harus membuat kentang tumbuk dengan penambahan 70 g mentega, 0,5 sudu kecil. bawang putih kering, 0,5 sudu kecil. macis, garam laut (secukup rasa), 1 sudu besar. jus kismis merah, 1, 5 sudu besar. pati kentang dan campuran bayam yang dimasak. Lembaran penaik mesti ditutup dengan kertas pembakar dan alas untuk "pokok Krismas" harus diletakkan di atasnya menggunakan beg pastri. Ia mestilah berlainan diameter untuk kemudian menyusun struktur yang diperlukan. Unsur-unsur panggang dari lauk Tahun Baru digabungkan dan dihiasi dengan serpihan kelapa untuk mensimulasikan salji.
- Kek cawan percutian … Masukkan 3 biji telur ke 200 g gula dan 300 g mentega yang disatukan bersama. Setelah memproses campuran ini dalam pengisar, ia harus ditambah dengan gula vanila, 1 akar halia cincang, 0,5 sudu kecil. cengkih, 1 sudu kecil kayu manis, 0.5 sudu kecil matsisa, 0.25 sudu kecil lada hitam, 2 sudu kecil. serbuk penaik dan 2 sudu besar. sayang. Dalam campuran yang dihasilkan, anda mesti menambah 200 g tepung, lemon lemon (secukup rasa), 100 g kismis dan 200 g coklat cincang dengan teliti. Hidangan dibakar selama 20-25 minit.
- Sosej yang sedap … 600 g fillet ayam mesti dipotong kecil-kecil, dan kemudian anda perlu menambah 160 g ham, 100 g bawang, 0,5 sdt. matsisa, 0.5 sudu kecil. lada hitam dan 1 biji telur. Pangkal sosej yang diperdengarkan perlu dimasukkan selama 2-3 jam. Selepas itu, ia mesti disumbat melalui tabung sosej dan diikat dengan benang. Selama setengah jam, kelezatan masa depan harus dibakar di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah.
- Hidangan cepat … 200 g cendawan dihantar ke periuk perlahan (pakar masakan menasihatkan menggunakan champignon dalam kes ini). Satu lobak merah dicincang dan kemudian dicampurkan dengan 10 g gurih bersama dengan 0,5 sdt. warna pala, 1 sudu kecil. garam, 300 lentil, dan semua bahan yang dibunyikan dimasukkan ke dalam multicooker dengan penambahan 1.5 cawan air. Masa memasak adalah 20-25 minit.
- Pasta pedas … Dalam 1 st. l. mentega, anda perlu menggoreng satu sudu tepung dan tuangkan segelas susu panas ke dalam komposisi yang dihasilkan. Apabila kuah mendidih, tambahkan 60 g keju keras parut dan 1 sudu kecil. mes. 200 g labu rebus mesti dihaluskan dan tuangkan lebih dari 300 g pasta rebus dengan sos labu berkrim.
- Kepingan epal … Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 190 darjah, dan kemudian hantarkan campuran 40 g kacang hazel, 0,5 sudu kecil ke dalamnya di atas loyang. matsisa, 70 g mentega, 140 g gula, 65 g tepung, 6 pcs. potong epal dan 200 g oatmeal. Selepas setengah jam, hidangan akan siap, yang boleh dipelbagaikan dengan krim atau ais krim disebat.
- Hiaskan untuk daging … Ia disediakan dengan mencincang dan menggoreng kepala kubis kecil dengan minyak sayuran. Tambahkan 0.5 cawan susu ke jisim pelembut yang dihasilkan dan reneh selama 10 minit lagi. Kemudian pasli, dill, 1 sudu kecil hendaklah dihantar ke campuran. macisa, kemangi dan 0.5 sudu kecil. ketumbar Hiasan ini sesuai dengan daging lembu atau daging babi.
- Fillet ayam dalam bahasa Cina … 300 g fillet unggas sonikasi mesti dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng selama 2 minit. Sos untuk daging yang disenyawakan akan kelihatan seperti 3 keping yang diproses dalam minyak sayuran. lada loceng, 3 kepala bawang putih, 1 sudu kecil. biji bijan, 0.5 sudu kecil paprika kering, 5 sudu besar. kicap, 2 sudu besar sos epal, 1 sudu kecil. kanji dan 1 sudu kecil. gula dan warna pala. Selama 2 minit, nasi digoreng dengan api sederhana, tambahkan 2 cawan air dan sos. Hidangan mesti dipanggang selama 20 minit.
Fakta menarik mengenai matsis
Sebilangan orang membingungkan kedua rempah itu: mes dan pala. Lebih-lebih lagi, rasa mereka tidak ada kaitan antara satu sama lain. Macis terasa lebih pedas daripada jantung tanaman Myristica. Namun, kedua rempah tersebut dianggap beracun jika diambil secara tidak terkawal.
Sekiranya kita beralih kepada sejarah, maka pala mempunyai biografi yang agak menarik. Sehingga abad ke-18, Indonesia memiliki monopoli terhadap produk ini. Faktor ini digunakan oleh Denmark, yang dapat menguasai eksport rempah aromatik.
Rempah ini menarik kerana memberikan semangat untuk minuman hangat. Ia juga bagus apabila ditambahkan pada produk curd dalam bentuk puding dan kaserol. Lebih baik mempelbagaikan kuki dan pencuci mulut dengan matsis.
Tonton video mengenai buah pala:
Warna Muscat adalah perasa untuk setiap hari bagi setiap suri rumah. Sekiranya dia ingin mengejutkan keluarganya dengan hidangan asli, dia akan memanjakannya dengan pameran dengan mees dengan daging atau produk gula-gula.
