Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat salad dengan bawang putih liar, timun dan keju di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Salad musim bunga dengan bawang putih liar, timun dan keju akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk makanan sehari-hari dan perayaan. Hidangan ini hanya berdasarkan tiga ramuan yang ada, yang dibumbui dengan sos aromatik. Terima kasih kepada timun, salad secara automatik akan memperoleh rasa musim bunga dan berair. Keju keras menambah rasa kenyang dan kelembutan. Dan bawang putih liar, yang mempunyai aroma bawang putih, bergabung dengan produk ini tidak lebih buruk daripada bawang putih. Lebih-lebih lagi, penambahan bawang putih liar menjadikan salad lebih menarik, cerah dan pedas. Tetapi di sini anda juga harus mengambil kira aroma bawang putihnya yang ringan dengan rasa yang sedikit pedas. Tetapi ramuan ini mempunyai satu kelebihan besar - sekumpulan bawang putih liar mengandungi vitamin C sebanyak 1 kg lemon. Dan inilah yang diperlukan untuk kekebalan musim bunga yang lemah.
Salad yang lazat disediakan dengan sederhana dan cepat, hanya dalam beberapa minit. Ia penuh dengan vitamin dan minyak pati. Ini adalah penemuan sebenar untuk makan malam yang lazat setelah seharian bekerja. Sebaik sahaja anda merasakan rasa bawang putih liar yang tidak dapat dilupakan, digabungkan dengan timun rangup dan keju lembut, dan anda akan memasak salad ini berulang-ulang kali.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 52 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Ramson - 20-30 daun
- Timun - 1-2 pcs. bergantung pada ukuran
- Keju keras - 100 g
- Minyak sayuran halus - 3-4 sudu besar untuk mengisi minyak
- Biji wijen - 1 sudu besar
- Kicap - 1 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak salad dengan bawang putih liar, timun dan keju:
1. Pastikan mencuci bawang putih liar dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir sehingga tidak ada habuk dan kotoran yang tersisa di persimpangan daun. Oleh kerana bawang putih liar mempunyai aroma bawang putih, lebih baik menggunakannya pada waktu petang, atau pada hari ketika anda tidak perlu pergi bekerja. Tetapi jika anda ingin menghilangkan bau, tuangkan terlebih dahulu air mendidih ke atas ramuan dan kemudian perap dengan cuka. Saya tidak melakukannya, tetapi saya mendapat nasihat daripada chef di Internet.
Keluarkan lebihan filem pada batang bawang putih liar. Potong tunas bunga yang telah muncul, mereka tidak diperlukan. Lipat bawang putih liar ke dalam sekumpulan dan potong jalur nipis bersama daun. Letakkan di atas pinggan.
Ramson adalah taman, dan ada hutan. Anda boleh menanamnya di kebun, atau mengumpulkannya di hutan. Semasa mengumpulkan rumput hutan, jangan mengelirukannya dengan teratai di lembah, kerana kedua-dua tumbuhan ini sangat serupa antara satu sama lain. Tetapi bunga bakung daun lembah, tidak seperti bawang putih liar, tidak dapat dimakan, kerana mereka beracun. Oleh itu, apabila anda membeli bawang putih liar di sepanjang jalan di pasar spontan atau mengumpulkannya di hutan, berhati-hatilah juga. Gosokkan daun dengan tangan anda, dan anda harus segera mendengar bau bawang putih yang tajam dan terang.
2. Basuh timun dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong hujung di kedua sisi dan potong menjadi nipis menjadi cincin atau kiub bersaiz sederhana. Letakkan timun di atas pinggan di atas bawang putih liar.
Semasa memilih gherkins, perhatikan bahawa mereka tidak lesu dan saiznya sangat besar. Warna harus sekata dan hijau, tangkai harus sedikit lebih ringan dan tegas ketika ditekan. Periksa juga kehadiran aroma "timun".
3. Potong keju keras menjadi kepingan atau kiub yang anda mahu. Untuk salad, anda boleh memilih keju Rusia biasa, tetapi hidangannya akan lebih sedap jika anda mengambil keju dengan aroma dan rasa yang ketara, seperti chader, edam, gouda.
4. Dalam mangkuk kecil, satukan kicap, minyak sayuran dan sedikit garam. Jangan berlebihan dengan garam, kerana kicap masin. Kacau sos dengan garpu atau pukul kecil hingga sebati dan sebati.
5. Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas salad dan kacau dengan lembut. Anda juga boleh membumbui dengan krim masam atau mayonis.
6. Sebelum dihidangkan, letakkan bawang putih liar, timun dan salad keju di atas pinggan hidangan dan taburkan dengan biji bijan. Anda boleh menggunakan biji wijen mentah atau gorengkannya dalam wajan yang bersih dan kering dan sejukkan. Hidangan mesti dihidangkan sebaik sahaja dimasak, tidak akan dimasak untuk masa depan.
