Apabila udang dengan timun dan bawang putih liar dijumpai di atas roti yang dipanggang, perayaan perut sebenarnya akan bermula. Resipi langkah demi langkah dengan foto bruschetta dengan bawang putih liar, udang dan timun. Resipi video.
Bruschetta bukan sahaja perkataan Itali yang indah. Ini adalah restoran sandwic dan godaan Mediterranean untuk orang malas dan pencinta makanan segera. Ini adalah pelbagai sandwic yang biasa dilakukan oleh ramai. Ia adalah roti yang digoreng dalam kuali atau dipanggang ringan di dalam ketuhar dan parut dengan bawang putih dan garam. Di atasnya, roti sering digosok dengan minyak zaitun dan pelbagai isian dibentangkan. Ia boleh menjadi apa sahaja. Hari ini kita akan mempelajari resipi yang sangat lazat dan sihat untuk membuat bruschetta dengan bawang putih liar, udang dan timun.
Pembuka selera boleh disajikan di meja perayaan untuk para tetamu atau disiapkan untuk makan malam keluarga. Hidangan kelihatan hebat di mana-mana meja. Bruschetta roti bakar tradisional Itali boleh disajikan sebagai pembuka wain, atau sebagai hidangan mandiri. Selain itu, ternyata ringan, enak, sihat, dan sesuai untuk berpuasa. Bruschetta dengan aroma bawang putih, yang diberikan oleh bawang putih liar, betul-betul lezat yang akan menaikkan selera mana-mana pemakan. Timun akan menambah sentuhan kesegaran pada pembuka selera, dan udang akan menambah kecanggihan pada hidangan. Bruschetta klasik didasarkan pada sepotong roti bakar - ciabatta. Baguette sederhana atau jenis roti lain adalah baik.
Lihat juga cara membuat bruschetta dengan sprat dan salad lobak merah Korea.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 191 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Roti (mana-mana) - 4 keping
- Kicap - 1 sudu besar
- Timun - 1 pc.
- Garam - secubit
- Bawang putih - 1 ulas
- Udang sejuk beku - 100 g
- Biji sawi Perancis - 1 sudu kecil
- Bawang hijau - sebilangan bulu
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Keju yang diproses -100 g
Langkah demi langkah penyediaan bruschetta dengan bawang putih liar, udang dan timun, resipi dengan foto:
1. Potong roti ke dalam kepingan tidak lebih dari 1 cm tebal. Untuk bruschetta, roti yang sedikit kering semalam sangat sesuai.
2. Panaskan kuali yang bersih dan kering dan keringkan roti di kedua-dua belah hingga garing dan berwarna perang keemasan.
3. Basuh bawang hijau, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus.
4. Basuh timun, keringkan dengan tuala kertas, potong hujungnya dan potong cincin seperempat nipis.
5. Potong keju yang telah diproses menjadi kiub seukuran salad Olivier. Sekiranya sukar dicincang dan berkerut, rendam di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit sebelumnya. Keju akan membeku sedikit dan akan mudah dipotong.
6. Tuangkan udang beku dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama 5 minit untuk mencairkan. Oleh kerana mereka dimasak-beku, mereka tidak memerlukan masakan tambahan. Kemudian, potong kepala kerang dan kupas cangkangnya.
7. Satukan semua bahan untuk mengisi bruschetta ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam bekas kecil yang lain, satukan minyak sayuran, kicap dan mustard. Kacau kuah dengan pukul kecil dan tuangkan salad.
8. Kacau makanan dan rasakan. Masukkan garam jika perlu. Tetapi mungkin garam tidak diperlukan, kerana akan ada cukup garam dari kicap, yang sudah sangat masin.
9. Gosok roti kering di kedua-dua belah dengan cengkih bawang putih.
10. Masukkan isi roti dan sajikan bruschetta dengan bawang putih liar, udang dan timun ke meja. Tidak biasa memasak makanan ringan seperti itu untuk masa depan, tk.dari pengisian yang lembap, roti akan menjadi basah dan tidak akan garing.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bruschetta dengan udang dan guacamole.
