Siapa yang tidak suka champignon acar yang enak dan rangup? Lagipun, mereka membangkitkan selera makan, dan anda tidak perlu membincangkan bagaimana mereka suka makan dengan alkohol yang kuat.
Kandungan:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Cendawan acar adalah makanan perayaan tradisional. Tetapi tidak semua keluarga dapat menyimpan cendawan hutan karena kurangnya kesempatan seperti itu. Alternatif untuk cendawan liar adalah acar champignon, yang tidak murah di kedai. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengeluarkan wang, tetapi perap cendawan sendiri. Selain itu, anda boleh membelinya di pasar raya sepanjang tahun, jadi mengapa tidak memanfaatkannya dan menyediakan makanan ringan yang lazat untuk meja perayaan?
Perap champignon, tidak seperti cendawan hutan, sangat cepat dan mudah. Di samping itu, anda boleh memasak makanan ringan seperti itu beberapa hari sebelum perayaan yang ditetapkan, dan ini juga menjimatkan masa. Oleh kerana telah membuat acar champignon terlebih dahulu, anda akan membebaskan diri dari kerumitan menyediakan hidangan pada malam percutian. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa cendawan acar adalah makanan pembuka sejuk yang hebat, mereka juga boleh ditambahkan ke semua jenis salad, dan bahkan memasak sup dengannya. Mereka dapat memperkayakan sebarang hidangan dan memberikan rasa yang sama sekali berbeza.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 12 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Champignon - 1 kg
- Bawang putih - 2 ulas
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 3-4 kacang polong
- Carnation - 1 tunas
- Cuka meja 9% - 4-5 sudu besar atau secukup rasa
- Minyak sayuran halus - 4 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Gula - 1 sudu kecil
Memasak cendawan acar
1. Basuh champignons di bawah air yang mengalir. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengupas penutupnya, walaupun jika cendawan segar dan penutupnya berwarna putih salji, maka ini boleh dihilangkan. Kemudian masukkan cendawan dalam periuk dengan saiz yang sesuai.
2. Rebus air dan tuangkan air mendidih ke atas cendawan. Tuangkan 2 sudu besar kepada mereka. cuka, tutup periuk dan biarkan perap selama 1 jam.
3. Kemudian keluarkan cendawan dari kuali dan pindahkan ke bekas apa saja untuk perap. Kupas bawang, bilas di bawah air yang mengalir dan peras melalui penekan. Masukkan juga daun salam, yang anda pecah menjadi kepingan kecil, masukkan kacang polong, cengkeh, garam dan gula. Tuangkan dalam minyak halus sayur dan 2 sudu besar. cuka. Walaupun anda boleh memilih sendiri jumlah cuka dan bawang putih. Sekiranya anda ingin mendapatkan makanan ringan yang lebih enak, masukkan 2 kali lebih banyak produk ini, kerana mengikut resipi saya, cendawan mempunyai tahap sederhana. Tutup bekas dengan penutup, goncangkan cendawan sehingga rempah-rempah itu merata dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 1 jam. Selepas itu, anda boleh mula makan makanan ringan, atau menggunakan cendawan dalam hidangan lain.
Lihat juga resipi video - acar champignon (resipi cepat):
