Adalah menyenangkan bagi semua orang untuk memanaskan badan dengan secawan wain mulling wain dengan halia pada hari yang sejuk, terutamanya jika ia disediakan sendiri.
Resipi untuk minuman keras pertama muncul di Rom kuno, di mana anggur tidak dipanaskan, tetapi hanya rempah-rempah yang diletakkan. Wain panas pertama kali dirasakan pada Zaman Pertengahan, oleh penduduk Eropah Utara, yang hanya menambahkan satu rempah - lengkuas, akar yang menyerupai halia dalam rasa dan penampilan. Tradisi menjual wain di pasar Krismas bermula dari abad ke-18 dan masih ada di Eropah hingga kini. Dan minuman itu mendapat populariti paling tinggi di negara-negara Eropah, yang tidak dapat membanggakan iklim yang hangat. Ini adalah Scandinavia, Great Britain, Austria dan Jerman.
Khasiat anggur yang dihirup dengan halia
Tidak ada yang berpendapat bahawa minuman keras boleh digunakan. Mana-mana wain merah adalah antiseptik yang sangat baik yang mempunyai kesan antimikroba, mengisi tubuh dengan vitamin, unsur mikro dan asid amino.
Mulled wain adalah ubat yang sangat baik untuk bronkitis, selesema, radang paru-paru, sebagai langkah pencegahan selepas hipotermia dan selesema. Minuman ini disarankan untuk diminum sekiranya mengalami keletihan fizikal dan mental, untuk sembuh setelah penyakit berjangkit, untuk meningkatkan tahap interferon dalam darah, untuk memperkuat dan meningkatkan kekebalan tubuh. Anggur yang dihidupkan membunuh virus dan memanaskan badan.
Resipi wain mulled buatan sendiri merangkumi banyak rempah yang mempunyai banyak sifat positif. Sebagai contoh:
- Kayu manis dianggap bukan hanya antioksidan yang hebat, tetapi juga mempunyai kesan pemanasan, membunuh bakteria Helicobacter dan beberapa jenis kulat, dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak.
- Aroma herba wangi, kayu manis dan cengkih menenangkan, memberikan rasa selesa dan kehangatan.
- Pala menguatkan sistem saraf dan imun dan berguna untuk selsema dan kemurungan.
- Aroma vanila merangsang otot jantung dan melegakan kegatalan.
- Kapulaga, halia, lada hitam, kari, kunyit - mempunyai sifat pemanasan dan tonik serta meningkatkan peredaran darah.
- Dan jika minuman itu mengandungi jeruk, lemon atau chokeberry hitam, yang dianggap antioksidan yang baik, maka anda dapat meningkatkan tahap vitamin C. dengan ketara.
Ciri-ciri berbahaya dari minuman keras halia
Oleh kerana anggur yang diminum mengandungi alkohol, anda tidak boleh minum lebih dari 2 gelas setiap malam. Di samping itu, sebilangan besar wain panas boleh menyebabkan sakit kepala, dan sejumlah besar rempah - sakit perut. Juga tidak dianjurkan untuk meminum minuman keras untuk kanak-kanak di bawah 18 tahun, wanita hamil dan menyusui, serta orang-orang ketika memandu. Juga untuk mereka yang mengambil ubat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 65 kcal.
- Hidangan - 5 gelas
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Wain merah (separa kering dan kering) - 1 liter
- Jingga - 2 baji
- Lemon - 1/4
- Apple - 1/2 pc.
- Akar halia - 1.5 cm.
- Kacang polong - 4 biji.
- Carnation - 1 tunas
- Kayu manis - 1 pc.
- Gula atau madu - secukup rasa dan seperti yang dikehendaki
Membuat wain yang dihiris dengan halia
1. Tuangkan wain merah ke dalam periuk di mana lebih mudah untuk memanaskannya di atas dapur. Letakkan kayu manis, kacang polong dan cengkeh.
2. Kupas dan potong akar halia menjadi 2 keping.
3. Basuh epal, potong separuh daripadanya, yang boleh anda bahagikan kepada beberapa bahagian.
4. Basuh lemon dan potong - potong.
5. Basuh oren dan potong 2 keping daripadanya.
6. Letakkan buah epal dan sitrus (oren dan lemon) ke dalam periuk wain. Anda juga boleh menambah madu atau gula jika anda mahu.
7. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan wain hingga 70-80 darjah di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Kemudian matikan api dan biarkan minuman selama 30-40 minit. Untuk infusi, anda boleh menggunakan termos. Kemudian saring minuman dan anggur yang telah dihiris dengan halia sudah siap!
Resipi video - cara membuat wain mulled + versi kanak-kanak dengan jus:
