Salad hangat dan sejuk, sedap dan ringan, daging dan tanpa lemak … Terdapat beratus-ratus variasi penyediaannya. Dalam resipi ini, saya mencadangkan untuk membuat salad kubis dan telur yang ringan dan pedas, dengan penambahan walnut dan ramuan segar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Dekad terakhir dapat disebut dengan selamat sebagai permulaan masa kubu. Semakin banyak orang mula mematuhi gaya hidup sihat, tetap bugar, makan dengan betul, membeli makanan dengan banyak bekalan vitamin berguna. Pakar pemakanan dan pakar menasihatkan hanya menggunakan produk semula jadi dan sihat yang boleh didapati segar di pasar raya sepanjang tahun. Ini termasuk salad kubis! Kelebihan hidangan ini, pertama sekali, adalah kemampuannya, dan tentu saja, kemudahan penyediaannya.
Anda boleh menggabungkan kubis dengan makanan apa pun. Ia sesuai dengan makanan laut, daging asap, daging, telur, keju, dll. Telur dan daging memberikan rasa kenyang salad, sementara hidangannya masih ringan. Sekiranya kubis musim panas muda digunakan, maka lebih baik memotongnya dengan nipis dengan pisau, dan kubis putih musim sejuk - untuk menggosoknya pada parut kasar. Ini akan menjadikannya lebih garing dan lembut. Untuk memberikan kelembutan sayur, setelah memotongnya, anda boleh menaburkannya dengan cuka, ia akan melembutkannya. Perlu diingat juga bahawa semakin nipis anda memotong kubis, salad akan lebih enak.
Resipi salad ini sangat mudah disediakan. Anda boleh melakukannya sepanjang tahun. Lebih-lebih lagi, jika anda menjalani diet, makanan seperti itu akan menjadi makan malam penuh malam yang indah. Tetapi dalam kes ini, lebih baik menanamnya dengan minyak zaitun atau minyak sayur atau yogurt rendah lemak, daripada mayonis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 84 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 250-300 g
- Telur - 2 biji.
- Walnut - 50 g
- Bawang hijau - sebilangan bulu
- Mayonis - untuk berpakaian
- Garam - 1/2 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak kubis dan salad telur
1. Basuh kepala kubis dan keringkan dengan tuala. Potong bahagian yang diperlukan untuk menghilangkan daun atas, kerana mereka biasanya cacat. Kemudian potong sayur dengan pisau tajam. Sekiranya kubis sudah tua, taburkannya dengan garam dan tekan dengan tangan anda sehingga keluar jus dan menjadi lebih enak. Anda tidak perlu melakukan ini dengan sayur muda.
2. Rebus telur rebus, kemudian masukkan ke dalam air sejuk dan biarkan sejuk. Kemudian kupas dan potong dadu.
3. Bilas bawang hijau, keringkan dan potong halus.
4. Masukkan semua makanan ke dalam mangkuk salad.
5. Perasakan bahan dengan garam dan mayonis.
6. Kacau salad hingga sebati.
7. Dinginkan makanan di dalam peti sejuk dan letakkan di dalam mangkuk.
Kupas walnut, tusuk sedikit di dalam kuali kering dan letakkan di atas salad. Anda boleh menyesuaikan jumlah kacang untuk setiap pemakan secukupnya. Sekiranya anda memasak banyak salad, dan anda tidak akan memakannya pada satu masa, maka jangan menambahkan kacang ke dalam jumlah keseluruhan, jika tidak, di bawah pengaruh jus mayonis dan kubis, mereka akan lembap dan tidak akan renyah.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad kubis segar dengan telur.
