Ciri-ciri pir Hosu Cina, kandungan kalori, komposisi kimia. Sifat berguna dan kemungkinan bahaya semasa digunakan. Apa yang boleh dibuat dari buah berair. Bagaimana menanam pelbagai pada plot peribadi. Setelah makan satu biji pir sahaja, anda dapat mengisi simpanan asid askorbik harian sebanyak 8% dan 45% tembaga. Untuk mempercepat penurunan berat badan, pakar pemakanan mengesyorkan mengambil 2-3 buah sehari.
Khasiat Hosu Pear
Buah disarankan dimakan bersama kulitnya. Ia kasar, tetapi mengandungi serat makanan dan pektin, yang menstabilkan peristalsis dan membantu membersihkan perut dari racun dan toksin.
Kelebihan pir hosu Cina untuk badan:
- Ia meningkatkan status imun, mempunyai kesan anti-radang, dan mengurangkan pengeluaran histamin.
- Merangsang pengeluaran enzim pencernaan dan mempunyai kesan koleretik ringan.
- Menguatkan keadaan sistem kerangka, memperbaiki keadaan gigi, kulit dan rambut.
- Menormalkan kerja sistem kardiovaskular dan kencing, mencegah pembentukan edema.
- Mengekalkan tekanan darah pada tahap yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia.
- Dengan latihan aktif, ia membantu pembentukan tisu otot, menghilangkan kekejangan di bahagian bawah kaki.
- Mencegah perubahan berkaitan dengan usia, memperbaiki keadaan kulit, menormalkan pengeluaran sebum.
- Meningkatkan fungsi sistem hematopoietik, merangsang pengeluaran sel darah merah, meningkatkan pembekuan darah.
- Meningkatkan aktiviti otak, mengekalkan kestabilan emosi.
- Ia mempunyai kesan antioksidan, mengasingkan radikal bebas yang beredar di usus.
- Menghalang pembentukan neoplasma pada organ pencernaan dan sistem pembiakan.
Penggunaan pir hosu sangat berguna untuk wanita hamil. Pulpa mengandungi sejumlah besar asid folik, tanpanya pembentukan normal sistem organik janin tidak mungkin dilakukan. Di samping itu, sangat penting bagi ibu hamil untuk selalu berada dalam suasana hati yang baik, dan dengan kekurangan zat ini, mereka mengalami kemurungan.
Penyembuh tradisional di China menasihati orang-orang yang rentan terhadap serangan kelemahan secara tiba-tiba untuk membawa sepotong khosu kering bersama mereka dan meletakkannya di bawah akar lidah jika mereka tiba-tiba merasa sakit. Karbohidrat tinggi merangsang pengeluaran tenaga dan pengsan dapat dicegah.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan pir josu
Tidak semua orang dapat menambahkan buah-buahan berair manis dalam diet mereka.
Dari penggunaan pir hosu Cina, bahaya mungkin muncul:
- Dengan diabetes mellitus, buahnya sangat manis;
- Dengan pankreatitis kronik dalam tahap pemburukan, gangguan usus dapat diprovokasi;
- Sekiranya pedih ulu hati sering menderita, kerana keasidan perut meningkat;
- Dengan perut kembung yang meningkat - sejumlah besar gas usus meningkat beberapa kali, keadaan bertambah buruk.
Anda tidak boleh makan pir semasa rehat antara latihan, agar tidak menimbulkan kolik hepatik.
Wanita hamil boleh menggantikan jenis Eropah yang biasa dengan yang Cina - ini malah bermanfaat bagi janin yang sedang berkembang. Tetapi kanak-kanak kecil di bawah umur 3 tahun harus diberi buah, memerhatikan keadaan umum. Bagi bayi, salah satu jenis makanan utama adalah susu keseluruhan, dan buah-buahan jenis ini tidak dapat digabungkan dengannya.
Cara pir Hosu Cina dimakan
Hampir tidak ada orang yang tidak tahu mengendalikan pir. Anda boleh menggigit kepingan dari keseluruhan buah, memotong kepingan dengan pisau, kupas kulitnya terlebih dahulu.
Cara makan pir hosu Cina dengan betul:
- Makan hanya buah-buahan yang masak sehingga tidak menimbulkan pencernaan atau cirit-birit; selain itu, astringency buah boleh menyebabkan muntah.
- Jangan makan buah semasa perut kosong.
- Jangan gabungkan pir mentah dengan produk daging.
- Anda tidak boleh makan buah-buahan berair pada waktu malam - kerana kesan diuretik, anda tidak akan dapat tidur lena.
Tetapi potongan berair boleh ditambahkan dengan selamat ke keju kotej, kefir atau yogurt. Tidak seperti varieti lain, hosu digabungkan dengan produk susu yang ditapai.
Resepi Pear Cina Hosu
Hosu terkenal dengan restoran. Pir ditambahkan ke lauk pauk, sos untuk daging dan makanan laut, karamel, dibakar, digunakan sebagai pengisian untuk memanggang.
Resipi Pear Hosu Cina:
- Sup pir dan labu … 4 hosus dikupas, dilumurkan, dicurahkan dengan campuran cuka dan air - 1: 4, untuk diperap. Pada masa ini, labu masak diganggu dengan pengisar - anda memerlukan setengah gelas kentang tumbuk. Selepas 10 minit, masukkan potongan buah ke dalam periuk, tuangkan labu di sana, isi dengan air sehingga menutupi bahan dengan 2 jari. Rebus selama 30 minit, tambahkan segenggam aprikot kupas atau biji badam, reneh untuk jangka masa yang sama, tambah garam. Matikan, gunakan madu dan kicap untuk meningkatkan rasa. By the way, beberapa orang Cina melengkapkan hidangan dengan sos ikan.
- Sup tonik cina … Salah satu ramuannya ialah pir. Dan 3 yang lain adalah rempah khas Cina: Fritillary Bulb, kernel aprikot tembaga dan kacang madu. Pir dipotong kecil-kecil, setelah mengupas kulitnya, dicelupkan ke dalam air mendidih bersama dengan rempah selama 10 minit, dimatikan. Membantu pulih dari penyakit serius dan menghilangkan sisa batuk.
- Pir karamel dalam adunan … Campurkan dalam mangkuk enamel setengah gelas tepung gandum, jumlah gula tebu coklat yang sama, setengah sudu teh serbuk kayu manis dan garam. Tuangkan setengah bungkus mentega cincang ke dalam campuran dan kacau dengan jari anda, sehingga mentega tidak mempunyai masa untuk mencairkan sepenuhnya. Segelas gandum gulung, setengah gelas kacang almond dan halia parut, seperempat gelas dituangkan ke dalam pinggan yang sama. Doh diletakkan di dalam peti sejuk. Semasa sejuk dan pekat, panaskan oven hingga 180 ° C. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan seperempat cawan gula putih, tepung jagung - 2 sudu besar, setengah sudu teh garam dan serbuk kayu manis. Kupas 1, 8 kg pir, potong ke dalam kepingan besar, gulung terlebih dahulu dalam campuran manis, dan kemudian dalam adunan mentega. Buah-buahan disebarkan di atas loyang, di atas perkamen. Masukkan ke dalam ketuhar selama 40-60 minit. Hidangkan pir karamel yang hangat.
- Salad pir cina … Potong 4 buah khosu menjadi kiub, hancurkan 4 ulas bawang putih, potong 150 g keju keras ke dalam kiub, campurkan semua bahan. Salad dibumbui dengan mayonis.
- Salad cuka … Rebus setengah gelas cuka balsamic dengan satu sendok teh gula merah, tambahkan seperempat sendok teh garam, rebus hingga jumlah cuka menjadi separuh. Panaskan minyak zaitun, seperempat gelas, dalam kuali, goreng 2 batang daun bawang yang dicincang nipis, juga masukkan garam. Salad fruse - 250 g - koyak dengan tangan, letakkan di atas pinggan, tuangkan pir - 2 keping, potong menjadi kepingan nipis. Musim dengan sirap balsamic dan taburkan dengan lada hitam.
- Daging sapi dengan pir Cina … Pertama, sediakan pengasam dengan mencampurkan 3 sudu kicap, 2 sudu besar. l. gula dan biji bijan hancur, 4 biji bawang hijau cincang halus, 6 gigi bawang putih hancur, 3 sudu minyak bijan. Kisar sehingga gula larut sepenuhnya dan campuran homogen diperolehi. Daging sapi, 100 g, potong dan dimasukkan ke dalam perapan, biarkan di dalam peti sejuk. Pir Hosu dikupas, dipotong kecil, dituangkan dengan air manis: 4 sudu gula dalam segelas air sejuk, juga dimasukkan ke dalam peti sejuk. Pukul 1 kuning telur dengan garam sebelum dihidangkan. Sebarkan daun selada di atas pinggan, daging acar di atasnya, di sebentuk cincin, tuangkan kuning telur ke tengah. Taburkan dengan kacang pain yang dihancurkan di atas. Sekiranya hidangan disediakan untuk orang Eropah, anda perlu mengasinkan daging sehingga 2 hari, orang Cina memasak semua bahan dalam satu jam.
- Pembuka selera pedas … Kubis Cina, 1 kg, dicuci, dicelupkan ke dalam air garam, memotong kepala kubis menjadi separuh sehingga semuanya asin sama rata. Pisahkan 2 daun dan acar secara berasingan. Biarkan kubis di dalam air masin selama 7-8 jam. Kubis masin dibasuh dan dibuang dalam saringan. Mereka membuat pembalut: satu sudu tepung beras dicairkan dalam 50 g air sejuk, mencapai konsistensi pasta (setelah kertas dinding terpaku pada ini). Anda boleh merebus nasi hingga melekit jika anda tidak menjumpai tepung berkanji tinggi. Potong menjadi 100 gram lobak daikon dan separuh daripada pir khosu, sekumpulan kecil bawang - dalam helai 5 cm, sepertiga dari bawang - dalam setengah cincin. Dalam pengisar, kisar 2 sudu besar bawang putih cincang, sepertiga dari satu sendok makan akar halia, 40 g sos ikan dan "pes" beras, satu sudu gula yang tidak lengkap. Lumurkan dengan sos setengah kepala kubis masin dengan daun, masukkan ke dalam bekas, tutup di atas dengan 2 helai berasingan, dan letakkan penindasan di atas. Hari disimpan pada suhu bilik, dan kemudian 3 hari di rak di dalam peti sejuk.
Anda boleh membuat jem dan jem dari hosu, tetapi penggunaannya tidak akan rasional. Pelbagai ini adalah ramuan gourmet.
Fakta menarik mengenai pir Hosu
Pokok Khosu tidak tinggi - walaupun tanpa pemangkasan, tidak tumbuh lebih dari 4 m. Ini disebabkan oleh kematangan awal dan hasil tinggi, yang melambatkan proses pertumbuhan. Buah dapat dituai seawal tahun kedua setelah penanaman. Kualiti positif tumbuhan membezakannya dengan baik daripada spesies lain: peningkatan daya tahan fros, daya tahan tinggi terhadap perosak.
Pendebungaan sendiri berlaku kerana angin, jadi anda tidak boleh menanam di sebelah jenis pir yang lain. Oleh kerana kemungkinan pencemaran silang dari serbuk sari, varieti tidak akan dipelihara.
Buah-buahan dituai dari bulan November hingga Disember, merobek pokok itu sepenuhnya. Penuaian dapat dikeluarkan dalam 3 kali: jika anda merawat pokok dengan betul, maka pematangan akan berlaku secara beransur-ansur. Pir dianggap masak ketika pulpa menjadi manis, dengan sedikit rasa pedas dan rempah, kayu manis dan anise bintang, sementara kulitnya tetap tegap dan sedikit kasar.
Mustahil untuk difahami oleh baunya sama ada pir sudah matang atau tidak. Dan ini tidak dijelaskan oleh tempurung yang padat yang tidak membenarkan sebatian eter melaluinya. Daging yang dipotong tidak mengeluarkan aroma.
Variasi musim sejuk sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi ini tidak bermaksud bahawa pir boleh disimpan di ambang tingkap selama enam bulan. Seperti buah apa pun, hosu harus disejukkan selepas dibeli. Di rak, pir boleh bertahan hingga 2 minggu. Selama ini, sifat berguna terpelihara dengan lengkap.
Selain Hosu, jenis varieti Neshi lain juga popular:
- Pelbagai utama dengan daging berwarna pic;
- Pir Korea dengan kulit seperti husu dengan rasa manis dan masam dan daging halus;
- Kosu - saiznya lebih kecil daripada hosu, tetapi lebih lembut, dan, dengan itu, merosot lebih cepat;
- Kesegaran pagi - pematangan awal, kulit hijau terang, saiz kecil.
Nilai pemakanan dan sifat berguna pir Cina lebih kurang sama, tetapi rasanya berbeza.
Tonton video mengenai pir hosu Cina:
Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi dengan pelbagai jenis baru, keutamaan harus diberikan kepada khosa atau kesegaran pagi. Spesies ini bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan lebih baik dan mudah berakar pada plot peribadi di Rusia tengah.
