Bagaimana membuat sup bebas karbohidrat dengan bebola daging dan sayur-sayuran beku dalam 20 minit di rumah? Gabungan ramuan, rahsia dan kehalusan hidangan. Resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Makan tengah hari yang baik adalah kunci untuk pemakanan yang betul. Tetapi selalunya tidak ada cukup masa untuk memasaknya. Kemudian campuran sayur-sayuran beku dan produk separuh siap membantu. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak untuk makan tengah hari - sup bebas karbohidrat ringan dengan bebola daging dan sayur-sayuran beku dalam 20 minit di rumah. Sekarang banyak suri rumah menyimpan campuran sayur-sayuran di dalam peti sejuk sebagai simpanan, kerana anda dapat dengan cepat menyediakan sebarang hidangan. Dan ini adalah kelebihan yang tidak diragukan.
Sup ini betul-betul masak dengan cepat. Penyediaannya memerlukan sedikit masa dan hampir tidak memerlukan usaha. Walaupun cara penyediaannya cepat dan komposisi ramuannya yang sederhana, ternyata berkhasiat dan vitamin, kaya dan beraroma. Rasa sup ini boleh diubah setiap kali menggunakan pelbagai campuran sayur-sayuran dan setiap kali anda mendapat hidangan yang indah dengan rasa yang asli. Perkara utama adalah mengikuti urutan meletakkan makanan di dalam kuali, agar tidak mencerna apa-apa dan memelihara vitamin sayur-sayuran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 52 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Bebola daging beku - 15 keping.
- Air atau kaldu (daging, sayur) - 2 l
- Kacang hijau beku - 100 g
- Lada loceng manis beku - 150 g (tambang berwarna hijau)
- Lobak - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Rempah, ramuan, ramuan, ramuan (ada) - secukup rasa
- Pes tomato - 1 sudu besar
Cara membuat sup bebas karbohidrat dengan bebola daging dan sayur-sayuran beku langkah demi langkah:
1. Tuangkan stok atau air minuman ke dalam periuk memasak dan didihkan. Saya mempunyai sup ayam dalam resipi yang sebelumnya saya masak dan beku. Ini sangat berguna apabila anda perlu memasak sesuatu dengan cepat. Periuk kaldu atau air dengan garam dan lada hitam.
Saya mempunyai periuk 2.5 liter, jika anda memasak lebih banyak sup, kemudian tingkatkan jumlah ramuan.
Kupas wortel, basuh dan potong. Saya lebih suka potongan kasar: cincin, separuh cincin atau batang. Dan saya tidak menggoreng wortel terlebih dahulu. Tetapi jika anda lebih suka memarut wortel dan tumis dalam kuali dalam minyak sayur, lakukan seperti yang anda suka.
Hantar wortel ke bekas dan rebus.
Oleh kerana saya mempunyai resipi sup bebas karbohidrat, saya tidak mempunyai kentang. Sekiranya anda ingin membuat hidangan pertama yang lebih memuaskan, kemudian celupkan kepingan kentang yang telah dikupas dan dicincang ke dalam kuali dengan wortel.
2. Segera letakkan satu bakso pada satu masa dalam periuk mendidih. Kacau perlahan sehingga tidak melekat. Rebus sup sehingga mendidih, angkat busa, reneh dan reneh, tutup selama 10-15 minit, sehingga wortel dan bebola daging hampir matang.
Saya mempunyai bebola daging beku, yang juga banyak membantu apabila anda perlu memasak hidangan pertama dengan cepat. Sekiranya anda tidak mempunyai bebola beku, masak dengan memutar daging melalui penggiling daging. Mana-mana jenis daging boleh: daging ayam, daging babi, arnab, daging sapi. Garam dan lada daging cincang, gaul rata dan, dengan tangan yang dibasahi dengan air, membentuk bola yang tidak lebih besar daripada walnut.
Masukkan rempah dan ramuan ke sup anda secukup rasa. Saya menambah ramuan kering, paprika manis tanah kering dan perasa sayur.
3. Setelah 15 minit memasak, tambahkan pes tomato ke sup, kacau dan rebus.
4. Segera masukkan sayur beku (paprika dan kacang hijau) tanpa pencairan. Paprika boleh mempunyai pelbagai warna: kuning, merah, hijau. Anda boleh memilih buah dengan warna yang sama atau membuat pelbagai jenis. Sekiranya anda menggunakan sayur-sayuran segar, basuh, potong separuh panjangnya, angkat tangkai dari lubang dengan biji, potong dan hantar ke periuk dengan kaldu.
Sayuran lain boleh dimasukkan ke dalam campuran beku: jagung rebus, kacang asparagus, kembang kol. Tetapi saya mengesyorkan agar anda selalu menggunakan paprika manis, kerana ia memberikan sup rasa unik.
5. Tingkatkan api dan didihkan dengan cepat. Masak sup bebas karbohidrat dengan bebola daging dan sayur-sayuran beku selama 5 minit. Periksa semula garam dan lada. Masukkan rempah yang hilang mengikut keperluan. Keluarkan hidangan pertama dari api dan biarkan di bawah penutup selama 5 minit. Itu sahaja - tuangkan sup ringan dan diet dalam 20 minit ke dalam pinggan dan sajikan dengan crouton atau baguette.
