Itik panggang yang sangat harum, lembut dan enak diperoleh dalam kepingan dengan sos. Hidangan boleh disediakan untuk makan malam keluarga dan meja perayaan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pada hari cuti dan hari raya, anda selalu ingin memasak sesuatu yang sangat lazat, memuaskan dan beraroma. Itik Ruddy yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan termudah dan paling berpatutan yang boleh menjadi makanan utama di mana-mana meja. Walaupun daging itik adalah lemak, ia kaya dengan sejumlah besar nutrien, yang selalu dihargai. Oleh itu, terdapat sebilangan besar resipi dari burung ini. Sudah tentu, adalah paling mudah untuk membakar keseluruhan bangkai. Walau bagaimanapun, bebek kecil tidak sesuai untuk makan malam keluarga atau gala. Selain itu, memasaknya sama sekali tidak sukar. Sekiranya anda tidak yakin dengan kemahiran anda dan takut memasak itik keseluruhan, maka resipi ini sesuai untuk anda. Saya mencadangkan untuk memperbaiki diri di dapur dan memasak itik panggang di dalam ketuhar dengan sos wangi. Unggas yang dimasak mengikut resipi ini anda pasti berjaya.
Kepingan itik yang enak dan berair akan dicampurkan dengan sos yang sedap. Berkat ini, makanan memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa. Oleh itu, hidangan itu layak untuk ditempatkan di meja perayaan. Lebih-lebih lagi, ada sedikit masalah dengan memasak. Penting untuk diambil kira bahawa semua itik berbeza dan ketuhar menjadi panas bagi setiap orang dengan cara mereka sendiri, sehingga waktu memasak mungkin berubah ke atas. Itik panggang disajikan sebagai hidangan panas, misalnya dengan nasi, kentang atau sayur-sayuran.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 240 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 2 Porsi
- Masa memasak - 2 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Itik - bangkai keseluruhan atau kepingan individu
- Lada hitam tanah - secubit
- Mustard - 1 sudu kecil
- Kicap - 3 sudu besar
- Pasli kering - 1 sudu kecil
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
- Ketumbar kering - 1 sudu kecil
- Serbuk halia tanah - 0,5 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak itik bakar dalam kepingan dengan sos, resipi dengan foto:
1. Basuh itik, gosok kulit untuk menghilangkan warna hitam. Keluarkan lemak dalaman dan bahagikan bangkai menjadi kepingan yang selesa. Masukkan ayam ke dalam pinggan penaik. Ia boleh menjadi kaca, seramik, atau besi. Keluarkan kulit dari itik jika anda mahu. ia mengandungi banyak lemak.
2. Dalam mangkuk kecil, satukan kicap dengan mustard, garam, lada hitam, herba kering dan rempah kegemaran anda. Kacau sos sehingga sebati. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membakar kentang dengan itik dalam satu bekas. Ia akan merendam jus itik dan anda akan segera mendapat lauk.
3. Tuangkan sos yang disediakan dengan lembut ke atas itik. Tutup pinggan dengan penutup atau kerajang. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit. Sekiranya anda mahu burung itu mempunyai kerak coklat keemasan, kemudian 10 minit sebelum memasak, angkat penutupnya sehingga berwarna keperangan. Hidangkan itik panggang yang dimasak dalam kepingan dengan sos sebaik sahaja dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak itik secara berasingan.
