Jusai, penerangan dan khasiat berguna tanaman abadi, penggunaan dalam masakan dan perubatan, cara menanam.
Komposisi kimia allspice
Tumbuhan Jusai sangat bernilai bagi tubuh manusia, dan ini disebabkan oleh komposisi kimia dan tenaganya.
Kandungan kalori bawang cabang kecil, hanya 40-41 kkal per 100 g, di antaranya:
- Karbohidrat - 8, 2-8, 4 g;
- Protein - 1, 4-1, 5 g;
- Lemak - 0.2 g.
Nilai pemakanan mempunyai keterangan berikut:
- Air - 91-92 g;
- Serat makanan - 0,8-0,9 g;
- Bahan abu - 0,3-0,35 g.
Komposisi vitamin:
- Beta-karotena - kira-kira 1 mg;
- Asid askorbik - 4.8 mg;
- Vitamin B5 - 0.1 mg.
- Vitamin B3 - 0.28 mg;
- Alpha-tokoferol - 0,02 mg;
- Vitamin B6 - 0.13 mg;
Pada tahap yang lebih rendah, bawang cabang juga mengandungi Vitamin K, B1, B2 dan B9.
Komposisi mineral:
- Kalium - 120-123 mg;
- Natrium - 27-29 mg;
- Kalsium - 19-22 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 5 mg;
- Besi - 0.26-0.28 mg;
- Zink - 0, 12-0, 15 mg;
- Mangan - 0,08 mg;
- Selenium - 0,5 mcg;
- Tembaga - 0,06 mcg.
Bagaimana bawang bercabang digunakan
Bawang bercabang dianggap sebagai produk makanan yang sangat baik, oleh kerana itu sering digunakan dalam memasak sebagai komponen banyak hidangan. Bawang Dzhusai boleh dimakan seperti daun, anak panah, bunga, dan mentol. Ia dimakan mentah sebagai hidangan bebas, memandangkan produk itu mencukupi.
Sebagai bahan tambahan, ia digunakan dalam daging, ikan, hidangan panas, salad, kadang-kadang ditambahkan pada pai, pengetinan. Anak panahnya acar. Perlu diperhatikan bahawa jika anda membekukan daun tanaman ini, maka mereka akan mengekalkan hampir semua rasa dan kualiti berguna.
Sifat penyembuhan bawang putih memungkinkan penggunaan tumbuhan ini sebagai ubat.
Bagi banyak tukang kebun, Dzhusay melakukan fungsi hiasan, menghiasi halaman belakang dengan dahan tebal dan perbungaan yang banyak. Foto bawang bercabang menunjukkan keindahan tanaman berbunga.
Walaupun komposisi berguna, bawang manis mempunyai sejumlah kontraindikasi yang berkaitan dengan sifat kesan makanan ini pada tubuh. Ini termasuk kolelitiasis, pankreatitis, kolesistitis, nefrosis, nefritis, keasidan, intoleransi individu. Larangan relatif adalah kehamilan, epilepsi, buasir, diabetes mellitus.
Ciri-ciri bawang bawang yang tumbuh
Berdasarkan banyak sifat berguna, relatif tidak bersahaja tanaman, dapat diandaikan bahawa banyak tukang kebun mempunyai keinginan untuk menanamnya di tempat tidur mereka. Oleh itu, kami akan menerangkan dengan lebih terperinci prinsip asas menanam bawang Jusai:
- Tanah … Tidak ada syarat khas untuk komposisi tanah untuk menanam bawang Jusai. Walau bagaimanapun, jangan tanam tanaman di kawasan di mana kentang atau kubis sebelumnya telah tumbuh. Pendahulu terbaik adalah labu dan kekacang.
- Penyediaan benih untuk disemai … Benih direndam dalam air bersih pada suhu kamar selama sehari, sementara menukar cairan dilakukan 3-4 kali. Kemudian dikeringkan.
- Menyemai … Benih disemai pada bulan April. Dua kaedah menyemai digunakan. Yang pertama adalah pita, jarak antara pita harus 30-50 cm. Yang kedua adalah sarang, 2-3 biji disemai di setiap sarang. Kedalaman penanaman - 1, 5 cm. Pilihan kedua memberikan pucuk lebih cepat.
- Penyebaran vegetatif … Selepas kemunculan anak benih, tempat tidur menjadi nipis. Rimpang yang dikeluarkan dapat ditanam semula. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakan kaedah membahagi belukar. Ia berlaku dari tahun kedua kehidupan tanaman. Seluruh belukar yang digali dibahagikan kepada bahagian 3-4 mentol, yang ditanam hingga kedalaman yang sama.
- Penuaian … Untuk penampilan daun yang lebih awal, kawasan dengan Dzhusai ditutup dengan filem di bawah sinar matahari musim bunga pertama untuk mewujudkan keadaan rumah hijau. Tempoh penuaian bermula pada awal musim bunga tahun kedua penanaman dan berakhir pada akhir musim luruh. Selama ini, disyorkan untuk memotong daun tidak lebih dari 4 kali. Pada tahun pertama, lebih baik menghindari penuaian, agar tidak mengganggu perkembangan tanaman dan membiarkan sistem akar mendapat pijakan di tanah.
- Makanan tanaman … Ia mesti dilakukan setiap kali selepas penuaian.
- Kaedah penjagaan asas … Penyiraman yang kerap, penyiangan, penipisan, persenyawaan digunakan.
- Tempoh musim sejuk … Tidak diperlukan tempat perlindungan sekiranya terdapat salji.
Bentuk bawang bercabang - tonton videonya:
Di Internet, anda boleh membeli Jusai dalam bentuk biji untuk pembiakan diri dengan harga yang cukup rendah. Jadi, kira-kira 200 biji dalam bungkusan berharga 30 rubel. Produk ini tidak sering dijumpai di pasaran, kerana bawang hijau dan bawang putih biasa lebih biasa dimakan di negara kita. Dalam beberapa iklan peribadi, tukang kebun menawarkan untuk membeli sayur dengan harga 100 rubel sekilogram, kos anak benih (hijau dengan rimpang) - 25 rubel untuk 2 buah.
