Resipi ringkas dan berpatutan untuk membuat pilaf yang enak dan enak dengan ayam.
Pilaf nasi yang enak dan memuaskan (baca mengenai kandungan kalori beras) juga boleh dimasak dengan ayam, jika anda mengetahui beberapa rahsia kecil.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 136 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Nasi - 400 g
- Paha ayam - 2-3 keping.
- Lobak - 1 pc. (besar)
- Bawang mentol - 1 pc. (besar)
- Cengkih bawang putih - 4-5 pcs.
- Minyak sayur - 2/3 sudu besar.
- Garam
- Perasa untuk nasi (akan lebih enak jika mengandungi barberry kering)
Memasak pilaf dengan ayam:
- Nasi (anda boleh menggunakan nasi biasa, tidak perlu mencari varieti tertentu untuk pilaf) terlebih dahulu rendam selama beberapa jam di dalam air sejuk, bilas hingga enam kali.
- Potong bahagian paha ayam secara berasingan dan gorengkannya dalam sejumlah besar minyak sayuran tepat di kuali di mana pilaf akan dimasak.
- Apabila ayam digoreng, tambahkan bawang cincang dan wortel parut pada parut kasar ke dalamnya, goreng semuanya selama 5 minit.
- Seterusnya, isi nasi dan masukkan garam secukup rasa. Kupas cengkih bawang putih secara berasingan dan masukkan ke dalam nasi. Taburkan dengan perasa pilaf di atas. Semua ini tidak mengganggu.
- Langkah seterusnya adalah mengisi beras dengan air mendidih sehingga terdapat permukaan air di atasnya, kira-kira dua sentimeter. Tutup kuali dengan penutup dan reneh pilaf sehingga semua air menguap (kira-kira 30-40 minit). Akhir sekali, tumis pilaf dan hidangkan. Perkara utama adalah bahawa terdapat minyak sayuran yang mencukupi, jika tidak pilaf ayam tidak akan rapuh.
