Selalunya, ketika kita memikirkan salad, kita bermaksud salad lembut dan lembap yang direndam dalam mayonis berlemak. Tetapi salad suam manis tidak kurang enak, selain itu, mereka juga lebih sihat. Inilah resipi salad labu yang hangat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Labu adalah sayur serba boleh. Ia sihat dan enak. Menjadi asas untuk hidangan pencuci mulut dan hidangan utama. Di samping itu, produk ini dijual pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan ia sangat murah pada musim panas dan musim sejuk. Untuk salad, labu direbus atau dibakar dalam oven. Rasa hidangan siap bergantung sepenuhnya pada varieti labu. Walau bagaimanapun, secara umum, sayur harus sedikit manis. Dan walaupun ia ditambahkan ke hidangan utama, dan bukan pada salad manis, jangan terintimidasi dengan rasa manis - ia hanya akan menambah sedikit keistimewaan pada hidangan.
Apa sahaja kaedah memasak labu yang dipilih, ia akan menjadi lazat dalam apa jua bentuk. Selain itu, semua salad labu kelihatan cantik, mempunyai rasa asli dan mengandungi banyak vitamin seperti kumpulan B, karotena, garam K, magnesium, dan zat besi.
Bahan tambahan untuk salad manis sangat berbeza. Jadi, labu selaras dengan prun, aprikot kering, epal, pisang, kismis, kacang, coklat, kelapa, anggur, quince, dll. Salad manis juga dibumbui dengan banyak sos dari minyak sayuran atau labu, yogurt, jus lemon, kicap …
- Kandungan kalori setiap 100 g - 103 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Labu - 300 g
- Walnut - 100 g
- Kismis - 100 g
- Cognac - 50 ml
- Jus lemon - 30 ml
- Madu - 1 sudu kecil
Cara membuat salad labu manis yang hangat:
1. Kupas labu, angkat biji dan serat, potong kiub bersaiz sederhana dan letakkan di dalam loyang. Potong menjadi kepingan, yang kemudian anda akan sajikan ke meja.
2. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar labu bakar selama 15-20 minit. Tentukan kesediaannya dengan kelembutan. Tumbuk pulpa dengan tusuk gigi, semestinya mudah dimasukkan ke dalam sayur. Anda juga boleh merebus labu, atau lebih baik kukus potongan tanpa kupas di dalam air panas, tutup panci dengan penutup. Kemudian akan lembut di bahagian luar dan renyah di bahagian dalam.
3. Sementara itu, basuh kismis dan keringkan dengan tuala kertas. Lipat ke dalam bekas yang dalam dan isi dengan cognac. Biarkan sepanjang masa sehingga saat penggunaannya lebih jauh.
4. Pecahkan kenari dari cengkerang. Cucuk kernel dengan ringan dalam kuali yang bersih dan kering.
5. Pilih mangkuk hidangan atau anda boleh menyajikan salad dalam satu mangkuk besar. Letakkan hidangan labu panggang di atas pinggan.
6. Teratas dengan kacang panggang.
7. Goncangkan makanan dengan kismis.
8. Cognac, di mana kismis direndam, gabungkan dengan jus lemon dan madu.
9. Kacau rata untuk membentuk jisim cecair homogen.
10. Tuangkan sos yang telah disediakan di atas salad dan hidangkan. Anda perlu memasak semuanya dengan cepat agar labu dan kacang tetap hangat semasa dihidangkan. Salad seperti labu kuningnya pasti menggembirakan mata para tetamu anda.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad labu, epal dan kismis.
