Cara memasak salad sayur dengan telur di rumah. TOP 4 resipi dengan gambar. Petua dan rahsia masakan. Resipi video.
Terdapat sebilangan besar hidangan sayur-sayuran, tetapi salad dengan sayur-sayuran dianggap paling berguna. Mereka cepat bersedia, murah, dan sangat sihat. Campuran sayur-sayuran juga cukup berkhasiat. Hampir semua salad dengan sayur-sayuran boleh dijadikan hidangan utama dan disajikan di meja perayaan. Bahagian ini mengandungi resipi TOP-4 untuk salad sayur-sayuran yang lazat dengan telur, serta beberapa rahsia dan petua yang terbukti dari para koki.
Petua memasak dan kehalusan
- Untuk menyediakan salad sayur-sayuran, pelbagai produk digabungkan. Timun, tomato, paprika, kubis putih dan Cina diambil sebagai sayur. Kadang-kadang bubur rebus asparagus, kacang, terung dan lain-lain ditambah.
- Nilai pemakanan hidangan ditingkatkan dengan pasli, bawang hijau, dill, epal.
- Sebagai tambahan kepada telur, bahan daging dan ikan, keju, biji dan banyak komponen lain ditambahkan ke salad sayuran.
- Tambahan penting untuk salad adalah berpakaian. Lebih-lebih lagi, salad yang disediakan dengan ramuan yang sama, tetapi dengan berpakaian yang berbeza, mempunyai sifat rasa yang berbeza. Minyak sayuran atau minyak zaitun paling sering digunakan untuk berpakaian, kadang-kadang digabungkan dengan kicap.
- Sekiranya anda menggunakan krim masam atau mayonis untuk berpakaian, ambil hanya produk segar yang belum habis.
- Kadang-kadang buah dan beri dan anggur buah digunakan untuk berpakaian. Mereka sering digunakan untuk salad yang mengandungi daging atau ikan. Anggur memberikan hidangan rasa masam yang enak dan memperkaya rasa hidangan. Anda boleh menggunakan cuka anggur, anggur, atau cuka sari apel dan bukannya wain.
- Untuk rasa masam, tambahkan jus lemon atau cuka pada pembalut. Di samping itu, beberapa tetes akan membolehkan anda menyimpan lebih banyak vitamin C ke dalam pinggan.
- Gunakan garam meja dan gula tepung untuk sos dan pembalut.
- Salad garam dengan sayur-sayuran sebelum dihidangkan. Sekiranya sayur-sayuran diasinkan terlebih dahulu, mereka akan mengeluarkan sejumlah besar jus, dan penampilan hidangan tidak akan menyelerakan.
- Sebelum makan, salad musim dengan mayonis, krim masam atau cuka. Kerana selepas 2-3 jam mereka akan kehilangan semua nilai pemakanan.
- Masukkan minyak sayur selepas garam, cuka dan lada, kerana garam tidak larut dalam minyak.
Salad Sayur dan Telur - Resipi Klasik
Hidangan sejagat yang disediakan dari buah segar adalah salad vitamin dengan sayur-sayuran. Dan telur ditambahkan ke dalam pinggan untuk nilai pemakanan dan selera makan yang lebih besar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 56 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 15 minit tanpa telur mendidih
Bahan-bahan:
- Tomato - 2 biji.
- Cuka balsamic - 1, 5 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Minyak zaitun - 1, 5 sudu besar
- Lada Bulgaria - 1/2 pc.
- Garam secukup rasa
- Daun selada - 100 g
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Timun - 1 pc.
- Pasli - sekumpulan
Memasak salad dengan sayur-sayuran dan telur mengikut resipi klasik:
- Basuh, keringkan dan potong tomato dan timun menjadi setengah cincin atau saiz apa pun.
- Kupas lada bel dari kotak biji, basuh dan potong.
- Basuh pasli dan potong dengan pisau.
- Basuh daun selada, keringkan dengan tuala kertas dan koyakkan dengan tangan anda.
- Rebus telur rebus selama 8 minit selepas mendidih. Sejukkan dalam air ais, kupas dan potong 6-8 keping.
- Untuk berpakaian, campurkan minyak zaitun dengan cuka balsamic.
- Satukan sayur-sayuran, herba dan telur. Musim dengan garam dan lada, musim dengan sos dan kacau.
Salad sayur dengan telur dan keju
Salad sayur dengan telur dan keju ini dibungkus dengan vitamin, mineral dan nutrien. Ia sangat sesuai untuk diet yang sihat dan sihat. Hidangannya ringan, tetapi cukup enak, oleh itu sesuai untuk makan tengah hari dan makan malam.
Bahan-bahan:
- Timun - 3 pcs.
- Lobak - 200 g
- Telur ayam rebus - 3 biji.
- Keju yang diproses - 100 g
- Lek hijau - sekumpulan
- Dill - sekumpulan
- Garam secukup rasa
- Minyak bunga matahari - untuk berpakaian
Memasak salad sayuran dengan telur dan keju:
- Rebus telur rebus, sejuk dalam air ais, kupas dan potong dadu.
- Basuh timun dan lobak, keringkan, potong hujungnya dan potong.
- Potong keju yang telah diproses menjadi kiub. Sekiranya ia hancur dan tersedak semasa mengiris, rendam di dalam peti sejuk selama 15 minit sebelumnya sehingga membeku sedikit.
- Potong lek hijau dan dill.
- Masukkan makanan cincang ke dalam mangkuk, garam secukup rasa, musim dengan minyak bunga matahari dan kacau.
Salad sayur segar dengan telur dan kacang
Salad sayur segar dengan telur dan kacang boleh menjadi hidangan yang berasingan. Oleh kerana ia berkhasiat, dan kehadiran walnut memberi lebih banyak rasa kenyang.
Bahan-bahan:
- Telur - 1 pc.
- Timun - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Daun secukup rasa
- Walnut - 2-3 keping.
- Crouton - 100 g
- Minyak zaitun - 1 sudu kecil
- Cuka balsamic - beberapa tetes
Memasak salad sayuran segar dengan telur dan kacang:
- Kupas walnut, goreng dalam kuali kering dan potong dengan pisau.
- Rebus telur rebus, sejukkan dan potong.
- Basuh timun dan tomato dan potong menjadi cincin.
- Cincang daun bawang.
- Satukan minyak zaitun dengan cuka balsamic dan kacau.
- Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk, musim dengan sos dan kacau.
Salad sayur musim panas dengan telur goreng
Lazat, ringan, berair … salad sayur musim panas dengan telur. Walaupun bagus pada bila-bila masa sepanjang tahun. Telur sesuai dengan sayur-sayuran segar dan menjadikan salad lebih memuaskan dan menarik dalam rasanya.
Bahan-bahan:
- Telur - 3 biji.
- Tomato - 1 pc.
- Keju keras - 0.5 pcs.
- Timun - 1 pc.
- Kubis putih - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Sosej separuh salai - 150 g
- Mayonis secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak Salad Sayuran Musim Panas dengan Telur Goreng:
- Tuangkan telur ke dalam mangkuk, garam, pukul dengan garpu hingga rata dan goreng telur dadar dalam kuali panas dalam minyak sayuran. Keluarkan telur dari kuali, sejukkan dan potong.
- Basuh kubis putih dan potong halus.
- Potong keju keras dan sosej separuh salai menjadi kepingan.
- Kupas wortel, basuh dan parut.
- Cincang bawang halus.
- Basuh tomato dan timun, keringkan dan potong sewenang-wenangnya.
- Satukan semua bahan dalam mangkuk, musim dengan mayonis dan gaul rata.
