Mencari resipi salad tanpa karbohidrat dan rendah kalori? Kemudian anda berada di sini! Saya menawarkan pilihan yang bagus untuk salad sayur dengan cendawan acar, yang boleh anda makan sebelum tidur dan tidak mendapat satu kilogram tambahan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Salad cendawan telah diganti dengan kuat di menu harian dan perayaan kami. Oleh kerana ketersediaan sepanjang tahun, makanan dapat dibuat dengan kerap. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga sehat karena zatnya yang menurunkan kadar kolesterol. Cendawan juga mengandungi protein yang mudah dicerna, asid amino penting dan sejumlah besar mineral dan vitamin.
Salad cendawan acar dapat disiapkan dengan menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran: kentang, bit, wortel, timun, bawang, dll. Mereka juga sesuai dengan produk lain: ayam, ham, keju, telur … Bergantung pada komponen tambahan yang dipilih, kandungan kalori, nilai pemakanan dan kegunaan salad akan bergantung. Pembuka selera boleh dibuat dengan mencampurkan semua produk bersama dengan pembalut, atau dengan meletakkannya secara berlapis dan mengoleskannya dengan sos. Pilihan pengisian itu sendiri juga tidak terhad. Ini boleh menjadi mayonis klasik, krim masam, atau campuran mayonis dan krim masam. Dan untuk hidangan yang lebih diet, lebih baik menggunakan minyak sayuran, kicap, jus lemon, dll.
Beruntung bagi suri rumah yang berhati-hati menyediakan pemeliharaan untuk musim sejuk. Kemudian anda boleh mendapatkan balang cendawan acar dari stok anda dan menyediakan salad lazat dengan cepat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 45 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 15 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk mendidih bit dan wortel
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc. (saiz besar)
- Lobak - 1 pc. (saiz besar)
- Timun acar - 2 pcs.
- Cendawan acar - 250 g
- Minyak sayuran halus - untuk mengisi minyak
- Garam - secubit atau secukup rasa
Memasak salad sayuran dengan cendawan acar:
1. Rebus bit dalam air masin hingga lembut. Waktu memasak biasanya memakan masa sekitar 2 jam, jadi pertimbangkan perkara ini sebelum anda mula menyediakan salad. Setelah sayur-sayuran akar disejukkan sepenuhnya, untuk mempercepat proses ini, anda boleh memotongnya menjadi 2-4 bahagian. Di samping itu, bit boleh dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang pada suhu 180 darjah. Waktu memasak adalah sama seperti ketika memasak, tetapi vitamin yang lebih berguna disimpan di dalam sayur yang dibakar. Selepas itu, kupas bit dan potong kiub dengan sisi 5-8 mm.
2. Lakukan perkara yang sama dengan wortel: rebus (atau bakar), dinginkan, kupas dan hiris.
3. Keluarkan acar dari air garam dan lap dengan tuala kertas. Kemudian potong dengan ukuran yang sama seperti sayur-sayuran sebelumnya.
4. Letakkan cendawan acar ke dalam ayakan dan bilas di bawah air yang mengalir, celup dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan atau kiub.
5. Masukkan semua makanan cincang ke dalam mangkuk: bit, wortel, timun dan cendawan. Bumbui mereka dengan minyak sayuran dan musim dengan garam.
6. Kacau bahan hingga sebati dan sejukkan selama setengah jam.
7. Hidangkan salad ke meja sebagai hidangan bebas atau sebagai pembuka selera ke stik daging atau lauk mana pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad cendawan acar dengan sayur-sayuran.
