Saya cadangkan untuk membuat makanan pembuka ikan yang lazat untuk apa sahaja - sardine pâté kalengan, yang boleh digunakan untuk kanape, dalam bentuk sos, tersebar di crouton dan di sana seperti itu.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Di antara banyak suri rumah, di antara keperluan rumah tangga, hampir selalu ada balang, sardin atau ikan kalengan lain di dalam peti sejuk atau di rak pantri. Lagipun, sardin dalam minyak dalam balang tertutup boleh disimpan sehingga 6 tahun! Apabila balang seperti itu sudah siap, maka dengan cepat anda dapat menyediakan makanan ringan untuk tetamu yang tidak dijangka. Walaupun pate ikan sesuai bukan hanya untuk meja perayaan, tetapi juga untuk menu sehari-hari. Kami pulang setelah bekerja, dan tidak ada makanan untuk makan malam: hanya dalam beberapa minit kami merebus spageti, memutar sardin dan makanan sudah siap. Cepat, sederhana, berpatutan adalah kelebihan utama hidangan.
Penggunaan pate sedemikian dalam memasak sangat luas. Ia dihidangkan di atas sepotong roti dan sepotong roti dengan secawan teh panas. Lempeng tipis disebarkan dengan pate, yang dipotong menjadi gulungan, kemudian hidangan pembuka yang menarik diperolehi. Penyebarannya menggantikan sosis dan keju yang membosankan untuk sandwic. Hidangan sesuai untuk diisi semasa membakar pai. Pate juga selaras dengan kentang rebus yang disajikan, walaupun dengan pakaian seragam. Secara umum, pilihannya bagus, yang utama adalah makanan cepat disiapkan tanpa bahan pengawet dan pengisi berbahaya, yang menjadikannya lebih sihat daripada menyimpan makanan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 187 kcal.
- Hidangan - 400 g
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Sarden dalam minyak - 1 tin (240 g); ada makanan dalam tin yang lain: herring, sprats, mackerel, pink salmon
- Telur - 1 pc.
- Keju yang diproses - 100 g (keras)
- Mentega - 20 g
Membuat pate sardin dalam tin
1. Keluarkan sardin dari balang dan toskan semua minyak. Untuk melakukan ini, anda boleh membuang ikan dengan serbet kertas atau tuala untuk memastikannya dibuang. Selepas itu, masukkan makanan laut dalam tin ke dalam mangkuk di mana anda akan memasak pate dan ingat dengan garpu untuk menguli potongan besar.
2. Rebus telur rebus, sejukkan dalam air ais, kupas, potong besar dan letakkan bersama sardin. Untuk mempercepat proses memasak, anda boleh merebus telur terlebih dahulu.
3. Potong keju yang telah diproses menjadi kepingan dan masukkan ke dalam makanan.
4. Masukkan kepingan mentega dan kisar bahan dengan pengisar.
5. Anda harus mempunyai jisim yang homogen dan licin tanpa ketulan dan biji-bijian. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, kemudian masukkan makanan melalui penggiling daging menggunakan alat tambahan dengan lubang terkecil. Putar bahan beberapa kali agar pate menjadi seragam.
6. Hantar pembuka selera ke peti sejuk sehingga sejuk selama setengah jam, selepas itu anda boleh menghidangkannya ke meja. Anda boleh menambah hidangan ini dengan bawang atau epal, produk ini akan memberikan sentuhan yang menyegarkan. Lobak rebus juga sesuai, ia akan menambahkan sedikit rasa manis. Walau bagaimanapun, anda boleh bereksperimen dan memilih produk yang paling anda sukai.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sandwic sardine spread.
