Baca mengenai minyak amaranth: faedah untuk tubuh, sifat perubatan, kandungan kalori setiap 100 gram, komposisi vitamin, bahaya dan kontraindikasi. Tonton videonya. Di antara pelbagai jenis minyak sayuran, amaranth dianggap paling bermanfaat untuk kesihatan manusia. Ia berbeza dari yang lain dalam komposisi asid amino yang unik dan mengandungi ejen antikanker squalene yang kuat.
Minyak amaranth diperoleh dari biji-bijian coklat gelap terkecil dari amaranth (yang juga disebut shiritsa). Semasa pengeluaran, kaedah "penekanan sejuk" digunakan, yang memberi kesan yang sangat positif terhadap kualiti produk - 100% minyak semula jadi mempunyai nilai biologi yang sangat tinggi. Dari amaranth, penanamannya berdasarkan benih percambahan, tepung, bijirin, pati, minyak disediakan, dan dalam industri farmakologi dan kosmetik, squalene dan lisin diperoleh dari tanaman ini. Tepung dan biji sangat popular dalam pembuatan roti dan produk gula-gula, ia ditambahkan untuk pengetinan sayur dan sebagai makanan tambahan vitamin dan protein untuk hidangan makanan dan vegetarian.
Tambahkan ke salad, omelet dan kaserol untuk mengisi kekurangan protein, magnesium dan asid askorbik, yang kaya dengan daun tumbuhan yang indah ini. Ngomong-ngomong, anda dapat membumbui salad yang sama dengan minyak amaranth (sesuai untuk menambah makanan yang dipanggang, hidangan pertama dan ke-2, dll.). Rebus dan goreng di atasnya. Ia mempunyai bau yang menyenangkan dan rasa kacang.
Untuk mengekalkan sifat bermanfaat, simpan minyak amaranth ke dalam botol atau botol tertutup di tempat yang terletak jauh dari kelembapan dan cahaya pada suhu hingga 25 ° C. Jangka hayat selepas membuka bekas adalah 1 bulan.
Bahan-bahan: kalori dan vitamin
Komposisi asid lemak minyak jenis ini hampir sama dengan jagung - kedua-duanya mengandungi lebih daripada 50% asid linoleat. Amaranth unik kerana mengandungi vitamin E dalam bentuk yang agak jarang - tocotrienol (dalam minyak lain ia terdapat dalam bentuk tokoferol pasif), kerana sifat antioksidannya meningkat sebanyak 40-50%.
Terdapat asid hempedu, fosfolipid (hingga 9%), asid lemak tak jenuh ganda - arakidonik, oleik, linolenik, palmitoleik, karotenoid, fitosterol, karotenoid, vitamin D, tiamin, riboflavin, piridoksin, asid pantotenat, kolin, magnesium, besi, kalsium.
Sebilangan besar kalium - 508 mg, fosforus - 557 mg, tembaga - 525 μg.
Juara dalam kandungan squalene - 8%. Dalam jumlah yang cukup besar, bahan ini terkandung dalam jenis minyak zaitun yang mahal - 0, 2–0, 8% dan minyak biji rami - tidak lebih dari 1%, yang diperolehi dengan penekanan dingin.
Kandungan kalori minyak amaranth
setiap 100 g - 736 kkal:
- Protein - 0 g
- Lemak - 81, 8 g
- Karbohidrat - 0 g
Minyak Amaranth: faedah
Minyak biji Amaranth dinilai di semua negara, seperti yang dibuktikan oleh petunjuk harganya: sebagai contoh, di Amerika kos sebotol 10 ml bermula pada $ 18, sementara kedai dalam talian di Rusia menawarkan untuk membelinya dengan harga mulai dari 1000 rubel seharga 350 ml. Ini jauh lebih murah daripada di Barat, kerana setiap tahun sekitar sepuluh persen kawasan yang ditaburkan disemai dengan jenis makanan dan makanan tanaman ini.
Nilai squalene
Sebelum ini, bahan berguna ini hanya diperoleh dari hati hiu laut dalam dalam jumlah yang tidak dapat diabaikan (hingga 1.5%). Terdapat banyak dalam minyak - hingga 8%. Squalene adalah peserta yang sangat diperlukan dalam sintesis triterpen dan steroid, termasuk vitamin D dan hormon. Terima kasih kepadanya, tisu dan organ tubuh tepu dengan oksigen dan terdedah kepada kesan antitumor dan antikarsinogenik, yang membawa manfaat kesihatan yang tidak diragukan. Ini meningkatkan daya tahan terhadap pelbagai virus, jangkitan kulat dan bakteria, radiasi radioaktif.
Baca: Di mana Squalene Terkandung
Telah diketahui bahawa di Barat, makanan tambahan digunakan sebagai agen antitumor dan imunostimulasi sebagai "minyak hati ikan hiu dalam". Dalam dos yang kecil, squalene terdapat dalam kosmetik elit. Menurut kajian asing, kandungannya dalam darah orang dewasa meningkat dengan ketara dengan kemunculan lesi kulit, yang mengesahkan peranannya sebagai imunostimulan.
Ciri penyembuhan minyak amaranth
Disyorkan untuk digunakan apabila …
- penyakit kardiovaskular - aterosklerosis, urat varikos, hipertensi arteri, penyakit jantung koronari, angina pectoris, vaskulitis, miokarditis, perikarditis;
- kolitis, ulser perut dan duodenum, hepatitis virus dan sirosis;
- anemia;
- penyakit tekak dan rongga mulut - penyakit periodontal, tonsilitis, stomatitis, gingivitis, periodontitis;
- kegemukan (apabila ditambahkan ke salad diet, walaupun kandungan kalori yang tinggi);
- faedah minyak amaranth untuk diabetes mellitus;
- penyakit sistem pembiakan lelaki dan wanita (untuk penggunaan luaran) - sista ovari, hakisan serviks, kemandulan wanita dan lelaki, kolpitis, myoma, vaginitis, disfungsi ereksi pada lelaki;
- penyakit mata - degenerasi makula, katarak, blepharitis, retinopati diabetes, rabun malam, xerophthalmia, konjungtivitis;
- penyakit onkologi, batuk kering, jangkitan kulat dan virus;
- manfaat dalam distrofi otot, artritis, osteoporosis, riket, poliartritis, dll. (fosforus dan vitamin E menguatkan otot dan meningkatkan fungsi otot);
- lesi sistem saraf, gangguan psikoemosi, insomnia dan sakit kepala.
Minyak itu mengandungi bahan-bahan yang mencegah perkembangan keradangan dan mendorong penyembuhan luka sekiranya berlaku ulseratif dan erosif pada membran mukus perut dan usus. Untuk rawatan dan profilaksis, disyorkan untuk menggunakannya satu sudu teh setiap kali semasa makan dua kali sehari (goncangkan botol terlebih dahulu). Tempoh rawatan sedemikian adalah 30 hari (dua kali setahun).
Sifat bermanfaat minyak amaranth adalah kerana keberkesanan aplikasi untuk luka bakar, luka yang tidak sembuh, psoriasis, eksim kering, dermatitis. Sekiranya anda mengoleskannya pada kawasan kulit yang kecil di mana tumor berada, maka ini dapat mengurangkan dos radiasi semasa radioterapi tanpa risiko terkena luka bakar radiasi.
Video mengenai faedah minyak amaranth:
Bahaya dan kontraindikasi
Minyak Amaranth berbahaya dalam beberapa kes: pada awal penggunaannya, sedikit rasa loya atau pening dapat diperhatikan. Tanda-tanda malaise semacam itu menunjukkan bahawa tubuh telah mulai aktif "jenuh" dengan oksigen. Walau bagaimanapun, sekiranya terdapat kolesistitis akut atau kronik, hempedu dan urolithiasis, pankreatitis, disarankan untuk berjumpa doktor sebelum makan minyak, kerana minyak amaranth dikontraindikasikan untuk anda.
