TOP 4 resipi dengan gambar membuat pai dengan plum di rumah. Petua dan rahsia memasak. Resipi video.
Pastri menggabungkan adunan manis dengan pengisian plum masam. Kek seperti itu akan menghiasi pesta teh, memperbaiki musim sejuk musim sejuk dan hujan yang sejuk. Kelebihan lain yang tidak dapat dipertikaikan dari pai plum adalah bahawa memanggang tidak mempunyai musim. Ia dibakar pada musim panas dengan buah segar dan pada musim sejuk dengan buah beku. Kelebihan lain dari hidangan ini adalah bahawa pai lazat dan aromatik dengan plum disediakan dalam masa minimum, dan hasilnya selalu luar biasa. Ini bukan proses yang rumit, yang utama adalah mengetahui beberapa peretasan hidup yang akan membantu membuat penaik lebih mudah dan lebih santai.
Petua dan rahsia memasak
- Plum untuk penaik sesuai untuk semua jenis, tetapi kek yang lebih sedap akan lebih masam dengan buah-buahan. Sekiranya plum sangat manis, kurangkan jumlah gula.
- Pai disediakan pada sebarang adunan: ragi, tidak beragi, puff, roti pendek, dll.
- Pastikan menyaring tepung sehingga diperkaya dengan oksigen. Maka kek akan lebih sedap dan menyelerakan.
- Pai akan menjadi lebih lembut dan lembut jika anda mengganti beberapa sudu tepung dengan kanji.
- Doh tidak akan kering dan menjadi pucat jika anda menambah sesudu semolina.
- Jangan masukkan banyak gula ke dalam adunan. Lebihannya akan menyebabkan kepingan adunan menjadi cepat. Dalam kes ini, bahagian dalam produk mungkin masih lembap. Lebih baik memasukkan lebih banyak gula ke dalam pengisian.
- Untuk menjadikan kek lebih hancur, masukkan kuning telur ke dalam adunan.
- Untuk menyediakan adunan ragi, gunakan produk pada suhu bilik, puff dan roti pendek - sejuk.
- Pai boleh berbentuk apa pun: bulat, persegi, segi empat tepat. Ia juga disediakan tertutup, terbuka, aspik.
Kek pasir dengan plum
Tart terbuka yang enak pada pastri roti pendek dengan plum segar sangat mudah dan cepat disediakan. Pangkalan berpasir ternyata lembut, dan plum memberikan rasa masam yang hebat. Penting untuk mengeluarkan kuih pasta serbuk pendek dari acuan dalam keadaan sejuk, kerana ia sangat rapuh ketika panas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 204 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Pai
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Mentega - 150 g
- Yolk - 1 pc.
- Gula tepung - 75 g
- Tepung - 225 g
- Plum - 10-12 pcs.
Membuat kek serbuk dengan plum:
- Parut mentega sejuk dan kisar dengan tepung ke dalam serbuk kecil.
- Masukkan kuning telur dan uli menjadi doh elastik. Penting untuk tidak menguli doh untuk masa yang lama agar mentega tidak cair.
- Kumpulkan doh ke dalam bola, balut dengan bungkus plastik dan sejukkan selama satu jam.
- Sebarkan doh sejuk ke atas bentuknya, menjadikan sisinya setinggi 2 cm.
- Basuh plum, potong separuh, angkat biji dan letakkan di atas doh. Taburkannya dengan gula untuk karamel.
- Hantar pai untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30-40 minit.
- Keluarkan kuih pintas yang sudah siap dengan plum dari acuan dan taburkan dengan gula tepung.
Pai plum Amerika
Menggabungkan plum dengan kayu manis dan kapulaga, menambahkan nota sitrus dan adunan biskut adalah makanan istimewa yang luar biasa. Semasa membakar, doh naik dan plum tenggelam sedikit di dalamnya, membentuk permukaan bergelombang. Pai disediakan dengan sepantas kilat, jika anda tidak mengambil kira masa pembakar, dan set produknya sangat mudah.
Bahan-bahan:
- Tepung - 180 g
- Serbuk penaik - 2 sudu kecil
- Garam - secubit
- Kapulaga tanah - 0,25 sudu kecil
- Kayu manis tanah - 0,5 sudu kecil
- Mentega - 80 g
- Gula - 120 g
- Telur - 2 biji.
- Minyak sayuran halus - 80 ml
- Jingga - 1 pc.
- Plum - 10 pcs.
Membuat Pai Plum Amerika:
- Masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik, garam, kapulaga, dan kayu manis.
- Pukul mentega dengan gula, secara beransur-ansur menambah satu telur pada satu masa dan tuangkan ke dalam mentega.
- Campurkan campuran kering dengan jisim telur, masukkan rasa oren parut dan uli adunan hingga rata.
- Griskan hidangan penaik dengan mentega, taburkan tepung dan letakkan doh, menyebarkannya ke lapisan yang rata.
- Basuh plum, potong separuh, lepaskan lubang dan letakkan di atas doh, potong, sehingga kulit bersentuhan dengan doh.
- Hantar pai untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit. Tentukan kesediaan dengan menusuk kayu.
Pai dengan plum dari Julia Vysotskaya
Pai kacang dan kacang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk teh buatan sendiri. Ia boleh disajikan hangat dan sejuk. Tidak ada rahsia khas di sini, penaik selalu diperoleh oleh semua orang. Satu kehalusan - lebih manis plum, lebih enak. Dan jika buah plum sangat manis, mungkin diperlukan lebih sedikit gula.
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Telur - 3 biji.
- Hazelnut - 1 sudu besar.
- Plum - 20 pcs.
- Mentega - 150 g
- Gula - 100 g
- Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil
Memasak pai dengan plum dari Yulia Vysotskaya:
- Campurkan mentega lembut dengan gula dan pukul dengan pengadun hingga jisim ringan.
- Sambil terus mengalahkan mentega, tambahkan telur satu demi satu.
- Kacau tepung dengan serbuk penaik dan masukkan campuran mentega dan telur.
- Kisar hazelnut dalam pengisar dan masukkan ke dalam adunan.
- Basuh plum, keringkan, angkat biji, potong bubur kasar dan tambahkan ke dalam adunan di hujungnya. Kacau adunan dengan sudu.
- Griskan penaik dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya.
- Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 45 minit. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bahawa pai plum sudah siap.
- Sejukkan dan taburkan dengan gula aising yang telah diayak sebelum dihidangkan.
Kuih curd dengan plum
Ia disediakan dengan sederhana, cepat, dan dari produk yang ada, sementara hasilnya selalu hebat. Peluang lain untuk menggembirakan saudara-mara dengan pastri yang enak adalah pai curd dengan plum. Dan terima kasih kepada plum dan keju kotej, pai itu menyenangkan dengan kelembutan dan rasa enaknya.
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Gula - 1 sudu besar.
- Telur - 3 biji.
- Keju kotej - 150 g
- Plum - 10 pcs.
- Serbuk penaik - 7 g
Memasak kuih dadih dengan plum:
- Pukul telur hingga kembang, masukkan gula dan pukul lagi.
- Masukkan keju kotej ke jisim telur, dan campurkan semuanya dengan baik.
- Tanpa berhenti pukul, tambahkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dalam bahagian kecil.
- Letakkan doh di dalam loyang yang dilapisi kertas kertas.
- Basuh plum, keluarkan lubang, potong dan potong dengan hati-hati pada bulatan pada doh.
- Hantar kek untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 30-40 minit sehingga coklat keemasan.
