Tidak ramai orang suka makan bit dan wortel, lebih memilih makanan yang lebih sedap. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran ini sangat sihat dan tidak boleh diabaikan. Saya cadangkan membuat salad yang lazat dan sangat sihat dari wortel dan bit Korea.
Kandungan resipi:
- Bagaimana memasak lobak Korea?
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Anda boleh menyediakan salad seperti itu pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana komposisi itu mengandungi sayur-sayuran yang dijual sepanjang tahun dan selalu tersedia untuk setiap suri rumah. Kami memerlukan senarai produk yang sangat kecil: lobak merah, bit, bawang putih dan mayonis Korea. Anda boleh menggantikan minyak sayuran dengan mayonis jika dikehendaki.
Sayur-sayuran mesti dicincang menjadi jalur nipis. Koki profesional Korea mempunyai kemahiran dan pengalaman untuk melakukan ini dengan pisau. Kami akan menggunakan parutan, lebih baik khas untuk wortel Korea. Tetapi sekiranya tidak ada, yang klasik juga sesuai.
Bagaimana memasak lobak Korea?
Anda boleh membeli wortel Korea di pasar raya, seperti yang saya lakukan, atau anda boleh memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong wortel berair menjadi jalur nipis atau parut. Masukkan gula, cuka 9%, garam, minyak sayuran dan lada panas. Campurkan semuanya dan biarkan perap selama 2-3 jam.
Ini adalah ramuan untuk resipi lobak merah Korea. Tetapi anda juga boleh menambah bawang putih, lada hitam, ketumbar, biji wijen, ketumbar segar - ia sudah bergantung pada citarasa anda. Sebaik sahaja anda memasak wortel Korea, anda boleh melakukannya. Hari ini, ia paling sering digunakan bukan sebagai hidangan bebas, tetapi sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan.
Lobak Korea digabungkan dengan pelbagai jenis produk - kacang polong, jagung, ayam, keju, daging, telur, buah kering, dll. Pilihannya sangat luas. Baiklah, sekarang mari beralih ke penyediaan salad yang paling mudah dan lazat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 21 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 10 minit (tambahan memerlukan 2 jam untuk merebus bit dan 2-3 jam untuk memetik lobak merah)
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Lobak Korea - 200 g
- Bawang putih - 2 ulas atau secukup rasa
- Mayonis atau minyak halus sayur - untuk berpakaian
Memasak salad lobak merah dan bit bit Korea
1. Basuh bit dan rebus tanpa mengupas dalam air masin selama 2 jam hingga lembut. Kemudian sejukkan sepenuhnya dan kupas.
2. Parut bit pada parut kasar. Sekiranya anda mempunyai parutan wortel Korea, gunakannya, salad akan kelihatan estetik.
3. Masukkan wortel Korea ke dalam pinggan dengan bit. Sekiranya anda lebih suka memasaknya sendiri, anda boleh menggunakan resipi di atas.
4. Kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian, dengan menggunakan penekan (bawang putih), masukkan ke dalam pinggan dengan sayur-sayuran.
5. Masukkan mayonis atau minyak sayuran halus dan campurkan salad dengan baik. Sebelum menghidangkan salad, saya cadangkan agar sedikit sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad kubis dan bit "Panicle".
