Salad Lollo rossa: kandungan kalori dan komposisi produk, komponen berguna apa yang terkandung di dalam tumbuhan, apakah kesannya yang baik pada tubuh, kontraindikasi. Penggunaan produk dalam memasak - seperti mana, untuk menambahkannya. Penting untuk diperhatikan bahawa lollo rossa adalah produk yang sesuai untuk diet pemakanan dan diabetes. Fakta bahawa selada mengatur metabolisme air dalam tubuh sama pentingnya bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan bagi mereka yang ingin mengurangkan perjalanan diabetes. Di samping itu, kita tidak boleh melupakan kehadiran serat dalam produk, yang membantu membuang toksin dari badan, ini sangat penting bagi setiap orang yang menurunkan berat badan, dan juga fakta bahawa produk tersebut rendah kalori.
Kontraindikasi dan bahaya pada lollo ross
Seperti yang anda lihat, manfaat selada sangat besar; ia memberi kesan yang baik kepada hampir semua tisu, organ dan sistem. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, lollo rossa, seperti produk lain, mempunyai sejumlah kontraindikasi. Kepada siapa mereka memohon? Selada dilarang sama sekali untuk makan bagi mereka yang menderita urolithiasis, penyakit buah pinggang, gout. Lollo rossa juga boleh membahayakan mereka yang mempunyai penyakit akut sistem pencernaan.
Dengan berhati-hati, produk tersebut harus dimasukkan ke dalam diet penghidap alergi, wanita hamil dan menyusui, serta anak-anak. Salad ini jarang menyebabkan alergi, tetapi ada preseden, dan oleh itu penting untuk berhati-hati. Perkara penting lain adalah rasional makan lollo ross, apabila makan berlebihan, gejala yang tidak menyenangkan dapat muncul pada orang yang paling sihat.
Akhirnya, perlu diingat bahawa salad mengandungi banyak karotena beta, dan komponen ini sangat digabungkan dengan alkohol dan tembakau. Ini bermaksud bahawa tidak digabungkan menggabungkan hidangan lollo ross dengan minuman beralkohol, dan anda juga tidak boleh merokok sebaik sahaja meminumnya untuk mengelakkan bahaya kepada kesihatan.
Catatan! Sekiranya anda mempunyai masalah kesihatan yang serius yang tidak disebutkan di atas, kami mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan produk ke dalam makanan anda.
Resipi salad Lollo rossa
Dan sekarang mari kita beralih ke soalan yang paling menarik - bagaimana mereka makan lollo rossa. Sudah tentu, anda boleh memakannya dalam bentuk tulen, ia akan sangat berguna, tetapi tidak enak. Lebih baik menambahkannya sebagai ramuan dalam hidangan tertentu untuk mencapai keseimbangan rasa dan kesihatan yang sempurna.
Seperti yang kami katakan pada awal artikel, salad ini akan diterima, mungkin, di dapur mana-mana negara di dunia. Pada masa yang sama, masakan Itali sama sekali tidak dapat difikirkan tanpa dia. Hidangan khas Lollo rossa di negara ini mungkin salad dengan makanan laut, tomato ceri dan rempah Mediterranean klasik. Walau bagaimanapun, produk ini bagus bukan hanya dalam salad ringan, kerana rasanya yang lembut dan lembut dengan sedikit kepahitan, ia sesuai dengan semua produk - daging, ayam, ikan, keju, telur, sayur-sayuran dan ramuan lain. Secara umum, lollo rossa adalah tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun, yang akan menjadikannya bukan sahaja lebih enak, tetapi juga lebih sihat.
Mari kita lihat beberapa penggunaan menarik dan paling berjaya dalam resipi lollo ross:
- Salad Itali … Panaskan minyak zaitun (25 ml) dalam kuali, goreng udang (100 gram) dan kerang (50 gram) di atasnya selama 2-3 minit di atas api yang tinggi - hebat jika anda mendapat kerak keemasan. Potong tomato ceri (8 keping) separuh. Buat bantal hijau pada dua pinggan campuran salad - lollo rossa (40 gram), radiccho (30 gram) dan frisse (30 gram). Teratas dengan makanan laut, tomato ceri, hiaskan dengan selasih cincang segar (10 gram). Sediakan pembalut: Campurkan minyak zaitun (3 sudu besar), jus lemon (1 sudu besar), cuka wain (1 sudu besar). Musim salad, garam dan lada secukup rasa, kacau dan segera makan.
- Lollo rossa dalam bahasa Perancis … Salad yang sangat sederhana ini adalah salah satu hidangan istimewa masakan Perancis. Panaskan minyak zaitun (25 ml) dalam kuali, goreng bawang (1 kepala kecil) di dalamnya hingga lembut. Rebus sebiji telur (1 keping). Campurkan lollo rossa (50 gram) dengan bawang dan telur cincang halus, renyai dengan jus lemon dan musim dengan krim masam secukup rasa.
- Salad tongkol … Dan hidangan ini adalah klasik Amerika - ramuannya berbeza-beza, tetapi tema utamanya adalah sebilangan besar ramuan yang berbeza. Berikut adalah salah satu versi. Rebus telur (2 keping), kalkun fillet (300 gram) dan daging asap (200 gram), potong dan goreng dalam kuali yang berbeza hingga lembut. Pisahkan putih dari kuning telur, potong secara berasingan. Salad Lollo rossa (200 gram) potong kasar atau koyak dengan tangan. Kupas dan potong alpukat (1), taburkan dengan jus lemon. Potong keju keras (100 gram) dan keju feta (100 gram) ke dalam kiub. Potong tomato ceri (8 keping) menjadi dua bahagian. Sediakan pembalut: Campurkan minyak zaitun (3 sudu besar), Dijon mustard (1 sudu besar), jus lemon (3 sudu besar), madu (1 sudu besar), cuka anggur (2 sudu besar), garam dan lada secukup rasa. Di atas pinggan segi empat tepat yang panjang, masukkan salad, dan kemudian di atasnya dengan helai pelbagai bahan, bergantian mengikut warna yang anda mahukan. Apabila salad sudah selesai, tuangkan ke atas kuahnya. Kelebihannya adalah bahawa ramuannya tidak bercampur, dan semua orang hanya boleh makan apa yang mereka suka.
- Salad dengan sos kismis hitam … Goreng serpihan badam (20 gram) dalam kuali kering - perhatikan bahawa mereka memanggang dengan cepat. Koyakkan selada (30 gram) dengan tangan, potong dada ayam salai (70 gram) dan kesemek (separuh) menjadi kiub. Sediakan sos: tuangkan wain semi-manis merah (100 ml) ke dalam periuk, sejat setengah dan tambahkan gula (40 gram), jus lemon (30 ml), currants (40 gram). Ambil cincin acuan salad khas (anda boleh menggunakan alat yang ada). Lapisan bawah akan menjadi kesemek, kemudian salad, kemudian payudara, sekali lagi salad dan kepingan almond - setiap lapisan mesti ditumpahkan dengan sos. Teratas dengan kiub keju Gorgonzola (30 gram).
Seperti yang anda lihat, lollo rossa melengkapkan salad yang sangat sederhana dan sangat canggih. Tetapi, sekali lagi, jangan lupa bahawa ia boleh menjadi lauk yang sangat baik dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain untuk daging dan ikan apa pun - hanya taburkannya dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan lauk yang enak dan sihat sudah siap.
Fakta menarik mengenai lollo rossa
Lollo rossa agak biasa di pasar raya kami, tetapi sangat penting untuk memilihnya dengan betul. Pertama sekali, daunnya tidak boleh lesu dan rosak. Kedua, salad tidak boleh sepenuhnya burgundy - ini menunjukkan bahawa ia terlalu masak.
Adalah tidak diinginkan untuk menyimpan salad untuk waktu yang lama, walaupun di dalam peti sejuk, ia cepat layu dan kehilangan khasiatnya yang berguna. Sekiranya lollo rossa perlu disimpan selama mungkin, ia harus dibungkus dengan kain lembap dan disimpan di dalam peti sejuk. Tanaman ini cukup bersahaja, penanaman salad lollo rossa dapat dilakukan di iklim kita. Dianjurkan untuk menanamnya pada musim bunga, tetapi pada saat cuaca hangat masuk. Budaya ini tidak memerlukan penjagaan khas - hanya penyiraman dan penyiangan biasa. Apabila tanaman itu mekar, ia dapat dikeluarkan dan benih baru dapat ditanam di tempatnya.
Tonton video mengenai salad lollo rossa:
Lollo rossa adalah salah satu salad yang paling enak, indah dan sihat. Ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh, dan dengan penggunaan biasa ia bahkan dapat sembuh dari pelbagai penyakit. Produk ini sangat popular dalam masakan di semua negara di dunia kerana rasanya yang lembut dan lembut dengan sedikit kepahitan. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakannya dalam pinggan mangkuk anda, pastikan bahawa anda tidak dikenakan kontraindikasi.
