Menu belanjawan untuk meja perayaan Tahun Baru 2020. TOP-12 resipi dengan foto penyediaan salad, makanan ringan, hidangan panas dan pencuci mulut. Resipi video.
Apa yang sedap dimasak untuk Tahun Baru 2020 tanpa menghabiskan banyak wang? Biasanya, tidak biasa menyimpan di meja Tahun Baru yang meriah. Tetapi kadang-kadang kita harus menyusun menu yang menjimatkan. Walaupun begitu, makanan yang murah dan murah juga lazat, menyelerakan dan hebat. Pada masa yang sama, mereka tidak malu disajikan di meja perayaan. Sekiranya anda mencari resipi untuk hidangan murah tetapi berkesan, artikel ini mengandungi pilihan resipi bajet untuk makanan Tahun Baru. Meja perayaan boleh diatur dengan enak, tanpa menghabiskan keseluruhan anggaran keluarga.
Resipi salad bajet untuk Tahun Baru 2020
Atribut yang sangat diperlukan dari jadual Tahun Baru adalah salad. Salad perayaan sedap, cantik, sedap. Mereka dapat dengan makna Tahun Baru dan dihiasi secara tematik. Pada masa yang sama, tidak perlu menghabiskan banyak wang untuk makanan untuk menyediakannya. Sekiranya anda melihat menu Tahun Baru secara pragmatik dan kreatif, anda dapat menjimatkan wang secara serentak dan memukau para tetamu dengan resipi asli. Kami menawarkan pilihan salad perayaan yang lazat, penyediaannya tidak memerlukan banyak wang dan masa.
Salad dengan batang ketam dan ayam salai
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Batang ketam - 200 g
- Bawang putih kering - 0,25 sudu kecil
- Telur rebus keras - 4 pcs.
- Kaki ayam salai - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Mayonis - 2-2, 5 sudu besar
- Timun - 1 pc.
- Dill - beberapa ranting
Memasak Salad dengan Ketam dan Ayam Asap:
- Kupas dan parut telur rebus.
- Potong batang ketam menjadi kepingan.
- Keluarkan kulit dari kaki salai dan potong daging menjadi kepingan rawak. Jangan buang kulit dan tulang, tetapi masak kacang atau sup lain.
- Basuh timun, keringkan dan potong.
- Campurkan mayonis dengan lada hitam, bawang putih kering dan dill cincang halus.
- Satukan semua bahan, musim dengan sos mayonis dan kacau.
Salad Wortel, Kacang dan Crouton
Bahan-bahan:
- Lobak - 3 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 4 ulas
- Kacang dalam tin - 1 tin
- Crouton - 1 pek
- Mayonis - untuk berpakaian
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak salad dengan wortel, kacang dan crouton:
- Kupas wortel mentah, basuh dan parut pada parut kasar.
- Kupas bawang, basuh dan cincang menjadi cincin seperempat nipis.
- Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng bawang dan wortel hingga kekuningan. Masukkan bawang putih cincang halus 2 minit sebelum dimasak. Sejukkan campuran sayur.
- Condongkan kacang kalengan ke atas ayak dan toskan cairan. Bilas dan keringkan.
- Satukan sayur goreng dengan kacang.
- Musim makanan dengan mayonis dan kacau.
- Masukkan salad ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan crouton sebelum disajikan. Sekiranya crouton segera ditambahkan ke dalam salad, mereka akan direndam dan tidak garing.
Salad herring
Bahan-bahan:
- Herring masin ringan - 1 fillet
- Bawang - 0,5 pcs.
- Telur - 2 biji.
- Keju yang diproses - 100 g
- Kentang rebus - 1-2 pcs.
- Lobak rebus - 1 pc.
- Mayonis - untuk berpakaian
- Dill - beberapa ranting
Memasak salad herring:
- Potong herring menjadi kepingan kecil.
- Kupas, basuh dan cincang bawang halus.
- Pada parut kasar, parut kentang, wortel, keju dan putih telur secara berasingan dengan kuning telur.
- Lapiskan makanan yang sudah siap di lapis, lumurkan dengan mayonis. Pertama masukkan ikan bilis, kemudian bawang, wortel, kentang, keju dan putih telur, dan hiasi sisi salad dengan kuning telur.
- Taburkan salad dengan dill cincang halus di atas.
Resepi Makanan Ringan Bajet untuk Tahun Baru 2020
Makanan ringan di meja Tahun Baru memainkan peranan tidak kurang penting daripada salad. Ini adalah hiasan meja, dan makanan pembuka dengan alkohol yang kuat. Walaupun menjimatkan wang, makanan ringan boleh menjadi cerah, enak dan kaya. Sekiranya terdapat wang yang terhad, adalah mustahak untuk menunjukkan kreativiti, dan kemudian hadiahnya akan menjadi indah, tidak biasa dan sangat lazat.
Gulung telur dengan keju cair
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 4 biji.
- Mayonis - 150 g
- Keju yang diproses - 2 pcs.
- Bawang putih secukup rasa
- Hijau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat gulungan telur dengan keju krim:
- Untuk pengisiannya, parut keju cair pada parut sederhana.
- Kupas dan cincang bawang putih menggunakan penekan bawang putih.
- Campurkan keju dengan bawang putih, musim dengan mayonis dan kacau.
- Buat penkek telur. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan mayonis dan garam. Pukul makanan hingga sebati.
- Griskan kuali dengan minyak dan panaskan. Kemudian perlahan-lahan tuangkan campuran dan panggang penkek di kedua-dua belah hingga coklat keemasan.
- Letakkan pancake telur sejuk yang telah diselesaikan di atas pinggan dan sebarkan keju yang telah diisi sehingga rata.
- Balut pancake dengan hati-hati dan potong ke dalam gulungan berpisah selebar 3-4 cm.
Herring yang disumbat
Bahan-bahan:
- Herring - 1 pc.
- Bawang - 30 g
- Mayonis - 40 g
- Kentang rebus - 30 g
- Bit rebus - 60 g
- Lobak rebus - 30 g
Memasak ikan hering:
- Kupas herring. Potong kepala, ekor dan sirip. Buka perut dan angkat isi perut. Potong tulang belakang dengan teliti dan buka bukaannya seperti buku. Sekiranya terdapat tulang kecil, angkat. Basuh ikan dan keringkan dengan tuala kertas.
- Kupas kentang, bit dan wortel dan parut pada parut kasar. Masukkan mayonis dan kacau.
- Kupas, basuh dan cincang bawang halus.
- Letakkan lapisan jisim sayur pada fillet herring yang diperluas, dan bawang cincang di atasnya.
- Gulung herring seperti buku, bungkusnya dengan pelekat dan sejukkan selama setengah jam.
- Kemudian keluarkan filem, potong ikan herring ke dalam bahagian dan letakkan di atas pinggan.
Cendawan yang disumbat
Bahan-bahan:
- Champignon besar - 600 g
- Nasi basmati - 60 g
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam secukup rasa
Memasak cendawan yang dimasak:
- Rebus beras dalam air masin hingga lembut.
- Kupas bawang, potong halus dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran.
- Basuh champignon, potong kaki dari topi, potong halus dan tambahkan ke kuali dengan bawang.
- Terus goreng selama 5 minit dan masukkan nasi rebus ke dalam loyang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Masukkan penutup cendawan dengan jisim yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang.
- Bakar cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20 minit.
Resipi belanjawan untuk hidangan panas untuk Tahun Baru 2020
Hidangan panas di meja perayaan adalah kemuncak hari raya. Sebagai peraturan, untuk Tahun Baru, daging disiapkan dalam bentuk makanan panas: daging babi atau daging lembu. Tetapi untuk menjimatkan wang, anda boleh membeli lebih banyak produk belanjawan, dari mana anda akan mendapat makanan yang tidak kurang enak, dan pesta perayaan akan berubah menjadi pesta yang luar biasa!
Kentang bakar dengan cendawan
Bahan-bahan:
- Champignon - 100 g
- Mentega - 100 g
- Bawang - 50 g
- Kentang - 6 biji.
- Bawang putih kering - 0,5 sudu kecil
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Memasak kentang panggang dengan cendawan:
- Kupas kentang, basuh dan potong memanjang menjadi 4-6 keping.
- Basuh cendawan, keringkan dan potong 2-4 keping.
- Kupas bawang, basuh dan potong besar.
- Griskan hidangan penaik dengan 1/3 mentega dan letakkan kentang dengan cendawan dan bawang.
- Musim makanan dengan garam, bawang putih kering dan lada hitam.
- Potong baki mentega menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas bahan.
- Tutup loyang dengan pelekat dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Kemudian keluarkan kerajang dan terus bakar selama 15 minit lagi hingga coklat keemasan.
Ikan tenggiri dibakar dalam kerajang
Bahan-bahan:
- Mackerel - 2 pcs.
- Lemon - 2 biji.
- Mentega - 0.5 sudu besar
- Rempah untuk ikan - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Memasak tenggiri dalam kerajang:
- Cairkan tenggiri pada suhu bilik, potong perut dan usus di dalam. Bilas bangkai di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
- Basuh lemon, potong dan masukkan separuh porsi di perut.
- Masukkan mentega pada suhu bilik dengan rempah ikan, garam dan lada hitam.
- Sebarkan mentega ke atas bangkai dan letakkan di atas kepingan kerajang.
- Perah jus dari lemon yang tinggal dan tuangkan ke atas ikan tenggiri.
- Balut dalam kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
Ayam bakar dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai keseluruhan
- Kentang - 4 biji.
- Lobak - 2 pcs.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Bawang putih - 1 kepala
- Lemon - 1 pc.
- Mentega - 50 g
- Rempah secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Memasak ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran:
- Kupas wortel dan kentang, basuh dan potong kasar.
- Kupas bawang dan potong 4 keping.
- Kupas dan potong bawang putih menjadi baji.
- Griskan loyang dengan mentega, masukkan sayur, garam, lada, musim dengan rempah dan kacau.
- Bilas ayam, keringkan dengan tuala kertas dan ratakan kepingan mentega di bawah kulit burung. Minyak juga seluruh permukaan ayam. Musim bangkai dengan garam dan lada.
- Basuh lemon, keringkan, potong baji dan letakkan di dalam ayam bersama dengan beberapa ulas bawang putih.
- Letakkan burung di atas sayur dan hantar untuk bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 1.5 jam.
Resepi Pencuci mulut Bajet untuk Tahun Baru 2020
Malam Tahun Baru bukan sahaja meja panas dengan makanan pembuka dan salad, tetapi juga pencuci mulut Tahun Baru yang lazat, yang sering menghiasi meja perayaan. Oleh itu, semasa membuat menu percutian anda, jangan lupa tentang gula-gula. Pencuci mulut Tahun Baru 2020 semestinya menggembirakan semua orang, tetapi tidak semestinya mahal. Makanan ringan dan murah boleh menjadi lazat, terutamanya jika ia disediakan dengan teliti oleh anda. Oleh itu, resipi ringkas dan mudah difahami yang dikumpulkan di halaman ini akan membantu anda membuat pilihan.
Gulung span dengan jem
Bahan-bahan:
- Tepung - 110 g
- Gula - 80 g
- Telur - 4 biji.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Jam - secukup rasa
- Mentega secukup rasa
- Gula tepung - secukup rasa
- Garam - secubit
Membuat gulungan biskut dengan jem:
- Pukul telur dan garam dengan pengadun.
- Masukkan gula sedikit demi sedikit dan terus pukul telur hingga kembang.
- Terus pukul, masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik.
- Letakkan bungkusan minyak di atas loyang dan tuangkan adunan ke lapisan yang nipis.
- Hantarkan biskut ke oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama 6 minit.
- Keluarkan biskut yang sudah siap dari ketuhar, dan semasa panas, tanpa mengeluarkan bungkusan, gulungkannya ke dalam gulung sehingga berbentuk gulungan. Balut dengan tuala bersih dan biarkan hingga sejuk hingga suhu bilik.
- Buka gulungan, lepaskan perkamen dan minyak dengan jem.
- Balut kembali biskut dalam gulungan, balut dengan pelekat dan biarkan rendam selama 1 jam di dalam peti sejuk.
- Taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.
Biskut chip coklat
Bahan-bahan:
- Tepung - 350 g
- Mentega - 200 g
- Gula - 150 g
- Gula vanila - 2 sudu kecil
- Telur - 1 pc.
- Koko - 3 sudu besar
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
Memasak Kerepek Coklat:
- Hancurkan mentega pada suhu bilik dengan gula dan vanila putih.
- Masukkan telur dan kacau.
- Ayak tepung koko dan masukkan dengan serbuk penaik. Masukkan campuran kering ke jisim cecair dan uli adunan.
- Gulungkan doh dengan ketebalan 5 mm dan potong angka dengan acuan.
- Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan letakkan kuki.
- Hantar ke bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10-15 minit.
- Hiaskan biskut siap jika dikehendaki dengan aising protein atau coklat cair.
Pai dengan epal
Bahan-bahan:
- Epal - 3 biji.
- Telur - 2 biji.
- Lemon - 1 pc.
- Gula - 1 sudu besar.
- Tepung - 2 sudu besar.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - 2 sudu besar
Membuat pai epal:
- Basuh epal, keringkan, keluarkan biji dari inti, kupas dan parut pada parut kasar.
- Pukul telur dengan gula dengan pengadun hingga busa kaku.
- Terus pukul, tuangkan minyak sayuran.
- Basuh lemon, parut rasa dan masukkan ke dalam campuran telur.
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tambah ke makanan.
- Kacau makanan hingga sebati dan masukkan serutan epal.
- Griskan penaik dengan mentega dan tuangkan ke dalam adunan.
- Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 40-50 minit.
